湖羊养殖在安塞区的适应性解析

刘世毛，高树军

（陕西省延安市安塞区畜牧兽医服务中心 陕西延安 717400）

目前，延安市安塞区已经成为陕西省肉羊产业转型升级的示范区。最新一届的区委和政府，从长远出发，对于林牧矛盾进行有效的破解，在对农业产业结构进行合理调节的同时，以实现生态保护和经济发展作为主要的生产目标。坚持以草定畜、以畜促草、两业并举的发展思路，在实行牧草种植生产的同时对于人居环境加以合理的改善，在保证人居环境得到改善的同时，进一步提高牧草的利用率，在对草业生产规模不断扩张和饲养效益进一步提升的前提之下，带动肉羊饲养规模和数量的不断攀升。通过对于实际农业生产的结构进行调整，推动养羊业的不断发展，从而推动养羊业的进步并带动草业生产的进步，最终实现通过发展草畜产业振兴乡村的长远发展。

1 围绕“抓转型、调结构”，全面落实“农畜富民”战略

目前，安塞区建成的以畜旅结合方式的“塞北牧场”一共有5个，而“家庭养殖场”共有635 个，全区的羊只饲养量在21 万只，其中湖羊基础母羊的存栏量达到6 万只；以人工方式种植的草场面积达到27.5 万亩。计划在2019 年全区新建“家庭养殖场”800 个，完成人工牧草种植面积在9 万亩，新建年1 座饲草储备库，能够加工5 万t 的饲草。预计在2019 年底实现羊只的饲养量达到36 万只，其中出栏达15 万只，最终草畜产业达到0.6 亿元的产值。

2 围绕“提质量、增效益”，持续推进产业后整理

目前，由安塞区政府投资7,300 万的羊肉深加工场已经开工，预计2020 年底投产。所以，可以将此作为依托，保证每年开发羊肉产品达到9,000t，每只羊分割包装为48 种产品，这样产值能够从之前的1,300 元/头提高到5,000 元/头以上，这样能够有效带动延安市周边县区肉羊产业的转型和升级，针对饲养户面临的销售难、效益低的问题给出了有效的解决方式。与此同时在规模养殖场对于粪污进行资源化利用的配套设施建设上进一步加强，以实现计划的生产目标，即为农业产业生产每年提供超过11 万t 的有机肥料，大力推进构建现代生态牧业的发展体系。重点推广宣传“安塞地椒羊肉”的品牌，打造出属于本区特有的驰名商标企业，发挥品牌效应的优势，从而实现提升养殖效益的生产目标。

3 湖羊养殖在安塞区的适应性

安塞区隶属于陕西省的延安市，地处西北内陆黄土高原的腹地，属于鄂尔多斯盆地的边缘地区，位于陕西省的北部，延安市的正北方向，全区的土地面积达到29.50hm2。安塞具有典型的黄土高原丘陵沟壑地势特点，属于中温带的大陆性半干旱季风气候，一年四季的变化非常的分明。安塞地区的山地资源广阔，接受的日照时间比较长，具有比较大的昼夜温差，在全世界的范围内属于最佳的果菜优生区和羊只的适生区。其中具有特色的就是羊食用的地椒草会融入到羊的骨髓当中而使其肉质鲜嫩，具有独特的风味，已经被誉为“肉品中的人参”。自然条件独特，现代农业发展势头强劲。而湖羊的引入，更是加速了畜牧业的发展，从而进一步推动农业的进步。

湖羊的原产地和安塞地区所处的地理位置不同，在自然环境和气候条件方面也具有比较大的差异性，但是通过几年的实际饲养生产发现湖羊的生长发育、生产性能、繁殖性能等数据以及行为表现等方面的内容可以适应安塞地区的各项条件。其中湖羊在体温、心跳和呼吸三项重要的生理指标方面表现与原产地的变化不大，基本没有差异，都处于正常的范围内。引入的湖羊能够很快适应安塞区的饲料条件，与本地羊只进行比较，表现出反应灵敏、胆子小的状态，但是采食速度非常的快，采食范围也比较广，并不挑食。而且在相关的产羔数据方面发现，安塞区引入的湖羊具有比较好的繁殖性能，如果通过对于饲养生产和选育操作的实施，加强重点选育，能够更进一步提高相应的产羔率。湖羊在安塞地区依旧保持了性成熟早、各季都可以发情和排卵、并且终年产羔的优良特性，通常能够每年产2 胎或者两年产3 胎，每胎能够产2～3 只羔羊，这种良好的繁殖特性也说明了湖羊在本地仍然是具有比较强的遗传稳定性。以上均可以说明安塞区引入湖羊是具有生产适应性的。

4 小结

自从2017 年安塞区引入湖羊的饲养开始，饲养生产处于平稳且上升的发展趋势，所以饲养生产者力争通过三年的努力，将安塞区建设成为年饲养量超过百万只的陕北肉羊产业示范区、农业产业结构调整先行区、乡村振兴的样板区。