不同品种蛋鸡产蛋期生产性能对比试验

赵永娇 杨清芳 李祥龙

摘要：对河北省主要饲养品种海兰褐、京红、伊莎褐、罗曼褐、海赛克斯褐5个褐壳蛋鸡品种蛋重、蛋鸡体重与产蛋性能、成活率等进行了测定。结果表明，5个品种蛋鸡在产蛋期的蛋重、蛋鸡体重与产蛋性能存在差异，海兰褐蛋重、成活率高于其他品种蛋鸡。

关键词：蛋鸡品种;褐壳;体重;成活率

中图分类号：S831.5         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）20-0121-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.20.029           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Contrast test on production performance of different varieties of

laying hens in laying period

ZHAO Yong-jiao1，YANG Qing-fang2，LI Xiang-long3

（1.Hebei Yiran Biotechnology Co.，Ltd.， Zhengding 050800，Hebei China;2.Xingtai Agricultural and Rural Bureau，Xingtai 054001，Hebei，China;

3.Hebei Normal University of Science and Technology，Qinhuangdao 06000，Hebei，China）

Abstract： The egg weight， chicken weight， laying performance and survival rate of five brown-shell hens such as Hyline brown，Beijing Red， Isa， Roman， Hessian were determined. The results showed that there is difference on egg weight， chicken weight， laying performance and survival， Hyline brown higher than others.

Key words： layer variety; brown shell; weight; survival rate

中國是世界范围内鸡蛋生产大国，蛋鸡品种多，既有外来引入的品种罗曼褐、伊莎褐、罗斯褐、星杂579、海赛克斯褐、海兰褐等，也有优良地方蛋鸡品种北京白鸡、滨白鸡、仙居鸡、北京红鸡等。河北省饲养蛋鸡品种多样，蛋鸡产蛋是生产效益之一，好的产蛋性能创造高的经济价值[1]。蛋鸡品种相对增多，推动了养殖业的发展，同时带来了很多问题。一方面，品种的优劣共存;另一方面，原本优良的品种在不同饲养条件下，并未真正发挥出优良的生产性能[2]。本研究对不同品种蛋鸡在相同饲养管理条件下产蛋期的蛋重、蛋形指数及生产性能进行了对比，为筛选出适宜蛋鸡品种，为产蛋鸡育种提供参考依据。

1  材料与方法

1.1  试验材料

海兰褐、京红、伊莎褐、罗曼褐、海赛克斯褐壳蛋鸡品种。

1.2  试验场地

西柏坡华润希望小镇蛋鸡养殖场。

1.3  饲养管理

三阶梯笼养式饲养，每个笼装鸡3只，每日喂料4次，自由采食。自由饮水，采用乳头式饮水器。试验蛋鸡的饲养管理除捡蛋、称重外，鸡笼位置不变，减少蛋鸡的应激。

1.4  试验方法

1.4.1  蛋重测定  每天固定点捡蛋，高峰蛋重（25周）至41周龄每隔2周测一次蛋重，使用电子秤称重（精确度1 g）。

1.4.2  蛋形指数测定  用游标卡尺测定蛋纵径和横径，计算蛋形指数。

1.5  统计分析

采用SPSS软件进行单因素方差分析。

2  结果与分析

2.1  不同品种蛋鸡产蛋期蛋重比较

5个品种蛋鸡在产蛋期的蛋重存在差异，结果见表1。25周龄海兰褐、伊莎褐、罗曼褐与京红、海赛克斯褐蛋重差异极显著（P<0.01），海兰褐与罗曼褐蛋重差异极显著（P<0.01）。海兰褐与其他品种蛋重差异显著（P<0.05），京红与其他品种蛋重差异显著（P<0.05），海赛克斯褐与其他品种蛋重差异显著（P<0.05）。27周龄海兰褐与罗曼褐、京红蛋重差异极显著（P<0.01），京红与海兰褐、伊莎褐、海赛克斯褐蛋重差异显著（P<0.05），海兰褐与罗曼蛋重差异显著（P<0.05）。29周龄京红与其品种蛋重差异极显著（P<0.01），海兰褐与伊莎褐、罗曼褐、京红蛋重差异显著（P<0.05）。31周龄罗曼与海兰褐、海赛克斯褐蛋重差异显著（P<0.05）。33周龄京红与海兰褐、伊莎蛋重差异极显著（P<0.01）。35周龄同33周龄蛋重差异相同，37周京红与海兰褐、伊莎褐、罗曼褐蛋重差异显著（P<0.05）。39周龄海兰褐与京红蛋重差异显著（P<0.05）。41周龄海兰褐与京红蛋重差异极显著（P<0.01）。

2.2  25周龄蛋鸡体重与产蛋性能的相关分析

将不同品种试验鸡群的体重及其上述各个产蛋性能指标利用Correlate中的相关分析，结果见表2。表2中显示，不同品种蛋鸡蛋重与其体重之间存在极显著相关（P<0.01），不同品种蛋鸡间的相关系数存有不同，海兰褐为0.283，伊莎褐为-0.159，罗曼褐为-0.116，京红为-0.228，海赛克斯褐为-0.14。不同品种蛋鸡横径与蛋形指数和蛋重呈极显著性正相关（P<0.01），体重与横径只有罗曼褐呈著性正相关（P<0.05），罗曼褐和海兰褐的纵径与横径、蛋形指数、蛋重呈显著相关，其中京红蛋形指数与蛋重呈极显著性正相关（P<0.01），其余的呈不显著相关。由此可知，不同品种蛋鸡体重与产蛋性能指标有显著的影响。

2.3  不同品种蛋鸡25周龄产蛋性能的方差分析

在蛋鸡25周龄时产蛋量达到高峰，不同品种蛋鸡体重与产蛋性能之间存在差異，结果见表3。25周龄海赛克斯褐体重与其他品种差异极显著（P<0.01）。纵径，海兰褐、伊莎褐和京红、海赛克斯褐差异极显著（P<0.01），而罗曼褐和京红差异显著（P<0.05）。横径，海兰褐、伊莎褐、罗曼褐和京红、海赛克斯褐差异极显著（P<0.01），蛋形指数，海赛克斯褐与海兰褐、罗曼褐、京红差异极显著（P<0.01），海兰褐、罗曼褐、京红与海赛克斯褐差异显著（P<0.05）。蛋重，海兰褐和其余品种差异极显著（P<0.01），伊莎褐和罗曼褐差异不显著，京红与海赛克斯褐差异显著（P<0.05）。

2.4  不同品种蛋鸡成活率分析

由表4可知，25周龄5个品种之间成活率无显著差异（P>0.05）;35周龄海兰褐、罗曼褐显著高于伊莎褐、京红、海赛克斯褐（P<0.05）;41周龄海兰褐鸡显著高于其他蛋鸡，差异显著（P<0.05）。

3  讨论

3.1  品种对蛋重的影响

蛋鸡品种不同蛋重不同，蛋重也是决定商品蛋鸡总产蛋重和经济意义最大的第二性状。从5个品种蛋鸡产蛋高峰直至41周龄期间海兰褐壳蛋鸡的蛋重大于其他品种蛋鸡，相同的饲养条件下，不同品种个体之间存在遗传差异，如应激、适应性和生产性能。选育蛋重的目的，不仅为了提高蛋重，而且要使鸡尽早达到最大蛋重，并保持产蛋强度和不增加体重[3]。海兰褐壳蛋鸡体重在25周龄是比其他品种蛋鸡高。马登云[4]研究选择体型（品种）是生产鸡蛋大小的首要因素，蛋鸡体重对产蛋期有一定的影响[5-8]。

3.2  蛋形指数与种蛋的选择

蛋形指数不仅对蛋重有关还与孵化率密切相关，蛋形指数为纵径/横径，蛋重越大的蛋形指数就越大，种蛋的蛋形指数在一定的范围内，孵化率为最好。如蛋形指数在1.30～1.35时孵化率最好，魏华颖[9]研究表明蛋重和蛋形指数对黑凤鸡种蛋孵化的影响，其中蛋重的影响尤为重要。蛋形太长或太圆影响种蛋孵化。本试验研究表明不同品种蛋鸡体重与蛋重之间存在着极显著相关，不同品种蛋鸡蛋形指数不同，对种蛋的影响也不同。选择适宜的蛋形指数对种蛋有着重要的影响。

3.3  不同品种蛋鸡对蛋形指数的影响

不同品种蛋鸡在体重方面有着不同差异，对于蛋重也是存在不同差异，罗曼褐壳蛋鸡的蛋重就比较大。特定的鸡种往往具有一定的蛋形指数，因此该指数通常被作为蛋鸡品种特征性指标之一[10]。不同蛋鸡品种受遗传因素、环境因素等各方面的影响，在耗料、生长、产蛋等生产性能上存在差异。本试验通过比较不同品种蛋鸡蛋重、纵径横径比得到蛋形指数，反映出其生产性能。生产性能好的蛋鸡品种也就适宜冀中南地区的饲养，可以带来更大的经济利益，也为冀中南地区对品种的筛选提供参考依据。

4  小结

试验结果表明，5个品种蛋鸡在产蛋期的蛋重存在差异，25周龄所测生产性能5个品种蛋鸡间的相关系数存有不同，海兰褐为0.283，伊莎褐为-0.159，罗曼褐为-0.116，京红为-0.228，海赛克斯褐为-0.14。不同品种蛋鸡体重与产蛋性能之间存在差异，海兰褐壳蛋重高于其他品种蛋鸡，41周龄海兰褐比京红蛋重高3%，差异极显著（P<0.01）。成活率，海兰褐比伊莎褐、罗曼褐、京红、海赛克斯褐高3.0%、2.0%、2.7%、4.0%差异显著（P<0.05），海兰褐优于伊莎褐、罗曼褐、京红、海赛克斯褐。

参考文献：

[1] 赵永娇，李祥龙，刘华格，等.不同蛋鸡品种育雏期生长发育比较[J].黑龙江畜牧兽医，2016（4）：65-67.

[2] 范明芳.不同品种商品蛋鸡生产性能测定分析[J].中国畜禽种业，2012（12）：127-128.

[3] 王  丽.蛋鸡产蛋量和蛋重性状的选育[J].养殖技术顾问，2014（8）：22.

[4] 马登云.影响母鸡产蛋大小的因素及调控方法[J].内蒙古农业科技，2006（2）：77-78.

[5] 陈  震，尹志平.蛋鸡品种海兰褐与罗曼褐的生产性能比较[J].甘肃农业，2008（10）：90-92.

[6] 安  永，桂德旺，马绍伦，等.产蛋鸡体重均匀度对产蛋高峰期的影响[J].养禽与禽病防治，2004（1）：11.

[7] 樱井齐，钟水铭.改良产蛋鸡体重和产蛋能力的相关性[J].国外畜牧科技，1992（3）：24-25.

[9] 魏华颖.蛋重和蛋形指数对黑凤鸡种蛋孵化率的影响[J].青海畜牧兽医杂志，2003（3）：20-21.

[10] 张  剑，初  芹，王海宏，等.不同品种及其杂交后代产蛋前期蛋品质分析[J].中国家禽，2009，31（19）：44-46.