中医名家公开独家食疗方

何明清

咳嗽怎么办？半夜睡不着怎么办……武汉大学人民医院中医科宋恩峰教授公开了其独家常见病食疗养生秘方。这些食疗方是宋教授根据多年坐诊经历总结出来的，但因每个人体质、症状可能不同，最好在医生的指导下选用。

支气管炎

梨汁枸杞炖冬菇：雪梨3个，枸杞子20克，冬菇1 00克，冰糖1 0克。先将雪梨去皮切片榨成汁，把冬菇、枸杞子洗净切片，加适量的水和冰糖同炖，等冬菇炖熟。早晚分两次连汤同食。功效：多用于口鼻干燥，鼻塞流涕，咽痒干咳等症。

木耳浙贝蒸鸭蛋：黑木耳50克，浙贝母1 0克，鸭蛋1个，冰糖少许。加水适量搅拌后，隔水蒸熟食用。每日两次。功效：此方对咽干痰少有显著疗效。

冠心病

百合炒二冬：冬菇50克、冬笋50克、百合1 00克、味精1克、食盐1克、植物油1 0毫升、白糖5克。冬菇、冬笋、百合用清水泡发，稍翻炒，加食盐、味精和白糖撤锅中，翻炒均匀。佐餐食用，可常食。功效：适用于冠心病患者且伴有血虚、肺热引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等症。

桃仁西洋参炖鸡：桃仁6克、鸡肉1 50克、西洋参1 0克、食盐1克、味精1克。鸡肉洗净，切块。桃仁、西洋参洗净。将鸡肉块、桃仁、西洋参一同置入砂锅中.加适量水。大火煮沸，再改用小火炖约2个小时，调入食盐、味精，拌匀，稍煮片刻即可。佐餐食用，可常食。功效：适用于气虚血淤型冠心病、心绞痛、心肌梗死等症。

胃炎、消化性溃疡

绿茶木瓜：绿茶1克，木瓜干品60克。木瓜干切片加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶。分3次饭后服。功效：适用于胃、十二指肠溃疡。

山药银耳粥：山药50克，银耳20克，红棗1 0枚，粳米70克。一起加水煮成稀粥。每天1剂，分3次服用。功效：适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。

猪肚茯苓汤：猪肚1个、茯苓10克、花生仁30克、莲子肉30克、山药30克。将猪肚洗净切块，花生、莲子肉、山药用温水先浸泡30分钟，再加适量食盐，与猪肚同煮至肉烂。分次服完，每周2次。功效：健脾和胃。 糖尿病

西洋参煲鸡汤：鸡肉1 00克，西洋参1 0克，百合1 0克，干山药1 0克，大枣3枚。以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用。佐餐食用。功效：滋阴补气养肺。

秋柿炒黄瓜鸡丁：秋柿红软熟透者1个，黄瓜200克，鸡肉1 50克，葱、姜、盐等调味料少许。鸡丁白水焯熟，柿去皮取浆，与黄瓜、鸡丁入锅同炒，据个人口味加其余佐料，翻炒数遍起锅可食。佐餐食用。功效：治疗糖尿病伴烦渴、口干、心中烦热者。

头痛

生姜糖水：生姜1 0克，红糖1 5克。将上二味加水煮沸，趁热服。每日3次，每服300毫升。功效：适用于外感风寒而致的头痛。

丝瓜络芹菜煮鸭蛋：丝瓜络30克，芹菜根30克，荷叶1 0克，鸭蛋2枚。将上药洗净，加鸭蛋煮熟服。功效：用于治疗各型头痛。

天麻葱白桂皮粥：天麻1 0克，连须葱白1 0根，粳米50克，桂皮9克。连须葱白洗净切细，加入天麻、粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，煮20分钟即可。每日2次温服。功效：适用于头痛伴恶风、骨关节酸痛者。

肥胖症

冬瓜薏米粥：新鲜连皮冬瓜1 00克（或冬瓜仁20克），粳米、薏米各1 00克。将冬瓜切成小块（或将冬瓜仁煎水去渣）与薏米、粳米同煮成粥食用。功效：适用于湿浊中阻、内热炽盛的肥胖症患者。

荷叶山楂粥：新鲜荷叶1张（或干荷叶20克），山楂30克，粳米1 00克。将荷叶切成细丝，加水煎成200毫升，去渣加山楂、粳米煮成稀饭食用。功效：适用于实热食积肥胖患者。

失眠

柏子仁冰糖茶：柏子仁20克，百合70克，冰糖1 0克。加清水适量，用文火煮至熟烂。分2次服食。功效：本方可用于虚烦失眠。

茯苓酸枣仁粥：茯苓1 0克，酸枣仁20克，粳米100克。先将粳米煮熟，再下茯苓、酸枣仁煮1 0分钟。分2次服食。功效：本方具有健脾养心安神的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦者食用。

温馨提示：每个人体质、症候可能不同，食疗方供参考，可在医生指导下选用。