朱月兰
随着人们生活水平的提高,人们在饮食方面提出了较高的要求,尤其对稻米的品质要求更高。尤其近些年来,国内水稻种呈现出规模化发展,在水稻产量提升的基础上,更应该注重水稻的品质,进而为人们提供优质的稻米,以此来满足人们对于水稻品质的需求。从水稻种植角度分析,稻米的品质与水稻种植技术存在密切的联系。例如、播种与插秧时间、施肥、灌溉、除草、病虫害防治等,而以上这些因素不但影响着水稻的生长,而且还决定着其稻米的品质。基于此情况下,水稻种植户在水稻种植过程中,要严格按照水稻栽培技术进行科学种植,为水稻健康的生长提供重要的保障。本文主要从播种与插秧、灌溉、施肥角度分析了水稻栽培技术对稻米品质的影响,同时对提高稻米品质的水稻栽培技术要点做出了深入的分析,旨在提高水稻稻米的品质,为市场提供优质的稻米。
1、播种和插秧对稻米品质的影响
播种和插秧作为水稻种植的重要环节,能够保证播种和插秧环节工作到位,是否严格执行技术要点进行,对水稻品质具有重要的影响。在水稻种植过程中,为了能够更好的保证水稻生长,种植户需要严格把控好时间,切勿过早进行播种,避免在灌浆期出现高湿状态。虽然在某种程度上降低了其食味品质,但稻米的营养品质却得到了提升。如若插秧过晚,则水稻的营养品质就无法得到保证。根据多年来对水稻种植的研究发现,水稻种植户能否选择科学的插秧方式,直接决定着稻米的品质。因此,在水稻种植过程中,种植户要严格控制好其种植密度,按照水稻种植技术要点科学进行种植。如若插秧密度过密,株距控制不当,将会降低糙米率。综合来讲,必须做好插秧阶段工作,严格控制好水稻的种植密度,以此来改善水稻种植质量。
2、施肥对稻米品质的影响
在水稻种植过程中,施肥作为水稻生长的关键环节,能否施用足够的肥料,直接影响着水稻的生长。通常情况下,有机肥是最好的选择,这种肥料拥有着充足的养分,能够为水稻生长提供重要的肥力支持。一般情况下,腐烂的植物、动物的粪便、农家肥等都是优质的有机肥,尤其在实际的发酵过程中,能够对有机物进行很好的吸附,同时释放出氨态氮,这为水稻营养吸收发挥着重要的作用。在在实际的施肥中,尽可能的保证施足底肥,并将底肥的施量控制在80%左右,同时要保证20%的返青肥。通过当前这种施肥方式,有助于加快水稻分蘖。在水稻种植阶段,水稻生长所需要的肥料,集中体现在以下方面内容:例如、氮、磷、钾、硅等肥料,而这些都是极为重要的元素。氮肥作为首要的肥料,不但可以保证稻米的外观,而且具有整体营养价值。因此,只有为水稻生长提供充足的肥力,才能够实现水稻精米率的最优化。
3、灌溉技术对稻米品质的影响
除了做好播种、插秧、施肥等工作以外,灌溉同样是水稻生长中不可或缺的环节,并且在很大程度上影响着稻米的品质。其中水质的筛选、灌溉技术的应用,都会影响着其质量。种植户在对水稻进行灌溉时,必须给予其选择的水质足够的重视,尽可能的筛选地下水,也可以选用自流清水。对于水稻灌溉技术而言,根据实际需求,构建完善的控制系统。尤其在水稻生育前期构建浅水层,以此来保障水稻的分蘖。在具体的分蘖过程中,为了提升水稻根系的发育能力,则要控制好稻田的湿润性。在水稻升值生节期间,水稻种植户要保证求浅水层深度为5cm,预防低温冷害现象出现。根据相关数据调查显示,要想获取到优质的稻米,就要结合水稻生长的实际情况,适当的增加水稻的灌溉量,将其增加至700cm3;必须在收获前15d停水。
4、提高稻米品质的水稻栽培技术要点
(1)播种插秧:根据水稻种植区域的实际情况,例如自然条件、气候类型等,适当的对插秧育苗时间作出适当的调整,要保证其播种时间比常规播种时间稍晚,必须按照水稻种植技术要点进行种植,严格控制好播种插秧的时间,不宜过早、也不可过晚,以免对稻米品质造成影响。(2)施肥:在对水稻进行施肥时,具体的施肥量要根据水稻品种、及土壤条件而定。但在具体的施肥过程中,主要以优质的有机肥为主,化肥为辅的施肥原则。通过当前的施肥模式,有助于增加稻米中氨基酸含量,对于保证水稻品质具有重要的现实意义。(3)除草:在对水稻进行除草时,根据田间的具体情况,尽可能的采用非化学除草措施。例如,向田间投放食草性鱼、还可以在田中养鸭等。如果在特殊条件下,可选择对水稻影响较小的农药,但必须控制好使用剂量。对于杂草较多的稻田而言,要注重更换农药类型,避免杂草产生抗药性,从而降低除草效果。(4)灌溉:在对水稻进行灌溉之前,水稻种植户需要结合当前的地形地势、预先对周边水源进行检测,尽可能的选用地下水、自流清水等,必须保证水质。在实际的灌溉中,种植户还需要关注当地的天气变化,根据实际的天气变化,确定灌溉时间、及灌溉量。(5)病虫害防治:在病虫害防治过程中,尽可能的选择生物技术、物理技术等,如有必要的情況下,可适当的选用化学防治方式,但需要控制好药剂的使用量,达到科学防治的效果。
总而言之,水稻作为我国重要的粮食作物,作为人们生活中不可缺少的粮食,必须保证稻米的品质。因此,在水稻种植过程中,水稻种植户要想保证稻米的质量,就需要根据水稻所在区域的实际情况,采取因地制宜的种植方式,科学进行种植。同时,要严格执行水稻栽培技术要点进行种植,重点把控好各个环节的工作,做好水稻生长期的施肥、灌溉、病虫害防治等工作,为水稻生长营造良好的环境,促进水稻健康的成长,以此来提升水稻稻米的品质,满足当前市场对优质稻米的需求,为人们提供可靠的稻米。
(作者单位:215215 江苏省苏州市吴江区黎里镇农业服务中心)