柳新红 石从广
银杏属裸子植物门(Gymnospemae)银杏科(Ginkgoaceae)银杏属(Ginkgo L.)单属单种植物,银杏树高大挺拔、气势恢宏、古雅浪漫,其叶似扇形,每到秋天满树金黄,让人过目不忘。经现代科学技术研究,发现浙江、湖北、重庆、贵州、广东、甘肃等省(市、区)均有银杏自然种群分布,栽培种和品种更是遍布全国;由于其独特的形态特征、系统进化和分类地位,备受学术界的重视。
生物习性:银杏又称灵眼、白果、圣果、鸭脚或公孙树,为国家一级保护植物,因其种实形似小杏且种皮颜色洁白如银,故得名银杏。银杏是一种雌雄异株植物,和人类一样,也分为雌性和雄性个体。银杏是裸子植物,并没有真正的花,其生殖器官分别为雌雄孢子叶球,简称球花,银杏有长枝与生长缓慢的距状短枝,其雌雄孢子叶球均着生在短枝上;银杏叶有细长的叶柄,扇形,两面淡绿色,无毛,银杏叶在长枝上辐射状散生,在短枝上簇生;成年银杏才会开花,而有些成年植株在个别年份也有可能“任性”不开花。
观赏与生态价值:银杏是落叶乔木,其树干耸直,高大挺拔,其叶形似扇面,春夏翠绿,深秋满树金黄,成为园林中一道亮丽的风景线;银杏幼树树皮浅灰色,大树树皮灰褐色,呈不规则纵裂,愈合能力强。实生银杏雌树树干大多呈广卵形和卵形,雄树树冠常呈尖塔形或圆锥状,嫁接树树冠大多低矮,呈杯状。银杏树萌蘖能力强,能形成树奶,有利于以无性繁殖的方式延续生命。银杏病虫害少,对烟尘、有害气体的耐受力较强,抗辐射能力强,是大中城市绿化的优良树种,也是化工厂和军事仓库的重要绿化树种。日本在第二次世界大战期间,遭受原子弹袭击,当时遭受袭击的银杏树枯死,萌蘖后至今依然生机勃勃,显示了银杏强大的生命力。
经济价值:银杏的种核又称白果,其种仁营养丰富、清新香糯、味道鲜美,是上好的保健食品,食用历史逾千年。用白果制成的菜肴受到各国消费者的欢迎,鲁菜中的“诗礼银杏”“蜜汁白果”,四川、贵州、云南的“白果炖鸡”等佳肴是其代表作。
白果也是一味传统的中药,明代李时珍的《本草纲目》记载:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”现代医学研究证明,银杏对于多种类型的细菌和真菌如葡萄球菌、鏈球菌、炭疽杆菌等具有不同程度的抑制作用。
文化与美学价值:银杏所体现的精神与中国传统文化有很强的契合性,与儒、道、墨、释诸家思想体系的联系广泛而深刻。从苏北和鲁南出土的汉代画像石刻中可以看出,银杏所寓意的文化内涵和艺术思想,反映出追求健康、长寿之道,与古代儒、道家学说的精魂一脉相承。
银杏以其雍容华贵的姿态、纯洁无瑕的品质、顶风傲雪的个性吸引着历代文人雅士的目光,他们争相挥毫泼墨,热情讴歌古老而神奇的银杏。于是吟诵银杏的诗词,赞颂银杏的散文,传播银杏的典故传说、民谣谚语,有关银杏的书法、画卷等文学艺术珍品大量涌现,在中国文化艺术的长廊中熠熠生辉。
银杏树高大挺拔,傲立苍穹,象征着中华民族的铮铮铁骨和宁折不屈的英雄气概,其硕果累累的无私情怀又象征着中华民族友邻万邦的君子之风,郭沫若于1942年在重庆《新华日报》上发表散文,把银杏的风骨和品质描写得淋漓尽致,盛赞银杏为“东方的圣者,中国人文的有生命的纪念塔”,疾呼“你是真应该称为中国的国树的呀”。
中华银杏,国树风范。银杏的树形树叶皆美,既美在形态,也美在色彩,吸引无数摄影爱好者纷纷把镜头对准了银杏,拍摄下一幅幅壮美瑰丽的照片。银杏丰富的文化内涵,日益影响到人们的思想观念、审美情趣及社会生活的诸多方面,包括歌曲、戏剧、广播、影视作品等。