绿色食品菜苜蓿大棚栽培技术规程

戴振福 姚久琴 吴文军

摘要    本文在无公害菜苜蓿大棚栽培技术规程的基础上，结合生产实际，制定了扬中市绿色食品菜苜蓿大棚栽培技术规程，以期推进绿色菜苜蓿生产的标准化，推进质量兴农、绿色兴农、品牌强农，促进农产品质量安全水平提升，为种植户提供参考。

关键词    菜苜蓿;绿色食品;大棚栽培 ;技术规程

中图分类号    S649;S626        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）20-0069-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

1    范围

本规程标定了绿色菜苜蓿大棚栽培的产地条件、绿色种植技术、病虫草害防治和生产记录，适用于扬中市菜苜蓿大棚栽培。

2    规范性引用文件

《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391—2013）、《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393—2013）、《绿色食品 肥料使用准则》（NY/T 394—2013）、《绿色食品 产品检验规则》（NY/T 1055—2015）、《农作物种子检验规程》（GB/T 3543—1995）、《钢管塑料大棚（单体）通用技术要求》（DB32/T 1590）。

3    产地条件

3.1    环境质量

选择环境条件符合《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391—2013）[1]要求的田块建设基地。

3.2    大棚设施

菜苜蓿种植在钢管塑料大棚内，棚外覆盖8丝农膜，大棚建设符合DB32/T 1590的要求。

4    菜苜蓿生产

4.1    备种

4.1.1    毛籽。利用基地繁种田专门繁殖的毛籽或者利用苜蓿生产田块后期留种的毛籽，防止外来生物带来病虫草害的防治压力。

4.1.2    净籽。购买种子商店销售的包装净籽，通過《农作物种子检验规程》（GB/T 3543—1995）检验。

4.1.3    品种应用。应选用品质好、产量高、抗逆性强的地方品种，如扬中菜苜蓿等地方品种。

4.2    田地准备

4.2.1    地块选择。选择地势高、土壤肥沃、排灌方便的集中连片田地块。接茬模式采用豆科—禾本科（菜苜蓿—鲜食玉米）或者水旱轮作（菜苜蓿—菱角）类似模式，或者后茬休闲养地。

4.2.2    施基肥。基肥施用原则：化肥减控，有机肥为主。严格遵守《绿色食品 肥料使用准则》（NY/T 394—2013）[2]。

4月30日前将菜苜蓿茎全量翻耕粉碎还田（新鲜菜苜蓿茎量为22.5 t/hm2）作有机肥，施用三元复合肥225 kg/hm2，配施商品有机肥料18～21 t/hm2。

4.2.3    地块平整。用36.76 kW大棚王拖拉机旋耕15～25 cm深并整平，土块颗粒直径≤2 cm。

4.2.4    做畦。播种前3～4 d做畦，每棚2畦，畦宽300 cm、畦高20 cm。

4.2.5    沟渠配套。开好棚间沟、棚头沟，棚头沟与水渠相连通，保证排灌通畅。棚间沟宽30 cm、深30 cm;棚头沟宽50 cm、深40 cm。

4.3    播种

4.3.1    播期。最佳播种期为10月上旬至中旬。

4.3.2    种子处理。一是晒种提高种子发芽率。播种前利用晴好天气晒种1～2 d。二是精选提高种子净度。毛籽利用风扇配合大眼漏筛风力筛选去除泥块、瘪粒等杂质。三是播种量。毛籽450～525 kg/hm2，净籽60～90 kg/hm2。四是播种方法。播种时按田定量，分畦匀播，人工均匀落种，机械盖籽3～5 cm。

4.4    水肥管理

4.4.1    水分管理。播后视墒情灌跑马水或喷灌，控制土壤含水量60%～70%。生长期间遇阴雨天气应及时排水，做到田间不积水，雨停田干，切忌田面漫水。

4.4.2    追肥。追肥原则为兼顾元素之间的比例平衡，无机氮素用量不得高于当季作物需氮量的50%。追肥时间控制在采收前3～4 d。4～6片真叶时追施尿素60～90 kg/hm2;每采收3～4次追施尿素60～90 kg/hm2;第3茬后每次采收结束2～3 d叶面喷施含腐植酸水溶肥料 750 kg/hm2。