这些皮是良药

“皮”在生物学上意为植物或动物体表面的一层组织。在大千世界里有许多皮：水果皮、蔬菜皮、树皮……就像一道屏障，保护着其内部的各种组织，同时，它们还是治病疗疾的良药。

橘皮止咳又化痰

橘皮又称陈皮，具有理气健脾，燥湿化痰之功效。临床上治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤。若治寒痰咳嗽，多与干姜、细辛、五昧子等同用，如苓甘五昧姜辛汤：若脾虚失运而致痰湿犯肺者，可配党参、白术同用，如六君子汤。

安徽省中医院传统疗法中心主任朱庆军点评：陈皮自古以来就是人们喜爱的养生保健药。像我们平时吃的橘子皮就是陈皮的一种。把它撕成小片状，放在通风处晾干，感冒咳嗽痰多时用开水泡上几片饮用，就会起到效果。炖肉、煲汤时放上几片，不仅能让味道更加甘美，又能起到润肺保健的作用。跟山楂一起泡服，还能健脾消食。陈皮还可以用来治晕车。乘车前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下：车开动后每隔1 0分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。

夏天，蚊子活跃时期，燃烧干橘皮是最为简便的驱蚊方法之一，因为橘皮内含有的柠檬烯以及芳樟醇，对于驱蚊十分奏效。

西瓜皮熬粥可利尿

西瓜皮是中药西瓜翠衣的来源.也是夏季家常“祛暑良药”。《饮片新参》云：西瓜皮可清透暑热，养胃津。从现代医学的角度来说，西瓜的血糖生成指数较高，是糖尿病患者的禁忌。但西瓜翠衣对血糖的影响较小.是糖尿病患者夏季消暑的不错选择。

解放军总医院第八医学中心中医科来要水点评：西瓜皮有清暑解热的功效，市面上售卖的西瓜霜就是以西瓜皮为主药配制而成的。清代温病四大家之一的王孟英治疗暑热性疾病尤其喜欢用西瓜皮，其在《随息居饮食谱》中这样描述西瓜皮“肉外青皮，以瓷片刮下，名西瓜翠衣，入药凉惊涤暑。”对西瓜翠衣评价甚高，在其温病名著《温热经纬》之清暑益气汤中更是把西瓜皮作为君药。平时我们可以用西瓜皮来制作药膳。准备西瓜皮100克、大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入砂锅中熬粥。此药膳中，西瓜皮的利尿作用较瓜瓤更优。

蔬菜皮

萝卜皮贴太阳穴治偏头痛

白萝卜是百姓餐桌上的常见蔬菜.营养丰富，口感爽脆，素有“小人参”之称。白萝卜皮也有顺气、化痰、止咳、解毒生津的功效，还可治疗风热感冒、腹胀、消化不良及消水肿。

北京中医药大学东直门医院脑病科杨保林点评：白萝卜皮外用也不错，比如用它治疗工作压力、睡眠不好等引起的偏头痛效果就不错（阳虚寒湿体质者不适宜）。用白萝卜皮敷贴两边太阳穴即可。其做法是，将鲜白萝卜洗净取下皮，切成酒杯口大小状，敷贴在两边太阳穴的痛处，并用胶带固牢，每次20分钟，次数可根据痛情而定。萝卜皮性凉，含芳香族氨基酸、苏氨酸等物质，可清热除燥，安神理气，改善头部血液循环，减少血管阻力，从而达到缓解疼痛之目的，对头晕、脑胀型偏头痛有预防治疗作用。

花生皮可以补血

花生皮也叫花生红衣.尽管中西医对于补血的认知并不相同.但说它补血都没错。西医中，狭义的补血指增加红细胞、血红蛋白，但从广义的补血概念来说，增加血小板也是补血;而中医认为脾统血，花生红衣能够补脾胃之气，所以中医认为花生衣可以补血。

安徽省中医院传统疗法中心主任朱庆军点评：一般来说，没有不能吃花生衣的人，不能因为花生衣能够增加凝血功能，就说血液黏稠的人不适合吃花生衣：血液黏稠的人，比如血脂高的人，这与他们自身的代谢障碍有关，花生衣可以促进血小板生成，因为其富含的维生素K是维持血液正常凝固功能所必需的成分。花生衣补血，不代表吃花生衣会升高血脂。也并不是吃一把花生衣，半个小时以后这些花生衣就变成了红血球。所以，不必太担心吃花生红衣不健康的问题，因为没有人一把一把地只吃花生衣。在正常吃花生的时候，连花生带红皮一起吃，不会有任何问题，但血脂偏高的人要少吃花生。若觉得花生皮口感不好，可以打成豆浆喝。

树皮

桂皮煮肉改善睡眠

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，是樟科植物天竺桂、细叶香桂、阴香、肉桂或川桂等树皮的通称。具有温脾和胃，祛风散寒的功效。桂皮含桂皮油，能促进胃肠蠕动，排出消化道内的积气，能够起到一定的缓解胀气的作用。桂皮中还有种叫丁香油酚的物质.有一定的抗菌作用及驱虫作用。

北京中医药大学东直门医院脑病科杨保林点评：桂皮，辛、甘，大热，有补火助阳，引火归元，暖胃、散寒止痛、温通经脉和促进血液循环的功效，能够让身体暖和起来，因而常用来缓解经痛和感冒。现代医学研究发现，桂皮所含的挥发油对胃黏膜有缓和的刺激作用，能够促进胃黏膜分泌和胃的蠕动，帮助体虚的女性改善代谢，消除便秘。桂皮中含有桂皮醇，对中枢神经系统有明顯的镇静作用，所以还能改善失眠。平时在咖啡中撒点桂皮粉，或做糕点时加点桂皮，可令女性血液通畅、周身温暖，还可缓解更年期女性的小便不利、心烦气躁、安眠，也可试试在煮肉时放入少许桂皮，或在粥品中加少许桂皮粉，连续3天就会改善睡眠（火热内盛的人不适宜）。

地骨皮能退热

地骨皮就是枸杞树的根皮.地骨皮之名首见于唐代《外台秘要》。地骨皮是中医临床上常用的清退虚热药。中医认为，该药甘凉清润，为退虚热、疗骨蒸之佳品，以育真阴之化源而不伤元阳见长。可治虚劳潮热盗汗、肺热咳喘等。

解放军总医院第八医学中心中医科来要水点评：目前地骨皮常用于糖尿病或高血压患者的食谱之中。具体吃法为：

当茶饮：取鲜枸杞根皮或全根2两洗净（干品1两），用水浸泡、煎煮2次，取汁300毫升，2次分服，连服30天为一疗程。

此茶可以用于高血压病的辅助治疗。

熬粥：取小麦面粉100克、地骨皮30克、桑白皮1 5克、麦门冬10克备用。先取地骨皮、桑白皮、麦门冬放入砂锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁500毫升，面粉调成糊与药汁共煮为稀粥。

此粥可用于糖尿病、身体消瘦者的辅助治疗。