马铃薯优质高产栽培技术

王忠元

马铃薯作为低热量、低脂肪、营养丰富的一种食物，在餐饮中的应用越来越普遍，逐渐成为人们生活中不可或缺的一种食材。马铃薯具有耐旱耐瘠、丰产性好以及适应性广等特征，在我国拥有悠久的栽培历史。但相应的栽培产量、技术等方面还存在发展空间，在一定程度上制约了马铃薯种植的经济效益。本研究提出了马铃薯高产栽培技术，旨在为马铃薯栽种提供理论参考。

在我国马铃薯是第四大粮食作物，种植广泛。马铃薯富含丰富的维生素、蛋白质、矿物质，且相对于小麦、玉米等，具备一定的种植优势。马铃薯种植技术可以为农业实践提供技术支持，可以改善当地的饮食结构，从而产生一定的经济效益。为了提高马铃薯的质量与产量，需要运用许多栽培技术。首先，种薯需要选择、切块、消毒、催芽，种植地也需要选择、翻整、施加底肥。种植马铃薯的时候需要适宜的气温，种植的马铃薯要保持间距。马铃薯的在田间也需要培土、施肥、浇水、防治病虫害等。

一、种薯的选择与处理

1、选择种薯

种薯的优劣是马铃薯产量的先决条件，如果固守老品种就会导致马铃薯品种退化。种薯要根据种植地区、气候条件、市场需求，选择耐旱、高产、抗病虫害的优良品种，并筛选出芽眼均匀、形状规整、色泽鲜明、薯皮光滑无损的健康种薯块茎，严格排除表皮皲裂、生有病斑、畸形尖头、芽眼坏死、脐部黑腐的马铃薯块茎。

2、种薯切块

种薯切块能够促进块茎交换氧气，破除休眠。切块刀要锋利、消毒，以免传染病害，导致缺苗、烂种、品种退化。每个切块要纵切，3个芽眼，其中之一应具顶端优势。马铃薯块质量应25克到30克，也可直接选用25克小整薯做种，避免切块传染病害。最后晾干切口，准备催芽。

3、种薯消毒

种薯切块后泡入0.5%福尔马林溶液，捞出后一起包裹在塑料薄膜中堆放6到8小时，然后晾晒，可防治晚疫病、青枯病。

4、种薯催芽

切块、消毒2天后、播种14天前催芽，可使马铃薯更快、更齐出苗。一种催芽法是用5到10mg/kg赤霉素浸泡5到10分钟，然后晾晒5到8小时;或用1到2mg/kg赤霉素浸泡10分钟，然后埋入湿润沙床，每层湿润河沙覆盖一层种薯，共3到4层，最后盖上保鲜膜，保持20℃，7天左右即发芽。催芽液也可用0.1%到0.2%高锰酸钾10到15分钟，或2%硫脲20分钟。如有早有晚，就先种出芽早的种薯。

二、选地与整地

1、选地

大面积种植马铃薯可以改善长势、提高产量，因此应选择大面积、平坦的砂壤土地。特别在寒冷地区，为了扩大地膜面积，更需要大面积种植。土地平坦也方便灌溉排水。马铃薯产品是块茎，所以需要深厚的土壤来生长。马铃薯属茄科，故不宜与茄科作物连作，而应避开上两茬种植过茄科作物的地块。

2、整地

马铃薯需要柔软、肥力足的土壤，因此整地时先施秸秆肥，可一举两得。为了马铃薯块茎的生长，还要翻耕土地，深度最好有25到30厘米，使土细、均匀、松软。然后作垄，宽45厘米，高75厘米，每垄可播双行。

3、施底肥

马铃薯底肥占总施肥量的三分之二到五分之三，最好用腐熟的有机农家肥，每亩施加2到2.5吨。如土壤贫瘠，可在有机肥中加入5%化肥。比如，每亩地施15到25千克過磷酸钙，100到150千克草木灰。为预防病虫害，还要添加0.1%硫酸亚铁或硫酸铜。底肥可以先混合，再施到土层下10厘米，沤制 7 天，与土拌匀。

三、播种马铃薯

1、播种气温

马铃薯的播种时间要根据气温决定。土壤表面达到10℃，马铃薯即可发芽;18到24℃最适宜马铃薯生长。东北地区一般在春季4、5月之交种植马铃薯，秋季收获，一年一收。

2、播种密度

马铃薯的种植密度要根据品种和土壤来确定。一般而言，马铃薯行距25厘米，植株间距在 20 厘米左右，每亩播种2800到4600株。如果土地很肥沃，也可以与其他作物套种，从而减少病虫害，提高土地利用率。

四、马铃薯播种后的田间管理

1、培土

中耕培土可疏松土壤，促进马铃薯根部和块茎的生长。马铃薯生长5到10厘米时第一次培土，主要除草、暄土;现蕾前向苗根第二次培土，高度应超过5厘米;现蕾时第三次培土，高达主茎功能叶下，确保块茎不外露。

2、施肥

马铃薯幼苗出土后重施提苗肥，每亩用过磷酸钙 45 公斤、碳铵 20 公斤、水 1000 公斤浇施，促进生长。出苗15天足量撒施悄素 10 公斤/亩、氯化钾 10 公斤/亩。开花时再控制穴施复合肥 20 公斤/亩、尿素 5 公斤/亩，可同时喷施100 公斤/亩、200ppm的多效唑溶液，以矮化植株。

3、浇水

马铃薯比较耐涝，需要充足的水分。播种马铃薯时，要根据土壤墒情，决定是否浇水，土壤含水量以65%到85%为佳。后期要根据雨水情况决定浇水次数，既要保持土壤湿润，又不能造成积水。马铃薯开花后块茎生长迅速，需水量增加;成熟期则要减少水分，以免烂薯;收获前7天要停止浇水。

4、防治病虫害

马铃薯常见病害有有晚疫病、疮痂病、早疫病、干腐病、霜霉病、癌肿病、青枯病，常见虫害有蚜虫、马铃薯蛾、蛴螬、瓢虫，随季节、地区出现。预防病虫害，一方面要选上一茬种植非茄科作物的土地，选用抗病品种，切块后要消毒，土壤也要消毒;另一方面要关注马铃薯植株长势，管理肥水，增强抗病力。发生病虫害后，使用针对性的农药。但也要尽量少用农药，以免污染水土。

总之，马铃薯种植技术的分析对提高马铃薯的产量和质量具有极大的促进作用。要想种植出优质、高产的马铃薯，必须从细节入手管理，做好每个技术步骤，才能发展马铃薯种植经济。

（作者单位：154500黑龙江省七台河市勃利县蚕业站）