黟县香榧产业发展现状与对策

吴军

摘 要：该文介绍了黟县香榧产业发展现状，分析了发展优势和不利因素，并提出了相应的对策建议。

关键词：黟县;香榧产业;发展现状;对策

中图分类号 S79文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）21-0082-02

香榧（Torreya grandis Merrillii）是榧树（T.grandis Fort. ex Lind.）中的优良栽培类型，为我国特有的珍稀干果和高产优质的木本油料树种。黟县位于皖南山区中部，黄山余脉由东向西横贯中部，属亚热带季风区，受海洋、地貌、水系等自然因素的影响，形成了“春夏雨热同步，秋冬光湿互补”的气候特点，无严寒酷暑，十分适合香榧的生长。

1 产业发展现状

1.1 野和榧树资源 据黟县志记载，香榧1200多年前就已被开发利用，为本地传统名优产品。全县野生榧树现有33695株，主要集中分布在宏村镇的泗溪村及周边地区，洪星乡等地有少量生长，宏村火炮岭、正坑口、辽坑口分布3株1000年以上的榧树。野生榧树作为宝贵的种质资源，是强适应性种苗的来源，必须严加保护，尤其包括雄株在内不要将其嫁接换种，更不能移植、砍伐。

1.2 人工栽培资源 自20世纪80年代起，黟县从浙江引进香榧，用当地榧树高接换种，生长结果良好。全县现有人工栽植的香榧总面积800hm2，主要品种为浙江诸暨榧和本地良种小米榧。面积在66.67hm2以上的基地有洪星马坦、碧阳铜钱岭、甲溪河两侧3处，面积在6.67hm2以上的基地有洪星宝舍坞、渔亭芝坑、宏村奇墅湖、泗溪张坑、宏潭塘田等12处，另有1500余农户小面积种植。全县8个乡镇都有香榧种植，其中宏村镇和洪星乡2个中心产区居多，面积分别为374.40hm2、261.93hm2，分别占全县总面积的46.8%、32.7%。2018年统计，全县种植的诸暨香榧鲜果产量3万kg，年产值120万元;本地香榧15万kg，年产值150万元。2019年，宏村奇墅湖、泗溪张坑、洪星马坦等新建基地香榧开始进入挂果初期，预计产量达6万kg，产值达240万元。

2 发展优势和不利因素

2.1 发展优势

2.1.1 立地条件适宜 香榧性喜温暖、湿润、日照少、直射光不强的生态环境，海拔200～800m，对土壤的适应性较强。黟县地处黄山余脉，多山溪、峡谷，土壤pH值范围在5.5～7，大部分区域小气候和土壤都适宜香榧生长。由于香榧生长环境极佳，所产香榧品质优异，以“香、酥、脆”三绝享誉市场。

2.1.2 土地资源丰富 黟县林地面积74035.5hm2，占国土面积的86.35%，其中商品林面积30982.3hm2，占全县林地面积的41.85%。全县现有11333.3hm2的杉木林进入了成熟期，且立地条件优越，可以考虑开展林种结构调整，建设高效香榧林。

2.1.3 政策扶持力度大 黟县高度重视香榧产业的发展，将香榧产业纳入“五黑”特色产业发展战略，作为林业特色产业扶贫的重要举措，并制定了产业扶持政策，县财政每年安排专项资金不低于100万元。为确保造林成效，大力提倡和鼓励大苗造林，按照基地造林和零星造林标准给予资金补助。鼓励开展“村集体（扶贫）+香榧”等发展模式，建档立卡贫困户、村集体参与香榧基地建设。此外，对香榧产业在产品精深加工、品牌创建、营销推广、技术支持与科技创新、金融保险等方面的奖补政策也作了明确安排。

2.2 不利因素

2.2.1 生长周期长，投入大，见效慢 一些群众和社会工商资本虽然看到了发展香榧的潜力，但在高投入、慢产出的现实面前，资金不足、缺乏耐心，影响了生产积极性。

2.2.2 林地流转机制不畅 全县可用于发展香榧的林地全部到户，农民外出务工较多，不依赖于林地收入，导致农民流转林地積极性不高，致使外地投资者不愿来黟投资。

2.2.3 种植管理水平低 目前，香榧基地大都处于粗放式管理，抚育管理不及时，导致品种质量参差不齐。部分林农未能熟练掌握种植、嫁接的新技术和科学的管理方法，造成经济效益不显著，影响产业规模化发展的积极性。

2.2.4 规模加工企业少，工艺差 黟县香榧加工是短板，8家规模较大的经营户，没有一家使用先进的加工设备，有的经营户直接将生香榧运至浙江诸暨进行加工后运回黟县销售，增加了人力物力成本，年加工香榧干果达5000kg以上的大户也仅2家。生产加工仍以家庭小作坊形式为主，加工工艺不过关，品相差、销量小、价格低。

3 发展对策

3.1 合理规划造林地 根据香榧的生物学特性和适生环境，对适应栽植山场进行摸底调查，并根据调查情况进行科学规划香榧造林地。按照“自愿、互惠、互利、有偿”的原则，鼓励和引进更多的个人和私营业主参与到土地流转中。通过多种形式向经营大户、营林能人和林业专业合作社集中，形成产业规模化，提高香榧种植的管理水平、科技水平，使现有的林地资源得到优化配置。

3.2 保护与改造相结合 对原生香榧古树群进行保护，采取修剪病枯枝、加强林地清理及施肥、防治病虫害等措施，改善生长环境、提高林分产量。充分利用本地原生榧的资源优势，对有散生香榧树且适宜发展香榧的林地进行清理，通过高枝嫁接进行品种改良。

3.3 建立优良种苗繁育基地 种苗是造林、基地建设的物质基础，没有本地的良种壮苗是黟县发展香榧产业的一个制约因素。建立优良种苗繁育基地是一项投入成本大、技术含量高、管理要求严、建设周期长、涉及香榧产业长远利益的大问题。今后，黟县应以林业龙头企业为依托建立优良种苗繁育基地，应用并优化香榧快繁技术，建立一定规模的种苗繁育基地。

3.4 加强基地建设 大力培育香榧产业龙头企业，鼓励龙头企业和专业合作社及农户建立紧密关联的经营共同体，大力提升产业素质。大力推广“龙头企业+合作社+基地+农户”、“合作社+ 基地+农户”、“公司+合作社+农户”、“农户自主经营”的发展模式，建立基地带动、农户参与的联动机制，由此带动香榧低产低效林改造和种植发展的积极性，盘活现有香榧资源。

3.5 加强科技支撑 与省内外相关科研机构开展合作，及时研究和解决香榧产业发展中的各种技术难题，优化适合本地香榧产业发展模式。引进和推广先进适用的科技成果，通过多层次、多形式的培训，提高林农的栽培、管理技术水平，逐步实现香榧产业的标准化生产、科学化管理及集约化经营。

3.6 延伸香榧产业链 随着黟县香榧产业的不断发展壮大，对延伸香榧产业链的的研发势在必行。要在规模化、产业化、标准化生产的同时，从香榧的果用、药用、油用、材用、观赏、旅游、养生各方面进行拓展，推行品牌带动战略，建立生态、绿色、安全的特色品牌，延伸香榧产业链，不断提升产业的附加值。

（责编：张宏民）