大豆绿色高产栽培技术模式

施威

摘 要 大豆是重要的粮油兼用作物，是具有高营养价值、高生理活性和广泛工业用途的宝贵农业资源，可以说用途十分广泛。首先大豆种子中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及各种生理活性物质，其中蛋白质和脂肪含量占籽粒的60%左右，是人类植物蛋白和脂肪的主要来源。比如一些豆制品、大豆油；大豆还可以加工大豆异黄酮、卵磷脂、大豆低聚肽、大豆低聚糖等大豆功能性食品。

实验目的：

大豆生产的重要意义

大豆是重要的饲料来源，大豆茎秆中含有3.4%蛋白质和1.5%脂肪，其饲料营养价值不仅高于禾本科牧草。

豆饼含有40%以上蛋白质，营养丰富，是畜禽重要精饲料。

随着科技的发展，大豆的产业加工链也在不断延长，广泛应用于轻工、化工、食品、纺织、医药、建材、电子、机械制造等行业。

大豆在轮作制中占有重要地位，大豆可以促进土地的可持续利用，大豆茬具有较好的肥沃性大豆的病虫害很少危害其他作物大豆茬的杂草较少。大豆是短日照作物。在昼夜交替过程中，大豆要求较长的黑夜和较短的白天。短日照促进生殖生长而抑制营养生长；长日照促进营养生长而抑制生殖生长。这种对长黑暗、短日照条件的要求，只在大豆生长发育的一定时期有此反映，即当大豆的第一个复叶片出现时，就开始光周期特性反应。这种反应达到满足的标志，是花萼原基开始出现。从此之后即使放在长光照条件下也能开花结实，对光周期反应结束。大豆开花结实所要求的是一定长度的连续不断的黑暗时间与一定长度的光照时间交替。

大豆是需要矿质营养数量多、种类全的作物。在无机营养中，需要量最多的是氮、磷、钾。其次是钙、镁、硫等，只需要微量的是氯、铁、锰、锌、铜、硼、钼、钴等。不论需要量多少，所有这些元素在大豆产量形成中都是不可缺少的。

1 均衡利用土壤水分

1.1 不同作物对土壤水份的利用和要求也有很大差异，如小麦、棉花的蒸腾系数大，高粱等浅根作物的蒸腾系数小，大豆较芝麻耐涝，芝麻较大豆抗旱，高梁的抗旱能力比玉米强，因地制宜，合理轮作，可有效均衡地利用土壤水分。

大豆对土壤适应能力较强，几乎所有的土壤均可以生长，对土壤的碱度适应范围（pH值）在6—7.5之间，但 以排水良好、富含有机质、土层深厚、保水性强的中性土壤（PH=6.6-7.0）最为适宜。

1.2 增加土壤生物多样性

2 选好茬口

2.1 大豆最忌讳重迎茬。通过不同作物有顺序的轮作，可以均衡利用土壤养分，改善土壤理化性状，提升地力、减缓病虫草危害，是用地养地结合最经济有效的农艺措施。

2.2 按照全省优化农业生产结构和区域布局的总体要求，实行两年或三年以上合理轮作，构建粮经饲均衡发展的三元结构。

提高土壤的质量，环境、空间优良，高产有了，“藏粮于地、藏粮于技”有了，提高化肥利用率、“三减”有了，可持续发展、绿色生态有了，旱作农业“水”有了。才能生产出绿色大豆产品，这是大豆绿色高效的基础。

3 测土配方施肥大豆全省大配方东部低湿区肥料配方。此区属于草甸土、沼泽土和白浆土区，土壤中性或偏酸，春季土温低、不发苗，是水稻主产区。

3.1 推荐配方肥：48%含量配方肥（14-23-11或相近配方）用量16-20公斤/亩，开花初期追施叶面肥2-3公斤/亩，比常规施肥减少1公斤/亩。

3.2 推荐常规肥实物量：磷酸二铵8-10公斤/亩、尿素1.5-2公斤/亩、硫酸钾3.5-4.5公斤/亩，开花初期追施叶面肥2-3公斤/亩。

3.3 有机肥是一种完全肥料，养份全，含有大量有机质，长期施用能改善土壤理化性状，是提升土壤地力、创建肥沃耕层的有效措施。目前，我省畜禽粪便总量已达到7500万吨，要有效做好这些畜禽粪便的综合利用，逐年加大施用量和覆盖面。

3.4 （1）有机肥种类

目前我省生产的有机肥主要有二种方式：一是工厂化处理生产商品有机肥，有机质含量≥45%，氮磷钾含量≥5%，水分≤30%，施入量200公斤/亩。二是场地化堆沤造肥，为粉状，有机质含量30%左右，氮磷钾含量1-3%，水分40%左右，施入量1000-3000

4 田间管理

4.1 深松及铲趟。深松与中耕不仅能消灭杂草，更重要的是防旱保墒、疏松土壤、提高地温、促进土壤养分的分解，并能加强根系的生理活动，保证玉米 、大豆正常生长发育。干旱时中耕，可以切断土壤毛管空隙，防止水分蒸发，起到防旱保墒作用；大雨后中耕，能起到散墒除涝作用。俗语说：“锄头上三件宝，发苗，防旱又防涝。”就是这个道理。

叶面追肥

a）第一次在大豆分枝期，主要喷施钼酸铵，生根粉（或生根宝）等。也可用菌克毒克1公斤加尿素6公斤兑水500公斤进行苗带叶面喷洒，用来防治大豆根腐病和根外追肥。

b）第二次在大豆初花期，主要喷施磷酸二氢钾，喷施宝、硼肥等。第二次追肥在始花期，公顷用尿素7公斤加硼钼微复肥0.2公斤或钼酸铵23克，再加磷酸二氢钾1.5公斤兑水500公斤进行根外追肥。

c）第三次在大豆盛花到结荚期，主要喷施磷酸二氢钾，腐殖酸或黄腐酸类肥料。公顷喷施磷酸二氫钾3公斤+米醋2.4kg+0.01-0.02%钼酸铵+0.1%-0.2%硼砂，

大豆：

为了防止草欺苗，大豆出齐苗后，应立即进行第一次铲趟，深趟浅培土，不偏墒、不压苗；第一次铲趟十多天后，当大豆苗高10-12厘米，进行第二次铲趟，要求深铲深趟、培土可较第一次多一些，将苗眼盖上，消灭苗眼草，第二次铲趟10-15天，在大豆封垄前，进行第三次铲趟，深铲多培土，以防倒伏。

最后一遍中耕管理

最后一次中耕作业，时间在7月上旬，大豆封垄前进行。

培土玉米可以有利于气生根生成，防止倒伏，倒伏是中后期限制玉米增产的主要因素。

田间管理

4.2 及时排涝。大豆耐涝性较差，水淹到植株的某一部位，这一部位的腋芽就不能分枝和结英，即使已开的花荚，也容易掉落。因此，若雨水较大，为防止田间积水，要及时排涝。

4.3 清除田间大草。由于前期铲趟不净的杂草仍然会出现，这些杂草植株高大，生长发育快，与大豆争水争肥，严重影响大豆的正常发育，因此必须在草籽形成前拔一遍大草，以利于大豆通风、透光，促熟增产。

5 结论

大豆绿色高效技术以增产增效、节本增效、提质增效为目标，以良种良法配套、农机农艺结合、生产生态协调为要求，2016年农业部安排专项资金560万元，在四省区7个县市建设28个示范方，开展大豆绿色高效技术集成。