韩城花椒存在的问题及对策

赵晓娟，刘晓林，李彩玉，闫香花

(1. 韩城市林业工作站；2.韩城市林业局；3.韩城市林业科技中心，陕西 韩城 715400)

韩城市属于典型的“七山一水二分田”土石山区，年光照时数2 436 h，年平均气温为13.5 ℃，最低气温为-14.8 ℃，最高气温为42.6 ℃，土壤瘠薄，年均降水量582 mm,平均无霜期208 d。这种自然生态条件，非常适宜具有浅根系、耐瘠薄特点的花椒栽植，多年实践也予以了证明。在韩城市委市政府的引导下，韩城市花椒在20世纪80年代末就开始大面积种植，2004年以来，全市花椒基地规模稳定在近3 700 hm2、4 000万株[1-5]，尤其是近几年来，随着花椒价格的持续上涨，林农种植花椒的积极性更加高涨，对于一些依靠人力无法开垦的荒山荒坡动用推土机等大型机械进行开垦栽植花椒，但在我们调研过程中发现，韩城花椒的发展仍然存在许多问题。

1 存在问题

1.1 产量低，品质参差不齐，经济效益不高

调查5%的花椒地产量较高，单产2 000～3 000 kg·hm-2，11.3%花椒地单产1 155～1 950 kg·hm-2，28%花椒地单产600～1 125 kg·hm-2，42.7%花椒地单产225～600 kg·hm-2，13%的花椒地为更新或新栽幼园，现在还没有产量。

由于花椒地内多品种混栽，采摘时时间紧任务重，不能做到按质按品种分类，有时还会夹杂一些受病虫危害的果实，导致了花椒整体品质降低，产值降低，经济效益受到影响。韩城市栽植花椒面积3.67万公顷，2016-2018年年产量1 200～1 300万千克，年总收入在14亿元左右。单产量675 kg·hm-2左右，如果采取有效措施，达到现有较好椒园生产水平，平均单产提高一倍，品质也相应得到提升，那么全市花椒生产效益会大幅增加。

1.2 病虫害大面积发生

2008-2012年花椒市场价格低，群众管理积极性不高，造成树势衰弱，抗性低，病虫害大面积发生。危害花椒的虫害主要有蚜虫、窄吉丁虫、蚧壳虫等，病害主要有根腐病、木腐病、烟煤病等，衰弱树濒死树易感染病虫害，健壮树和幼龄园感染病虫害机会少(表1、2)。

表1 韩城市年均病虫害发生面积 单位：103hm2

表2 韩城市主要病虫害年均发生情况 单位：103hm2

经多年观察调查与分析，我们认为造成此类现象主要有以下几方面原因。

1.2.1 花椒病虫害防治不及时 2008-2012年花椒价格低迷时，椒农基本上不管理花椒园，任其自然生长，椒园杂草丛生，导致了树势衰弱。从2013年开始花椒价格持续上涨，大多数农户开始重视花椒管理，但此时花椒树势已经减弱，有些根部已发生病变，加之椒农技术水平及人力有限，无法全面精细管理，病虫害防治方面仅限于药物防治蚜虫、蚧壳虫，对防治难度较大的小吉丁虫根本无法根治，对木腐病、烟煤病也不防治，导致病害蔓延，树势进一步衰弱，感染病虫害机会增多。

1.2.2 椒园不轮作，导致病虫害增多 在同等管理水平下，花椒树栽植时间越长，病虫害发生机率越大，连茬栽植即使是新栽苗木同样会产生病虫害。如桑树坪梁山村挖除栽植25 a感染了根腐病、流胶病的老花椒树，土地闲置3 a后，再次栽植花椒，到栽后到第3年时，花椒树即长成了小老树，流胶病、根腐病又大发生，有的逐渐死亡。

1.3 技术管理不到位，树势衰弱，灾害频发

有些椒农在管理椒树时不是按照花椒生长发育规律，而是根据自己忙闲情况而定，从调查结果来看，有很大比例的田块在不宜于修剪的3月(树体已开始萌动发芽)修剪，甚至不修剪(表3)。

表3 花椒修剪施肥时间调查

注：每项措施各调查田块500个。

椒农施肥时深度不够，不能因地、因树施肥，不按要求清园、灌水、防冻等，造成根系上返，树势衰弱，抗冻能力差，轻微的气候异常如低温、干旱等都会对这些花椒树造成不利影响。

2018-2019年春对2016年7月遭受过雹灾、颗粒无收的四个样地调查结果为，这些地块2018年4月又遭受冻害，雹灾导致调查地块也几乎颗粒无收(表4)。

该车异响故障实际上是由两个部位引起的，分别来自轮胎轴承和变速器差速器。此类故障的诊断难度相对比较大，需要我们维修时，耐心地逐一进行仔细检查和诊断，才能彻底排除故障。

1.4 林技推广力度不够，推广难

主要表现是专职林业实用技术推广工作人员少，林农接受实用技术较慢。现阶段从事花椒生产的多为五、六十岁甚至七十多岁的老年群体，鲜有三、四十岁的青壮劳力，主要从业者接收新知识的能力较低，每人管理的花椒面积都在1.3 hm2以上，有的管理面积更多，加之交通不便等原因，导致了林农无法按照椒树物候期进行管理，导致树势衰弱。

表4 不同管理下的花椒病虫发生及产量情况

2 应对措施

2.1 加强花椒综合管理

2.1.1 整形修剪 花椒修剪分为夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪以摘心、除萌、抹芽、扭梢、开张角度为主，冬季修剪一般进行主枝更新。修剪总的原则是剪除病虫枝、过密枝、重叠枝，促进通风透光，减少病虫害发生。

扭稍一般在7月下旬至8月上旬进行，促进当年萌发的新枝尽早木质化，避免遭低温冻害。夏季花椒树含水量较高，枝条柔软，此时是重新确定枝条角度的最佳时期。

1-2月是冬季修剪的最佳时期，此时养分已回流到根部，疏除大枝组不会造成养分流失，但也不可修剪过多、过重，大枝组疏除不能超过整树的1/3,否则会影响整个树势。

2.1.2 灾害预防 韩城市花椒生产主要灾害有冻害、雹灾、旱灾等。

冻害分冬季冻害和春季冻害。预防冬季冻害主要采取树干涂白、树杆培土(在树根周围堆高50 cm左右土堆)，入冬前灌水、树盘堆雪等；预防春季冻害方法主要有在花椒萌芽前一周左右喷施一次3～5波美度石硫合剂，发芽后结合天气预报及时喷施芸苔素防冻，极端低温天气可采取熏烟、塑料篷布包裹花椒树、树立防风屏障等措施预防。

预防冰雹一是搭建防雹网，二是发射防雹弹。

预防旱灾一是利用根系向肥向水性，深施肥(不能深于45 cm)，引导根系向下生长,二是及时灌水,三是秸秆覆盖或黑色地膜覆盖。

2.1.4 及时灌水 韩城市春旱发生较多，若干旱影响花椒萌芽，应及时灌水，一般每棵树灌水20～30 kg。7月花椒采收前，高温天气容易引起暑旱，有条件者可进行灌溉，无条件者可进行叶面喷水。

2.1.5 科学施肥 基肥一般在花椒采摘后结合墒情于9月中旬至10月下旬施入，农家肥+有机肥+微生物菌肥，再根据实际情况施入微量元素肥料。

叶面喷肥可以结合防虫进行，从4月中下旬开花坐果期至9-10月营养储备期可喷施8～14次，肥料以磷酸二氢钾、微肥、尿素、氨基酸等为主，7月之后要控氮，以防止树木旺长，不利越冬。

土壤施肥结合墒情在花蕾形成期追施尿素和造型氢钾，在6月上中旬施入磷酸二氢钾，一般采用放射沟、穴状、环状沟、条状沟等施肥方式，轮流进行，施肥沟深度一般30～40 cm，避免全园施肥，以免引起根系上返，增加冻害发生几率。

2.1.6 病虫害防治 花椒病虫害防治原则是防小、防早、防了，加强管理，增强树势。在树木发芽前一周喷施一次3～5波美度石硫合剂，剪除病虫枝并统一销毁，挖掉濒死树，尽量采用物理防治方法，少用或不用化学农药。在椒树落叶前喷3～5波美度石硫合剂以清园，并在叶落后将枯枝落叶杂草等清除出园，集中烧毁。

(1)蚜虫

①在田间放养七星瓢虫、草蛉等(瓢蚜比一般为1∶200)进行生物防治。②悬挂诱虫板。③危害严重时喷施苦参碱+丁硫克百威，或吡虫啉+甲基托布津，或高效氯氢菊酯+多菌灵，或吡蚜酮+噻虫嗪等，交替用药，结合防虫可加杀菌剂及叶面肥。

(2)窄吉丁虫

①用锤击打流胶部位，刮掉烂皮，涂抹3～5倍的毒死蜱+辛菌胺醋酸盐+甲基托布津溶液，再涂抹一层2～3 mm厚的粘土泥浆，用报纸或牛皮纸包扎。②用空心桐木棍轻敲流胶部位，惊吓出幼虫，踩死，刮烂皮抹药包裹报纸方法同上。

(3)花椒蚧壳虫

①2月中旬至3月初若虫活动期，用100倍辛菌胺+苦参碱+毒死蜱喷洒全园(3月25日前结束)。②4月中下旬用1 000倍苦参碱+800倍蚧杀或蚧死净+100倍叶面肥喷洒全园(4月10日前结束)。③5月中上旬至7月上旬，用内吸性农药结合防治蚜虫喷药。

(4)花椒根腐病

①培育和利用无毒苗木，不在发生过根腐病的地块培育苗木或建园，栽植前用甲基托布津、多菌灵等杀菌剂500～1 000倍浸苗10 min，减少根腐病的发生。②深翻园地，结合深翻施入有机肥、微生物菌肥和绿肥，慎重施化肥。③防止病情扩散蔓延，一旦发现病树，立即开沟封锁，即在病树周围开挖深1 m以上的深沟，加以封锁，防止病菌通过土壤传播。④晾根与刮治，扒开根部周围土层，并刮治病部，使其通风透光，降低湿度，迅速杀菌；生长季节都可晾根，但不可让水进入树坑内。⑤结合土壤施肥施入氨基酸+微生物菌肥(内含枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌)。⑥灌根，在4月或7月初根系生长高峰期灌根，此时断根容易愈合，新根容易生长；灌根方法是将树盘挖深15～20 cm，或以树干为中心，挖3～5条放射状沟，用70%甲基托布津(50 g/株)100～150倍水溶液或内含恶霉灵的根腐专用剂稀释液灌根，之后覆土。

(5)木腐病

①枯死及无救治意义的衰弱椒树，尽早发现并挖除，集中烧毁。②摘除子实体，集中烧毁，并在病部涂抹1%硫酸铜或40%福美砷可湿性粉剂100倍液消毒；对修剪口和锯口等伤口，涂抹果腐康、动物油、油漆等，促进伤口愈合，减少病菌侵染和病害发生。

(6)花椒锈病

①精细修剪，改善通风透光条件，加强土肥水管理，增强树势。②在6月初至7月下旬发病初期，喷20%粉锈宁乳剂1 500～2 000倍液，每隔15～20 d喷施一次，连喷2～3次。(3)发病盛期喷1∶2∶200倍波尔多液或0.1～0.2波美度石硫合剂，或65%的代森锰锌500倍液2～3次。

(7)烟煤病

①加强果园管理，合理施肥，适度修剪，以利通风透光，增强树势，减少发病。②前期防好蚜虫、介壳虫等刺吸式口器害虫。③发病较重的椒园喷洒200～240倍的倍量式(1∶2∶200)或等量式(1∶1∶200)波尔多液或甲基托布津或多抗霉素等。④落叶前全园喷撒3～5波美度石硫合剂，消灭越冬病源。⑤对于寄生菌引起的煤污病，喷洒代森铵500～800倍液或灭菌丹400倍液。

2.2 及时更新衰老濒死椒树

尽快挖掉根腐病、吉丁虫等发生严重没有救治意义的椒树，用甲基托布津对土壤全面杀菌，深翻改土，施入微生物菌剂枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌，尽快恢复土壤的团粒结构，土壤风化一年后栽植新树。还有产量的衰弱椒树，在其周围采取同上办法土壤杀菌后，栽植新椒树，为椒树更新做准备，对于根基健壮、地上部衰弱的椒树，锯掉地上部分，萌发新枝培养新树。

2.3 提升林技推广人员综合素质

提升林业科技推广人员综合素质，把理论知识应用于实践中，在实践中提升理论知识，让林农认可，使实用技术得以推广，并尽可能吸引年轻人从事花椒生产。

2.4 加大良种推广力度

加大狮子头、无刺椒、南强一号等优良品种繁育力度，并以政府补贴的方式将这些苗木低于市场价向林农出售或者免费发放，分片分品种集中栽植，及时更新品质差、产量低的品种，以便按品种、按品质分类、采摘、晾晒、包装。

2.5 加大各类林业项目实施力度

调查发现，韩城市近十年实施的林业项目都建有示范点，这些项目以针对性地解决花椒生产中存在的重点难点问题为目标，发放肥料、农药，免费统一抚育管护，效果显著。因此建议上级部门进一步加大花椒项目投资力度，通过项目带动韩城市花椒产业的健康持续发展。