洛南县花椒丰产栽培技术措施初探

郑惠芳

摘要：指出了随着洛南县农村产业结构的优化调整、退耕还林工程的实施，洛南山区群众栽植花椒的积极性不断提高，先后在房前屋后、山坡、田埂广为栽种，截至2015年底洛南累计栽植花椒1402hm²，但由于栽植不规范，保存率低，科管跟不上，流胶病严重发生，导致花椒树大面积死亡，花椒基地实际保存面积只剩下203hm²，年产花椒161t。为此，深入洛南县永丰、保安、景村、石门、三要等花椒基地镇进行了细致调研，总结出了适合洛南各地的花椒丰产栽培技术措施，为洛南乃至秦巴山区花椒生产提供参考。

关键词：洛南;花椒;丰产;措施

中图分类号：$573文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）19-0191-03

1选择适宜的园址

在洛南及秦巴山区建花椒园时，应选择海拔1500m以下，坡度25。以下的阳坡、半阳坡、平地，和土层深厚肥沃、土壤pH值7.0～7.5的砂土、轻壤土、轻黏土建园。建园地地下水位应不高于1m。

2整地方法

2.1穴状整地

梯田埂边、其他农田边及房前屋后等零星栽植花椒，宜采用此法。穴的规格为：长、宽各60cm，深50cm。挖时将穴内表土与底土分开放置，以便栽时分别回填。

2.2全面整地

平地建园，采用此法。即先将底肥均匀撤施在园地上，然后深翻，再整平，按株行距挖栽植穴。底肥采用农家肥，施肥量35～40万kg/hm²，栽植穴规格为长、宽各60cm，深50cm。

2.3带状整地

平地建园或在25°以下的坡地栽植，采用此法。一般带宽1～1.5m，带间距50～60cm，相邻带心距与行距相同。挖带时，带内表土与底土分开放置，将肥与表土混合均匀后，填入带的中、下部，底土撒在带的上部及园区。在带内按株距挖穴，穴的规格为：长、宽各60cm，深50cm。

2.4水平阶整地

25°以下的坡地，田面宽按2～3m修筑。修筑时，依等高线进行，田面要修理平整，外侧筑土埂，用锨拍实，在修好的田面上挖穴，穴的规格为50cm×50cm×50cm。

2.5鱼鳞坑整地

在干旱、地形复杂、坡面破碎、坡度较陡、容易发生水土流失的干旱山地及黄土地区宜挖鱼鳞坑。其方法是：以栽植点为中心，将上部土挖到下部，并堆成直径约1.5m的半圆形土坎，形似鱼鳞状，将石块、草根等堆在土坎上。然后挖栽植穴，穴的规格为50cm×50cm×50cm。

3认真栽植

3.1选择适宜品种

花椒不同品种对环境的适应程度有很大的差异，一般大红袍喜肥耐旱，小红椒耐旱、耐瘠薄，大红椒喜肥耐水，枸椒耐旱、耐瘠薄、耐寒冷。花椒建园时，选择品种应充分考虑各品种的适应性和洛南各地的气候、土壤特点。

3.2适时栽植

洛南花椒建園适宜的栽植时间为春栽、秋栽。

3.2.1春栽

早春土壤解冻至萌芽前栽植，宜早不宜迟。栽前用水浸泡半天以上，栽后浇足定根水，待水渗后，再覆土埋严。栽后最好在距地表10cm左右处截干，可提高成活率。

3.2.2秋栽

在土壤封冻之前20多d栽植。栽后截干，并修土丘，以利防寒越冬。

3.3栽前处理好苗木

无病虫、无损伤，一时栽不完的苗木要选背风向阳的地方进行假植。

3.4合理密度

在土层深厚、土壤水肥条件好的地方集中连片建园。在土层较厚、水肥条件较好的地块，树体生长较为高大，栽植密度应稀些，多采用4m×4m或4m×5m的株行距;在土层较薄、土壤水肥条件差的地方集中连片建园，一般树体较为矮小，栽植密度应稠些。多采用2mX 3m或3m×3m的株行距;一般梯田埂边和其他农田边栽植花椒，可顺地埂栽一行，株距以3～4m为宜。

3.5栽植方法

3.5.1挖坑

首先，按规划的栽植点挖60～80cm见方的栽植坑。挖坑时将表层熟土与深层心土分开堆放，然后，将农家肥5～10kg与熟土拌匀，向坑内回填部分，并在坑底作成中间略高的小丘。

3.5.2栽植

苗木栽植务必按“三埋两踩一提苗”的方法去做。将苗木根系抖展自然放入坑的正中。

3.5.3浇水保墒

苗木栽植时要浇足定根水，待水渗完后封土保墒。

3.5.4筑垄培土

田边地埂栽植后，沿地埂筑垄，以蓄水保墒，防止水土流失;花椒幼苗耐寒性较差，较冷的地方秋季栽植花椒后要给幼苗培土，以防冻害，培土高度以比截干后的苗高略低1-2cm为标准。培土用锨拍实，翌年春幼树发芽前务必及时扒除，以防闷芽。

3.6栽后妥善管理

花椒新栽后应注意抓好如下几方面的管理工作。

3.6.1修剪定干

定干时要求剪口距剪口下芽1cm。定干高度一般以60～80cm为宜。

3.6.2适量灌水

栽后要及时灌水或树盘覆盖薄膜保墒。

3.6.3分次追肥

栽植成活后的幼树，要在6月中旬结合灌水或降雨追施少量氮肥，以9月上旬至土壤封冻之前为佳。根外追肥也叫叶面喷肥。在叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾，每隔15d喷1次，连续3次，以促进枝条组织成熟老化提高抗寒能力。

3.6.4防寒越冬

对1～2年生的幼树，冬前都要采取防寒措施，能整株培土的即整株培土防寒，不能整株培土的可在茎干基部培一土堆，上部用草把捆绑裹缠，外用塑料布包扎。

3.6.5及时防治病虫害

要随时检查，发现病虫害应及时防治。

4科学管理花椒园

花椒园管理事关椒果优质、高产。

4.1椒园培土翻耕

椒树抗寒力差，特别是幼树，在寒冷地方越冬易受冻害，要培土防寒。埋土前用麦草或塑料带包裹树干，然后用火炕灰或干净园土埋严实。进入结果初期一要年年培土，即入冬前把田园表土堆至树干基部，以保护根颈部分安全越冬，来年春天再把树干基部的土扒开。椒园土壤深翻有利于花椒根系的生长发育。从秋季开始，到土壤解冻前都可耕翻。翻耕时，把握住树冠内浅挖，树冠外深挖，行间可结合施基肥，深翻30～50cm。

4.2除草

4.2.1中耕除草

中耕除草是椒园管理的一项重要内容。1～2龄椒园每年中耕除草3～4次，3龄以上椒园每年进行1～2次。

4.2.2化学药剂除草

常用化学除草剂如百草敌、五氯酚钠、氟乐灵、草甘膦、西玛津、利谷隆、敌草隆、茅草枯等。

4.3椒园施肥

4.3.1土壤施肥

4.3.1.1施肥时期

花椒施肥应本着“以有机肥为主、化学肥料为辅”的原则进行。根据不同种类肥料的性质和花椒生长发育规律，应把握住以下几个关键施肥时期。

酸钙和氯化钾各0.5kg。

4.3.1.2施肥方法

花椒园土壤施肥方法有环状沟施肥、放射沟施肥、条沟施肥、穴状施肥、全园施肥等。

4.4灌水

椒园灌水应把握住以下几个环节。

4.4.1萌芽前

主要是补充越冬期间的水分损耗，促进花椒树的萌芽和开花。

4.4.2幼果膨大期

本次灌水对保证当年产量、品质和第二年的生长、结果具有重要作用。

4.4.3生长中期

为提高当年花椒产量，在果实膨大中后期，仍需灌一次水。

4.4.4入冬前

为保证花椒树安全越冬应灌一次水，以促进基肥的腐熟分解，利于根系发育。

4.5抓好冬季管理

4.5.1施肥

秋季未来得及施基肥的椒园，应在冬季土壤封冻前将基肥施入。

4.5.2剪枝

进行修剪整形。

4.5.3刮皮

刮除树体粗皮。预防在椒树的粗皮裂缝中常寄生的很多越冬虫卵，树干上常生有桑白蚧，刮除的粗皮和流胶斑，集中烧毁，再搽上流胶威、索利巴尔农药，然后抹上稀泥覆盖伤口，可消灭病菌和虫卵。

4.5.4涂干

树干涂白，以减少冻害，延迟椒树的萌芽和开花，减轻春季晚霜对椒树的危害。同時，可杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。减少树枝吸收太阳能，降低树体温度，推迟萌芽、开花期，避开晚霜或寒流危害。

4.5.5喷药

在椒树发芽前整株树喷1次农药，最好在花椒叶未落时喷药，防治效果极佳。

4.5.6清园

在冬季翻园前及时剪除病虫枝、清理杂草枯枝和落叶，集中烧毁或深埋，消灭越冬病菌和虫卵。

4.5.7翻园

利用冬季低温干旱的自然条件，将土壤中越冬的害虫翻出冻死或被鸟类取食。翻园深度以20～25cm为宜。

4.5.8浇水

冬季进入“三九”后，给花椒浇足一次冻水，可增强花椒抗寒力，保护树体安全越冬。

4.6抓好采后管理

花椒采后的管理应重点抓好如下几方面的工作。

4.6.1保护叶片

9月中旬可喷布1次70%的甲基托布津可湿性粉剂300～400倍液，以防治锈病、褐斑病等。同时叶面喷施0.1%～0.2%的尿素液，或喷0.1%～0.3%的硫酸亚铁溶液以补充营养、增强光合能力。