南川木菠萝种子育苗及栽培技术

刘立才，胡景容，韦会平，梁明兰，赖刚，李 勇

(1.重庆市南川区乐村林场，重庆 408400；2.南川区合溪镇农服中心/南川区合溪镇政府，重庆 408428；3.重庆市南川区林业局，重庆 408499； 4.重庆市南川区林业科技推广中心，重庆 408400)

1 引言

南川木菠萝(ArtocarpusnanchuanensisS.S.Chang,S.H.TanetZ.Y.Liu)俗名猴面包树、水冬瓜，又名南川面包树，系桑科菠萝蜜属常绿乔木，是菠萝蜜属植物自然分布在我国最北端的物种，是我国最为珍稀的特有植物之一，2004年被《中国物种红色名录》确定为“极危”树种，比国家一级保护植物银杉、水杉等濒危物种还要高一个等级。该树种常绿乔木，树干通直高大，纹理细密、质地坚硬，树形美观，叶深绿色，绿化效果明显；其叶、树皮、果实均可入药(具清热解毒功效，果实有肠道卫士称号)；树皮可用于造纸、制人造棉等；果实富含果酸和维生素，生食酸甜可口、烧食有面包味，雀、鸟等动物喜食，特别是猴子最喜爱食，故名猴面包树。由于该物种珍稀极危，抗污染、抗病虫害能力强，药用、食用、观赏、材用价值高，具有潜在的经济社会价值(园林行道绿化、培育新型水果产业、药用价值开发等)，开发前景广阔，极具保护、科研、推广和开发利用价值。

2 南川木菠萝资源现状

南川木菠萝野生资源稀少，分布范围狭窄，分布区内成年植株不足100株，由于自然更新和繁衍能力极弱，需要通过人为措施才能促进其种群数量扩大。据调查，南川木菠萝主要分布在重庆市南川区石莲镇、峰岩乡、南城等乡镇(街道)，海拔600～900 m，生境土壤以土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的微酸性土壤最为适宜，分布区内年均温16.6 ℃、年降雨量1030 mm、日照1273 h、无霜期308 d，亚热带温润季风气候条件下，长势良好，尤其在20～30 ℃的气温条件下，水肥充足时生长特别快。野生南川木菠萝在早期不为人们所知，据调查发现，南川区南平、东城等镇(街道)早年均有自然分布，但资源现已遭到较严重的人为毁坏，亟待加大宣传和保护力度。近年来，南川木菠萝人工繁殖试验研究取得成功，现有人工繁育出的1～8年生南川木菠萝树苗12万余株，并初步建立了南川木菠萝迁地保护的繁育基地，现有繁育面积近30余hm2。

2.1 南川木菠萝形态特征

常绿乔木，树干通直高大，高达30余m、胸径80 cm，冠径7 m。树皮深褐色、纵裂，木质红棕色，纹理细密，质地坚硬。树皮光滑，树叶繁茂，嫩枝圆柱形，密被锈褐色绒毛，老枝有许多皮孔和环状斑痕，枝条质脆。其根与马尾松根相似，直根深根系、近肉质根，主根通直发达，侧根少，根毛相对较少。叶革质互生，椭圆形或倒卵圆形，长5～18 cm、宽3～11 cm，叶先端急尖至渐尖，基部宽楔形，下延至叶柄，有茸毛，羽状叶脉，主脉明显，绿色或浓绿色。无限花序，淡黄白色，花芽一般着生于当年生新梢叶腋上，无花瓣，无雄蕊，外形就像一个很小的绿色木菠萝小果，有茸毛。5月上中旬盛花期，聚合果，8月中下旬果实成熟，果形奇特多样(球形或椭球形或苹果形)，多数有瘤状突起，果成熟前有乳汁，果皮橘黄色。果成熟后呈金黄色形似冬瓜，俗称水冬瓜，果实酸味浓，含有丰富的果酸、维生素，烧食有面包味。种子属双子叶有胚种子，种脐十分坚硬(自然条件下种子繁殖率极低)。千粒重240～300 g，种子外形多样(有肾形、椎形、三角形、三梭形、椭球形等)，扁平或饱满，少数种子休眠期长(可长达1年之久)，发芽出苗不一致。

2.2 南川木菠萝物候期

南川木菠萝在清明节前后初花，大暑至立秋前后成熟，即每年4月上中旬开花，7月下旬至8月上旬果实成熟，开花至果实成熟约125 d左右，单个果实重50～300 g，每个果实含种子粒数不等，通常10～30粒。实生苗种植后至少需10年以上才能开花结果。落叶期在4月下旬至5月中旬，当新叶长出后，上年老叶才脱落。

2.3 南川木菠萝功效

经研究，南川木菠萝果实富含维生素C(197 mg/kg)、B—胡萝卜素(112.7mg/kg)、钙(663 mg/kg)、铁(43 mg/kg)、钠(41.4 mg/kg)、锌(2.57 mg/kg)、可溶性淀粉(6.5%)、蛋白质(2.3%)等几十种人体必须的维生素、微量元素和氨基酸。具有改善胃肠道功能、预防心血管疾病、抗皮肤过敏、抗氧化、抗衰老及维护身体生理机能等作用。

3 南川木菠萝种子育苗技术

3.1 种子处理

南川木菠萝果实一般在8月中下旬成熟，果实橙黄色，采摘后取出果瓤，去掉瓤就是棕褐色的种子。将种子放在清水中连续手搓3～5次，用水中粒选法除去混杂在种子中的夹杂物、空粒、废粒等，用水冲洗干净种子凉干，再将凉干的种子置入湿润的细河沙中贮藏(一层河沙一层种子)，第二年3月播种，也可当年秋冬播种。

种子消毒处理和催芽：用0.5%KMnO4液浸种1～1.5 h，捞出密封30 min，用清水把粘附的药液冲洗干净，然后与湿沙(沙子湿度以手握成团，不出水，松手触之即散开为宜)按1∶3的比例混合或按种子和湿沙各3～5 cm厚分层放入通风室内，表面覆盖一层约10～20 cm厚的湿沙，置于低温下(温度0～5 ℃)。播种前1～2周(视种子情况而定)，若种子催芽强度未达到要求，取出种子置于15～25 ℃环境条件下进行高温催芽，直至达到催芽强度，即可播种。

3.2 播种育苗

选择背风向阳、排灌方便，土壤肥沃湿润，团粒结构好的沙质壤土育苗。

3.2.1 土壤处理

播种前半个月用福尔马林50 mL/m2加水8～12L(或2～3%的硫酸亚铁水溶液91/m2)，洒在播种地上，用塑料布或草帘覆盖，在播种前1周打开塑料布或草帘，特药味全部散失后再播种。

3.2.2 播种

播种前先深翻细欠，施足底肥、碎土整平，厢面1.2～1.3 m开厢作床(高床)，洼深10～20 cm，采用撒播、条播或营养钵(袋)方法育苗，条播播幅宽度5 cm左右，行距20～35 cm，每亩用种30 kg左右，撒播50～60粒/m2种子，播后覆盖3 cm细土拱膜；营养钵(袋)育苗，每钵(袋)播1粒萌动种子，播后营养土覆盖2～3 cm拱膜。播种时间以春、秋两季为宜。

3.2.3 苗期管理

加强土壤水肥管理，及时松耕除草。播种后随时保持苗地土壤湿度，土壤湿度用手试，以紧捏成团，落地松散为宜。幼苗出土后，春季要防霜冻，夏季要防曝晒，冬季要防寒冻，主要采用覆草、拱膜等方式进行预防。

3.2.3.1 病虫害防治

一是南川木菠萝幼苗易患立枯病，应在幼苗出土后，每隔10 d左右喷一次等量式波尔多液，共喷2～3次进行预防；当病害发生后，应立即销毁病苗，并用2%硫酸亚铁液喷洒，每亩用药液100～150 kg，喷药后0.5 h再用清水喷洗掉叶面上的药液，免遭药害。二是南川木菠萝幼苗多受土蚕、蟋蟀等危害，可采用50%敌敌畏1000倍液或90%敌百虫1000倍液喷施防治。

3.2.3.2 施肥

试验证明，南川木菠萝幼苗在20～30 ℃的温度条件下生长速度快，10 ℃以下或35 ℃以上生长较慢或几乎停止生长，因此要在适宜的温度条件下加强水肥管理。施肥主要以人畜粪、腐熟后的豆饼等有机肥为主，必要时也配合尿素、磷酸二氢钾、硫酸亚铁等肥料进行施用，以促进苗木正常生长。

3.3 苗木移栽

一年生幼苗不宜移栽，应在第二年3～4月对已充分木质化的一年生幼苗进行匀苗带土(泥团或泥球)大田移栽，株行距以30 cm×30 cm以上为宜，待苗木地径长到2～3 cm时，又将苗木按1.5 m×1.5 m株行距第二次大田移栽。由于该苗木主根发达而侧根较少，为了促进苗木多发须根，在移栽时，须进行切根处理，有利于提高移栽成活率。

4 栽植技术

由于该品种高大常绿，树干通直、树叶深绿、树型美观，观赏、药用、食用价值高，既是行道、园林绿化的理想树种，也是培育发展新型水果产业的理想树种。2018年，经依法民主评议，正式确定南川木菠萝为重庆市南川区区树，目前，正开启在全区城乡绿化中广泛应用。下面介绍南川木菠萝苗木栽植要求。

4.1 株行距

株距4～5 m、行距5 m。

4.2 切根

起苗(大苗)前须对出圃苗木进行切根处理。

4.3 带泥(土)球大小

地径2～3 cm，泥球30 cm×20 cm(即泥球大30 cm、泥球高20 cm)；地径3～4 cm，泥球40×30 cm(泥球大40 cm、泥球高30 cm)；米径5～7 cm，泥球50 cm×40 cm(泥球大50 cm、泥球高40 cm)；米径7～9 cm，泥球60 cm×50 cm；米径10 cm以上时，泥球 60 cm×60 cm以上。同时要求打圆打紧打实捆扎好泥球。裸根苗栽植极难成活。

4.4 修剪

为减少苗木蒸腾失水，提高栽植成活率，起苗后须对苗木全面修剪，除去全部树叶，截去多余枝条，保留一级树枝(保留枝长30～50 cm)。

4.5 栽植穴规格

米径5～7cm，植穴规格60 cm×60 cm×50 cm(即窝大60 cm、窝深50 cm)；米径7～9 cm，植穴70 cm×70 cm×60 cm；米径10 cm以上时，植穴80 cm×80 cm×70 cm。同时要求窝大底平，口平竖直，石块杂草拣尽。

4.6 栽植

栽植时间为每年4～5月。首先，要做好栽植前的切根起苗，捆扎运输，栽植穴的整地培土等准备工作；其次，做到及时精细栽植，栽植前植穴每窝必须回填10～15 cm厚的新鲜营养土或肥沃种植土，将苗木居中端正置于植穴内，苗木四周用细土填充夯实，然后再用水夯实填充细土，让细土与苗木泥球(团)、植穴内壁自然紧密接触，最后回土呈泡粑型，尽量缩短栽植期，苗木从起苗到入土栽植时间不能超过5 d，否则影响栽植成活率；第三，做到栽后至10月前务必每周灌水1次(高温伏旱天气灌水2～3次)，第二年视天气情况适时灌水，总之，水是栽植成活的关键。这样栽植成活率能达90%以上。

5 结论及建议

(1)南川木菠萝种子繁殖育苗和人工栽植已取得成功，近年来通过种子繁殖获得植株12万余株，栽植面积近1000亩。

(2)试验证明，南川木菠萝种子繁殖成苗率高，但须对种子(土壤)进行消毒和春化贮存处理；小苗须在木质化后才能移栽，大苗移栽前须切根处理，同时须带土移栽，栽后灌水。

(3)嫁接繁殖育苗成活率能达到20%～30%；扦插繁殖试验还在进一步的试验研究中。

(4)目前可以大量用种子繁殖扩大种群数量，大面积推广种植应用到行道、园林绿化和水果生产种植等方面。

(5)应开启对南川木菠萝药用、食用(饮品、果品)价值研究，使这一珍稀资源得到有效保护和开发利用，为经济社会服务，增加老百姓的获得感、幸福感。