日用瓷造型设计的形式感与功能性的关系

/杨 柳 导师：杨 冰（景德镇陶瓷大学）

一、造型设计的形式感必须符合工艺生产的要求

陶瓷设计的类别可分为日用陶瓷、陈设陶瓷、建筑陶瓷、卫生陶瓷和包装陶瓷设计等。众所周知，日用陶瓷是与日常生活联系最为密切的陶瓷制品。日用陶瓷种类繁多，例如：餐具、茶具、咖啡具、酒具等等。这一类的用具与饮食生活关系密切，由于材料的特殊性，它有着其他产品不可替代的优越性，为人类生活提供便利，日用类产品必须要能达到工艺和批量化生产的要求。陶瓷造型设计不是单纯的形式感设计，它的设计是要根据产品的大小比例、线型、空间感、用途等要素去综合考虑。设计的器具不能一味追求创新、奇特、与众不同，更要从生产的工艺去考虑。陶瓷不同于塑料、玻璃、木制品等其他材料的制品，它的造型在某种器具设计中受到工艺的制约，会存在成型难度高或不适合批量化生产的要求。在工艺上，从泥料的选择到最后的烧成都具有不可预测性，因而陶瓷才具有这种不可预测的美。形式感就是形态的表达，形态可分为抽象形态和具象形态。“形态一般指事物在一定条件下的表现形式，是事物自身的物理性质、化学性质、生物性质的内在联系和时间的概念和特征。”[1]陶瓷造型的形态是依附着工艺水平的，工艺是造型的物质基础和条件。陶瓷产品成型是一道道复杂的工序，“过手七十二，方可成器”这就显示了陶瓷从原料加工到烧成工艺的复杂性。工艺的复杂，要求器物造型的严谨，不可天马行空，也不赞同墨守陈规。对于日用瓷来说，一种服务于人们日常生活的器具，在工艺生产中应持有某种可操作的稳定性，便是造型的设计既有设计感又能有利于大规模的生产。就茶具设计而言，常见的造型归类有同心圆式和异型式，同心圆式较为传统且多见，异型打破常规有多种形式，丰富了人们对美好事物的追求。同心圆式在工艺生产中易于操作，而较独特的异型式在工艺中的难度会大于同心圆式，产品生产的风险性也会加大。除此之外，器具的小构件，例如：盖、钮、把手、壶嘴等，也是设计中非常重要的细节，它是整体造型的呼应，不仅要有外形美，还要“服从”整体的工艺生产。在设计时，需综合考虑各方面的因素，不断完善和修改以达到二者兼顾的要求。

二、造型设计的形式感必须符合实用性的要求

从日常使用的角度来说，功能性的实现程度直接影响着人们使用的方便度。而功能性体现的就是实用性，即设计的产品是否达到了设计的最初目的，是否发挥了它的使用便利性能。“备物致用，立成器以为天下利。”作为一项造物设计活动，器物所赋予的功能，不仅要为人类的生活带来便利，更多的是承载一种物质精神文明，能使人类的精神丰富，创造力得到彰显。陶瓷造型作为造物活动最重要的一部分，是人类智慧和手工艺的结晶，陶瓷造型设计是“不自由”的想象创造，它的形式感可以是多种多样的，在这个多元的世界，它能随着时代的发展呈现出多元的面孔。它的“不自由”则体现为无论造型如何变化，都要受到是否满足实用性的限制。“不同种类陶瓷器具的造型，尺度是由具体的功能效用和外观形式所决定的。日用陶瓷的尺度是由使用功能起主导作用。”[2]例如餐具设计，设计的目的是为人类饮食提供便利，造型的设计必须要考虑器具的使用场所，适用人群，容量大小，长宽高的比例、配套，还需考虑是否利于清洗及是否符合人体机能等一些小细节的设计。形式感太过于夸张，边缘、钮、盖、耳等若处理得不妥当，在一定程度上会直接影响人们的使用便利度。这些构件的作用是使器具的使用功能更强大，减少使用的不便利性。这些细节的设计，是最能体现设计主题的，最能传达特征的部分。细节的设计既要“人性化”也要与整体风格协调统一。“所有的器物，往往能够在使用方面显示出本质意义。”[3]日用瓷造型设计的功能性特点要求器物的造型必须满足功能的需求。从文献中对器物设计中的规定，“在我国历史上，任何一种工具、产品、物品的被创造，都令当时人们在生理上和心理上感受到快乐和满足。显然，这种审美感受，是建立在新的器物产品所带来的使用功能基础之上的。”[4]由此而知，无论是日用瓷中的餐具、茶具、咖啡具、酒具，还是陈设用瓷都具备非常实用的功能。实用的性能即器物的用途是否完美展现，根据不同用途器具的实际情况，设计的造型形式感也各不一样。开放的时代带来各种思潮和艺术文化的碰撞，也带来了新的生活方式，反映到艺术设计上是开放的包容的，人们自身的审美需求也不断要求在器具形式感上丰富且创新，这样的变化也促使生产工艺的水平逐渐提高。对于陶瓷这一类特殊的器具，形式感是千变万化的，不变的是器具实用的本质。实际的功能对形式感的影响是很深的，在一定程度上它会决定形式感的形成。设计时，要尽可能地考虑器具的功能性，那么形式感的变化必然追随着功能性，形态的走向和结构的改变都要细细考究。当我们不断追求二者的完美结合，那么设计的器具也将更为理想化、完美化。一套优秀的日用瓷设计，不仅能充分发挥器具的功能，而且还能以设计上别具一格、充满细节的人性化设计，满足人们对于使用功能和审美的需要。日用瓷设计是最能贴近人们日常生活的，因此设计一定要充满“人情味”。不恰当的设计，不仅达不到盛放食物等要求，还会给使用者造成不便，那么这样的日用瓷设计就失去了设计的最初意义。

三、结语

日用瓷设计是一个“精雕细琢”的过程，它是伴随着人类社会生活的发展而进步的设计活动，它有赖于现今的物质材料、科学技术、人文思想的进步而升华。日用瓷设计是基于人类物质生活需要而产生的，它经历了时代的演变，有属于它的时代特色。它的设计是切合实际生活需要并在不断的进步。它的设计是服务于生活的，是体现了人类在发展的同时也在对生活美的追求和探索，也是人类在用智慧为自身塑造美的生活方式。日用瓷在传统与现代的风格交织中，既要立足于当下，把握未来，又要勇于创新，面向世界。中国是瓷器大国，历史文化悠久而深厚，制瓷的技术随着时代的发展也在逐渐提高，与此同时人类科技的进步也促使人的文化素养和审美需求的提高。在这样的大环境下，日用瓷设计也要与时俱进，兼顾好每一个综合因素，且不忘设计的本质意义。