茶树新品种山坡绿的选育及栽培技术

袁先安，李贤葆，吴福广，郑进国

1.安徽省舒城县农业农村局，213200；2.舒茶九一六茶场，237000；3.舒茶农业综合服务中心，231300

品种的区域化布局是提高茶叶生产的稳定性和保证效益的前提，品种的多样性是改变茶叶产品结构、打破产品同质性的重要途径。山坡绿是以适应江北茶区夏秋季干旱少雨、冬季严寒、早春晚霜的气候条件为目标选育而成的茶树新品种。

一、选育过程

山坡绿是以舒城群体种为原始材料（图1），自1975年至1994年采用单株系统选育法育成的茶树新品种。1994年起在安徽省舒城、潜山、桐城等县（市）试种；2004年起扩大到池州、宣城市和六安市有关县试种；2004—2007年在舒城县九一六茶场进行品比试验；2007—2013年参加第四轮全国茶树新品种区试，区试点为湖北武汉、湖南长沙、贵州湄潭。2014年3月通过全国农业技术推广服务中心茶树新品种鉴定，鉴定编号为国品鉴茶2014005。

图1 国家级茶树良种“山坡绿”母株

二、生物学与农艺性状

图2 山坡绿植株

图3 山坡绿新梢

图4 山坡绿叶片

山坡绿属灌木型，树姿半开张、分枝较密（图2）；叶片上斜着生（图3），叶长平均9.5 cm，叶宽3.9 cm，叶面积25.93 cm2，中叶类，叶形椭圆，叶身平，叶质较厚软，有光泽，叶色绿，叶尖钝尖有缺刻，叶缘微波，叶面微隆起，叶齿锐、密、浅（图4）；芽叶密度较密，幼嫩芽淡绿色、茸毛少；盛花期11月中旬，花量中等，花萼5 片，绿色有茸毛，花瓣白色5 片，直径3.5 cm，质地中等,子房有茸毛，花柱长1.3 cm，柱头裂位低，3 开裂，雌蕊高；结实率不高，果实三角形，直径2.3 cm，果皮厚0.05 cm，种子球形，种径均值1.275 cm，种皮褐色，百粒质量112.7 g；一芽一叶期4月2日，一芽二叶期4月7日，一芽三叶百芽质量52.4 g。春茶一芽二叶含氨基酸4.02%、咖啡碱3.75%、茶多酚22.12%、水浸出物41.02%；适制绿茶，制茶品质优，香气清鲜，花香显著；抗病虫性和抗逆性强。

三、品比试验表现

山坡绿于2004—2007年在舒城县舒茶九一六茶场开展品比试验，以福鼎大白茶为对照。品比区设重复3 次。定植规格：双行、双株条栽，大行距1.5 m，小行距0.4 m，丛距0.33 m，每丛定植2 株茶苗。幼龄期分3 次定型修剪，定植后离地20 cm 处进行第一次修剪，次年在春茶前离地35 cm 处进行第二次修剪；第三年春茶前离地50 cm 处进行第三次修剪，第三年夏秋季打顶养蓬。施肥、耕作等田间管理按丰产茶园的标准进行。

品比试验表明，山坡绿移栽成活率高，1 a后株成活率达93.3%，丛成活率达100%，均高于对照福鼎大白茶；萌发期、一芽一叶期、一芽三叶期与对照福鼎大白茶相当，属早生种；产量高，667 m2产鲜叶434.2 kg，比对照福鼎大白茶高9.5%；制茶品质优，1996年春季用山坡绿一芽一叶制成干茶送农业部茶叶质量监督检验测试中心评审，审评结果为：色泽翠绿鲜活、芽状，兰花香清香高爽持久，汤色浅绿明亮，滋味醇厚回甜，叶底嫩绿完整，总体评价色、香、味、形俱佳，随后起名为“山坡兰香”茶。2006、2007年制绿茶感官审评，色泽翠绿，清花香显著，品质好，感官品质明显优于对照福鼎大白茶。舒城县地处长江以北，冬季严寒，常出现霜冻，0℃以下天数2006年达37 d，2007年达26 d，山坡绿抗寒性强，超过对照福鼎大白茶，特别是抵御早春寒和晚霜能力强；山坡绿对茶小绿叶蝉具有较强的抗性。

四、区域试验表现

山坡绿于2008—2013年参加了全国第四轮茶树良种区试，区试点为湖北武汉、湖南长沙、贵州湄潭，对照为福鼎大白茶；同时在中国农业科学院茶叶研究所进行品质专业鉴定，所有试验均设置3 个重复，按照《全国茶树品种区试技术规程（暂行）》要求进行。

3个区试点试验结果表明，山坡绿表现出移栽成活率高、长势旺、萌发期较早、产量较高、制茶品质好、抗性强等品种特征。

山坡绿长沙点移栽成活率达99.4%，武汉点达96.97%，3个试验点平均成活率与对照福鼎大白茶相当。树幅、树高与对照相当。

3个区试点连续3年（2011—2013年）一芽一叶期平均比对照迟2～4 d，属于早生种。

区试点产量统计结果表明，山坡绿在武汉、湄潭点3年平均产量与对照相当，其中湄潭点平均每667 m2产量达546 kg，总体表现产量较高。

山坡绿制绿茶，外形紧实弯曲、绿润带芽，汤色嫩黄，香气清鲜有花香，滋味清爽，叶底嫩绿。在长沙点3年平均制茶品质居长沙点所有参试品种首位，高于对照1.6分；在武汉点3年平均制茶品质居武汉点所有参试品种第二，高于对照0.9 分；在湄潭点3年平均制茶品质居湄潭点所有参试品种第二，平均分值与对照持平，品质与对照相当。山坡绿总体制茶品质在全国所有品种位次靠前，品质优异。

山坡绿抗寒性强。2008年1月13日至2月8日，湖南经历了26 d 灾害性冰冻天气，其间平均气温-1.2℃，极端低温-4.2℃，连续0℃以下天数达到23 d， 对照在长沙试验点受害率77.5%，抗寒性表现为较强；山坡绿受害率仅31.7%，抗寒性较对照强。武汉点受害指数统计分析，山坡绿3年平均受害指数9.6，耐寒性强。湄潭点3年均未出现冻害影响，表现强抗性。

山坡绿抗旱性强。2013年7—8月，武汉、长沙、湄潭均出现罕见的持续高温酷暑干旱天气，连续日最高气温35℃以上天数达40 d 以上，最高温度40.5℃，连续30 多天无降雨，给茶树生长带来了不利影响，长沙点山坡绿受害率16.1%，抗旱性较强。

五、栽培技术要点

山坡绿适宜安徽、湖南、湖北、贵州等茶区种植。应选择土壤肥沃、土层深厚、pH 在5.5 左右的地块定植。移栽宜采用宽行双株条植，定植前完成开沟吊槽。每公顷施腐熟饼肥200 kg，与土拌匀后覆土，以行距150 cm 左右，丛距33 cm定植。移栽后应离地面20 cm进行修剪，定植后连续2年春茶前进行定型修剪、整枝，第三年分批打顶采，促进蓬面形成。3足龄后进入生产茶园常规管理。茶树连续数年采摘后要进行蓬面修剪和整枝。