光明乳业荣获2018年度国家技术发明奖

2018年度国家科学技术奖在京揭晓，共评出285 个项目（人选）。其中，国家自然科学奖38 项，国家技术发明奖67 项，国家科学技术进步奖173 项。其中，光明乳业凭借与江南大学联合开发的“耐胁迫植物乳杆菌定向选育及发酵关键技术”荣获国家技术发明奖二等奖。此次获奖凸显了光明乳业创新的雄厚实力。2018年，依托光明乳业建设的“乳业生物技术国家重点实验室”获评“优秀”。光明乳业又拿下了这一国家级重要奖项，可谓是双喜临门。

光明乳业在优良益生菌资源挖掘及产业化开发方面成果颇丰，在阐明植物乳杆菌响应酸、盐、胆盐等环境因子胁迫机制的基础上，发明了基于靶点基因和蛋白的菌种定向选育技术；发明了基于重金属减除、致病菌拮抗和生物毒素减除的植物乳杆菌功能评价技术；共同攻克了耐胁迫植物乳杆菌定向选育及协同发酵等关键技术，开发、上市了植物乳杆菌发酵乳、益生菌微生态制剂、固体饮料等创新益生菌产品。

本次获得国家技术发明奖是对光明乳业杰出科技创新能力和成果转化应用能力的有力认可，亦是对乳业技术进步的巨大鼓舞。

纵观这些年中国乳业的发展，在国家与企业、行业的持续努力下，中国乳业已经发生了脱胎换骨的变化。但对于“发展不平衡不充分的一些突出问题尚未解决”、“发展质量和效益不够高”、“食品安全方面群众还有不满意的地方”这些问题，在乳业中不同程度存在，解决这些问题需要创新驱动、久久为功，推动行业高质量发展。

未来乳业发展之路是匠心传承之路，亦是技术创新升级之路，让品质化为精致，让从众变为出众，让更多消费者感受美味和健康的快乐。