校企合作模式如何推动茶业新型技能人才培养的探讨

■ 王春凤 谭晓玲（王春凤,江西旅游商贸职业学院；谭晓玲,豫章师范学院继续教育中心）

茶业新型技能人才培养工作的开展，需要采用新型的合作模式，传统人才培养模式已经不适应新时代发展要求，将校企合作模式融入到茶业新型技能人才培养中去，这对开创新的人才培养格局就能起到积极作用。经济转变形势下，只有积极探索新的人才培养模式，才能为专业人才发展打下坚实基础，才能促进茶业新型技能人才的专业能力提升。

一、我国在茶业领域的发展及行业人才现状和人才需求

（一）我国在茶业领域的发展状况

我国在茶业领域的发展有着悠久的历史，茶叶的消费市场有着比较大的前景。茶叶是三大无酒精饮料质疑，近些年全球对于茶叶的种植以及生产消费等都呈现出上升趋势，我国在茶业的发展方面保持着增产增收的记录，不同类型的茶叶都有着增产的发展态势[1]。从我国茶叶消费市场的发展现状能看到，已经进入到新消费的时代，消费市场的发展迅速，茶叶消费群体也在发生着变化，茶叶的产种也在变化，向着多元化的方向发展，而茶叶文化消费以及物质消费也呈现出同增长的态势。

另外，从我国茶叶的销售发展层面来看，在网络技术等广泛应用下，对茶叶的销售方式也发生了变化，茶叶销售市场进入到品牌营销时代，茶叶经营向着品牌化以及服务标准化等方向发展，多层次的销售格局已经逐渐形成[2]。政府方面也开始对茶业发展以及茶文化传播发挥着重要促进作用，从产业调研发布的中国茶业发展监测分析和市场前景的预测报告来看，（2015-2020年）显示，诸多城市以及茶业成为政府扶持的项目，这对行业统一以及生产工艺标准化，促进茶业的良好发展就能起到积极作用。

（二）我国在茶业领域人才现状

我国在茶业领域的发展过程中，对专业人才的需求愈来愈紧迫，茶业的发展中受到历史因素以及产业特性的因素影响，小农经营一直是主体经营体系，在现代化的发展时期，和小农经营的方式和现代茶业发展建的矛盾愈来愈突出。小规模生产和家庭经营方式和加工方式，已经和茶业的全球化发展以及产业化发展之间的矛盾愈来愈突出[3]。我国的茶叶企业发展主要是家族式以及家长制管理的方式为主，没有真正的转向现代化发展方向，对于专业的营销人才以及技术人才和管理人才等引进培训方面都没有完善，缺乏专业的人才，在市场运作的时候一味靠着经验，没有从系统化的策略上实施，这就必然会影响茶业领域的现代化发展。

（三）茶叶行业人才需求

茶业行业人才的需求是多方面的，在进行人才的培养过程中，就需要结合实际市场对茶叶人才的需求，发挥人才培养的优势作用，如此才能真正有助于我国的茶业可持续发展：

1.创新开拓人才需求

茶业的发展过程中对创新开拓人才的需求量大大增加，尤其是面对当前各行各业转型发展的时期，茶业的发展也要有创新开拓的人才作为支撑，只有做到与时俱进才能真正促进茶叶企业的可持续发展。创新开拓人才通过自身智慧的运用，采取有效手段创新茶叶经营发展的模式，能和茶叶企业的发展状况相结合进行积极创新，能有步骤地实现既定目标[4]。

2.管理人才需求

茶业的发展中茶叶企业就需要有专业管理人才作为支撑，在管理方面涉及到的内容比较多，如茶叶的品质管理以及财务管理和经营管理等，各项管理工作的开展需要专业化人才参与其中，以及有专业化的组织机构和管理制度支持。在高素质的管理人才的参与下，能对不同类型的茶叶品质以及特色有充分了解，这样就能方便建立长期供销合作关系，有助于结成互惠互利以及合作双赢贸易伙伴，这对促进茶叶企业的良好发展就有着积极作用。

3.技术及销售人才需求

茶业行业发展中，随着人们对茶叶品质的追求愈来愈高，这就需要在茶叶的技术人才培养方面加强重视，以及在茶叶的销售人才培养方面加强重视。茶叶品质稳定提升，在茶园的技术管理方面要加强重视，保障茶叶的绿色[5]。相关销售人员也要不断提升自身的专业素质，能够对茶叶的品质特征以及识别等相关的能力具备，更好的为客户推荐，这就能提升茶叶销售的质量。

二、校企合作模式促进茶业新型技能人才培养的策略

培养茶业新型技能人才，这就需要从模式上进行创新应用，将校企合作的人才培养模式加以应用，这就能有助于人才培养质量水平有效提升，从以下几点要加强重视：

（一）校企合作——打实人才培养基础

茶业新型技能人才的培养质量提高，就要有科学高效可行的人才培养模式作为支撑，在当前的教育改革发展形势下，针对茶业新型技能人才的培养这就需要将校企合作的模式加以应用，这是实现人才培养目标的重要模式，对此，就要能从基础工作着手实施。注重多方的参与开拓人才培养新局面，构建部门，行业，企业，学校所构成的合作机制，形成校企双制工学一体合作模式，这样就能有助于拓宽合作领域以及丰富合作内容，在合作的层次上也能不断提升。校企合作的方式通过多渠道宣传推广，构建完善协调的合作机制以及合作平台，这就能为茶业新型技能人才培养打下基础。

另外，茶业新型技能人才的培养采用校企合作的培养模式下，这就需要就人才培养模式优化以及提升人才培养的质量作为发展重点，技能人才培养需要和市场中茶业对人才的需求，专业设置上以及课程的开发上和学生就业服务方面能全面合作培养，如此形成一体化的培养流程以及机制，在合作的进一步深化下，一对一或一对多发挥共享以及集聚作用，构建区域性的茶业新型技能人才培养方式，构建校企合作工作网络，将“教室搬进茶业企业，将学校办到企业里”，这对新型技能人才的培养就能起到积极促进作用[6]。

（二）供求对接——构建“双赢”培养机制

茶业领域发展过程中对专业人才的需求比较紧迫，人才需求量也比较大，茶业新型技能人才的培养工作开展中，就需要转变培养方向，以市场为主导，结合茶业市场发展中对专业技能人才的需求展开培训工作，实现供求对接的目标，这样才能提升人才培养的有效性。供求紧密对接就成为技能人才培养的主要方向，在传统的人才培养模式下，理论性强，实践性弱，这对专业人才的发展就会产生不利影响，而将校企合作的培养模式落实应用，通过构建“双赢”人才培养的机制，按照市场供求要求开展人才培养的工作，这就能有效促进人才的培养目标实现。校企合作人才培养模式的运用中，通过将供给和需求紧密契合，实现互利互赢合作发展目标，人才培养从区域产业以及企业的用人需求方面着手考虑，促进人才供给侧结构性改革，将专业设置结合实际需求进行优化调整，要坚持“用什么，学什么，考什么”方向，有的放矢培养茶业新型技能人才，和茶业企业的人才需求相匹配，如此才能发挥人才培养的价值作用。学校和企业之间的对接，从供给和需求的角度出发，建立校外实习基地，选派指导教师进行教学，促进学校掌握最新茶业技术标准，这对专业化人才培养就能起到积极作用。

（三）创新合作——丰富人才培养内容

茶业新型技能人才的培养采用校企合作的培养模式，这就需要注重从创新的角度出发，只有创新合作丰富人才培养内容，才能真正的促进专业人才良好发展。教育改革发展形势下，不管环境怎样变幻，学校在培养专业人才上要始终坚持促进就业以及服务发展为导向，培养生产以及服务一线技能人才为目标，将校企合作体制以及合作的方式积极创新，丰富合作的内容，在合作实践中不断积累经验。校企合作的创新发展要能坚持正确导向，新型技能人才培养和茶业企业发展需求以及服务经济发展为导向，能找准就业以及需求和发展的结合点，培养高素质新型技能人才。另外，创新合作在丰富人才培养内容方面，要以全面和深化为核心，校企合作并非是在一个点上合作，是全链条的人才培养合作，如此才能实现高效以及优化的培养目标。创新合作要能够坚持互利多赢，通过多方利益共同体的形成，实现“企业得人才，学生得技能，学校得发展”多赢的目标。茶业新型技能人才的培养中要注重将理论和实践紧密结合起来，将茶叶企业对人才的标准能引入课程教学当中去，结合茶叶企业岗位要求进行设置课程体系，丰富人才培养的内容，这样才能真正有助于促进学生专业素质提升。

（四）深化改革——实现复合人才培养目标

当前我国的茶叶市场的蓬勃发展过程中，对专业人才的要求会愈来愈高，这就需要学校在专业人才的培养方面能和市场对人才的要求相契合，注重新型技能人才的培养，实现复合型人才培养目标。新型技能人才培养过程中，采用校企合作人才培养模式，这就需要深化改革，把校企合作办学制度能贯穿到人才培养的全过程，从顶层设计上进一步优化和强化，制定相应支持政策，明确责任分工，对于有利校企合作以及工作布局的都需要给予支持。深化改革就要注重丰富内涵，将茶业新型技能人才的培养质量能不断提升，校企合作存在的“企业冷，院校热”问题要从自身着手，发挥优势抓内涵建设，从专业课程建设改革上深化，注重师资培训工作创新开展，在设备设施建设层面能加大投入力度，提升学生专业素质水平，使得培养的人才能够和茶业企业对技能人才要求相契合，这样才能有助于为长远合作打下基础。另外，茶业技能人才培养通过校企合作的模式，这就需要从全局发展角度出发，结合服务区域以及产业发展的状况，从发展本土经济为基础，缓解当地人才短缺以及就业机构矛盾的问题，人才培养中只有从全局出发，抓住机遇，拓宽视野，才能真正有助于实现既定的人才培养目标，促进茶业领域的良好发展。

三、结语

综上而言，茶业技能人才的培养工作开展中，采用校企合作的方式能发挥积极作用，对促进茶业领域的繁荣发展也能起到促进作用。专业化人才的培养是实现行业发展的重要动力，只有实现人才培养战略目标，才能为我国的茶业发展打下坚实基础，为茶业高质量可持续发展起到促进作用。我国当前的茶业稳步发展中，培养专业化人才的需求也进一步加大，通过校企合作人才培养模式的运用，这对实现茶业专业化发展目标就有着积极作用。