◆科普

口臭是什么造成的

很多人认为，肠胃不好会使消化道深处的气味传入口腔，造成口臭。

人类的消化系统分工明确：嘴巴负责搅碎，食管充当通道，胃进行磨合，小肠是消化和吸收的主要场所。胃通过蠕动、挤压将食物和消化液充分混合，胃和食管之间有膈肌，它像阀门一样阻止胃内的食物、气味往上跑。

实际上，绝大多数口臭与口腔内的细菌有关。口腔可谓细菌的温床——气温、酸碱度适宜，到处都是食物残渣、脱落的口腔上皮细胞等。食物残渣和口腔上皮细胞都含有蛋白质等有机物质，在细菌的作用下，蛋白质分解，生成硫化氢等臭味物质。

（选自《科技生活》）