娃娃菜新品种ＣＭ１５０１８的选育

杨红丽 徐学忠 胡靖锋 兰梅 张丽琴 刘家佳 和江明 宋爽 姚文勇 杨雪春

摘要：娃娃菜（Brassica pekinensis）新品种CM15018是利用娃娃菜杂交品种金福玉（母本）与杂交春月黄（父本）杂交得到的后代，经过11代自交选育获得的自交系，该品种经品种比较试验、多点试验和生产示范，平均产量为83 820 kg/hm2，比对照春月黄增产11.40%，2018年通过新品种登记。

关键词：娃娃菜（Brassica pekinensis）;CM15018;选育

中图分类号：S634.3         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）20-0115-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.20.027           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Breeding of a new baby cabbage （Brassica pekinensis） variety CM15018

YANG Hong-li1，2，XU Xue-zhong1，2，HU Jing-feng1，2，LAN Mei1，2，ZHANG Li-qin1，2，LIU Jia-jia1，2，

HE Jiang-ming1，2，SONG Shuang3，YAO Wen-yong4，YANG Xue-chun4

（1.Horticultural Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，China;2.Yunnan Branch of National Vegetable Improvement Center，Kunming 650205，China;3.Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kunming 650205，China;4.Extension Centre of Agricultural Technology in Midu County，Midu 675600，Yunnan，China）

Abstract： The new Brassica pekinensis variety CM15018 is an inbred line obtained from the hybrid of Jinfuyu （female parent）， Chunyuehuang （male parent）， which was selected from 11 generations of inbred lines. The new variety was carried on variety comparison test， tests in different regions of Yunnan province and production demonstration. Consequently， the average yield was 83 820 kg/hm2， which the yield was 11.40% higher than the control variety Chunyuehuang. The new variety was registered in 2018.

Key words： Brassica pekinensis; CM15058; select breeding

娃娃菜（Brassica pekinensis）屬于十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种，是一种小型结球白菜。球叶黄色，心叶金黄，具有脆、嫩、甜的特点，深受生产者和消费者青睐，在宾馆、饭店及超市非常热销[1-4]。研究者针对中国的市场需求，开展了多年的新品种选育研究[5-9]。云南娃娃菜在全国及至周边国家为独具高原特色的主要农产品，大量销往香港、澳门和台湾，出口到东南亚和东亚各国，种植面积逐年增加，占结球白菜播种面积的50%左右，市场对娃娃菜品种的种子需求量较大[10-13]。近年来，中国对娃娃菜的选育工作也逐步展开，并且取得了一定的成绩[14-16]，随着种植业结构的调整、人们生活水平的提高和蔬菜作物产品出口的迅速增长，蔬菜产业对新品种的多样化、专用化以及品质提出了越来越高的要求[17]。由于缺乏自主选育的品种，农户购买进口种子，生产成本增加，为了保障中国蔬菜的安全生产、促进农民增收，娃娃菜新品种选育工作越来越重要。本研究利用杂交娃娃菜品种金福玉（母本）杂交春月黄（父本）得到的杂交后代，经过11代自交选育获得的自交系CM15018，对该品种进行比较试验、多点试验和生产示范，2018年通过新品种登记。

1  材料与方法

1.1  材料

杂交品种金福玉与春月黄杂交得到F1，经过11代自交产生的材料：CM06016、CM06016“1/2”、CM07011、CM07011“1/3”、CM08013、CM08013“2/3”、CM09015、CM09015“1/1”、CM10018、CM10018“2/1”、

CM11016、CM11016“3/1”、CM12006、CM12006“2/2”、

CM13005、CM13005“3/3”、CM14009、CM14009“1/3”、CM15018、CM15018“2/3”。

1.2  方法

1.2.1  选系、配组和定型  白菜新品种CM11074的选育过程如表1所示。

1.2.2  品种比较试验  2015年9—11月在云南省农业科学院园艺作物研究所嵩明基地进行品种比较试验。参试品种为CM15018、春月黄（CK）。试验采用随机区组设计，小区面积15 m2，小区随机排列，3次重复，周围设1行保护行。株行距25 cm×25 cm，每小区200株。

1.2.3  多点试验  2016年7—9月在玉溪市通海县、昆明市宜良县、昆明市嵩明县、文山州砚山县、曲靖市麒麟区进行多点试验。参试品种为CM15018、春月黄（CK），试验设计同“1.2.2”。

1.2.4  生产示范  2016年9—11月，以春月黄作为对照品种，胤泽农业科技公司在武定县猫街镇示范种植CM15018，种植面积4 hm2，种植密度165 000 株/hm2。以商品球作为经济产量，选取生长适中的单位面积进行测产。2016年6—8月，在通海县进行CM15018、CM15070、CM15049、CM15009这4个材料的生产示范，每个材料种植1 334 m2，种植密度165 000 株/hm2，每个材料选取50株进行指标考察。

2  结果与分析

2.1  品种比较试验

娃娃菜新品种CM15018株型紧凑，株高27.50 cm，开展度45.50 cm;外叶浓绿，淡绿邦，刺瘤多;球叶黄色，心叶金黄色，白邦，合抱，顶闭合，“H”形，球高20.55 cm，球径10.55 cm，球型指数1.95;外叶数13片叶。田间生长期50～90 d，与对照品种春月黄相当，毛重1.015 kg，单球重0.508 kg，比对照品种春月黄重0.052 kg，折合产量83 820 kg/hm2，比春月黄的75 240 kg/hm2增产8 580 kg/hm2，增产率为11.40%。

2.2  多点试验

根据5个试验点试验数据，取平均值，得到娃娃菜新品种CM15018多点试验结果，全生长期85 d，株高32.20 cm，开展度44.50 cm，球高20.15 cm，球径11.18 cm，球型指数1.80，单株重0.985 kg，单球重0.495 kg，净菜率50.25%，外叶13片。平均产净菜产量81 675 kg/hm2，比对照春月黄的产量（73 875 kg/hm2）增产7 800 kg/hm2，增产率为10.56%。

2.3  生产示范

2.3.1  武定县猫街镇示范结果  娃娃菜新品种CM15018株高31.63 cm，开展度44.81 cm，毛重0.983 kg，净重0.494 kg，产量81 510 kg/hm2，球高21.50 cm，球径10.84 cm，外叶13片，比对照春月黄产量（73 845 kg/hm2）增产7 665 kg/hm2，增产率为10.38%。

2.3.2  通海县示范结果  娃娃菜新品种CM15018株高30.45 cm，开展度44.95 cm，毛重0.978 kg，净重0.479 kg，产量79 035 kg/hm2，球高22.17 cm，球径10.83 cm，外叶13片。虽然产量居示范品种最后一位，但结球紧实、球型好、黄心比例最高，商品性好，符合市场和市民的消费习惯，在新品种推广运用方面具有广阔的发展前景。

2.4  品质分析

经检测，娃娃菜新品种CM5018的水分含量94.56%，与对照春月黄（95.10%）相差不大;蛋白质含量1.44%，比对照（1.54%）低0.1个百分点;可溶性糖含量2.39%，比对照（1.92%）高0.47个百分点;粗纤维含量5.93%，比对照（0.41%）高5.52个百分点;维生素C含量22.61 mg/100 g，比对照（24.70 mg/100 g）少2.09 mg/100 g。

3  讨论

结球白菜娃娃菜（CM15018）是利用杂交品种金福玉（母本）杂交春月黄（父本）得到的杂交后代，编号CM06016，经过11代自交选育获得的自交系CM15018新品种。从品比试验、多点试验及生产示范结果显示，CM15018比对照品种春月黄产量提高7 665～8 580 kg/hm2。该品种株型紧凑，筒形，外叶深绿，叶面泡皱，球叶黄色，白邦，叠抱，单球产量0.508 kg，折合产量83 820 kg/hm2。该品种为小球形，商品性好，耐储运，适应市场需求。新品种娃娃菜CM5018已通过新品种登记，适宜在云南省、贵州省夏秋种植，具有很好的市场前景。

参考文献：

[1] 余阳俊，张凤兰，徐家炳，等.娃娃菜优质栽培技术[J].中国蔬菜，2005（5）：44-45.

[2] 熊自立，朱隆静，宰文珊，等.微型结球白菜春季栽培试验[J].长江蔬菜，2007（9）：57-58.

[3] 俞彩萍.娃娃菜（春玉黄）栽培技术[J].中国农业信息，2011（8）： 27.

[4] 曹连福.柴达木地区娃娃菜的丰产栽培技术[J].新农村，2011（6）：113.

[5] 刘  波.娃娃菜贮藏条件的试验研究[J].北方园艺，2008（12）：182-183.

[6] 火克仓，燕  妮，高彩霞.娃娃菜新品种韩国金娃娃[J].甘肃农业科技，2013（2）：61-62.

[7] 耿建峰，張晓伟，蒋武生，等.娃娃菜新品种夏秋美味及其栽培技术[J].河南农业科学，2006（6）：31.

[8] 邵贵荣，陈文辉，方淑桂，等.娃娃菜品种引进试验初报[J].福建农业科技，2008（1）：51-52.

[9] 辛  艳.进口反季节娃娃菜高山娃娃[J].天津农林科技，2008（3）：19.

[10] 余阳俊，张凤兰，张德双，等.小株型大白菜新品种京春娃娃菜的选育[J].中国蔬菜，2009（6）：67-69.

[11] 王德森，宫明波，李玉刚，等.小型大白菜新品种琴萌1号娃娃菜的选育[J].中国蔬菜，2011（10）：83-85.

[12] 苏学军，徐茂俊，张  涛，等.橘红心娃娃菜新品种九千娃娃菜1号的选育[J].中国瓜菜，2011（6）：29-31.

[13] 彭建姝，杨晓菊.7个娃娃菜品种在红古区的引种试验初报[J].甘肃农业科技，2012（12）：25-26.

[14] 陈丽萍，周胜军，陈  杰，等.秋季娃娃菜品比试验简报[J].上海农业科技，2007（3）：89-90.

[15] 熊自立，吴伟华，朱隆静，等.微型接球白菜评比试验[J].浙江农业科学，2006（6）：618-620.

[16] 徐学忠，杨红丽，胡靖锋，等.小球型白菜新品种CM11074的选育[J].湖南农业科学，2013（19）：11-13.

[17] 王晓武，杜永臣.蔬菜作物分子育种研究现状与趋势[J].中国农业科技导报，2007，9（2）：14-18.