解读蔬菜无土栽培技术的应用及实施要点

董乃华

所谓无土栽培技术，也可以叫做营养液栽培技术或者水培技术，属于一类新兴的蔬菜栽培工艺类型之一。这种蔬菜栽培技术无需天然土壤当作相应的栽培作物，仅仅运用营养液和相关栽培设备便可以实现对蔬菜的栽培。借助此种营养液，为作物给予水分与养分、温度和氧气等，保证作物的健康发育。为此，系统思考与分析蔬菜无土栽培技术的应用与实施要点显得异常必要，具有一定的研究意义和实践价值。

一、蔬菜无土栽培技术的有效应用說明

1、缓解耕种土地资源紧缺压力，有效攻克不佳土壤环境难题

虽然地球资源丰富，不过适合植物生长的土壤区域是有限的，其中存在一些土地因为不具备相关的生长条件，导致植物无法生存。比如：水资源与养分的缺乏、没有适合的温度、沙漠地带等等。所以，针对以上区域，可以运用无土栽培技术，完成蔬菜的栽种任务，依靠先进的无土栽培技术，可以解决恶劣土壤在蔬菜养分方面过度需求的问题，获得良好的效果。

2、加大观赏型蔬菜的种植力度

对于城市居民而言，原生态生活模式可谓非常理想，很多居民会选择在家中的阳台栽种蔬菜，从中可以体会到很大的乐趣。显而易见，通过针对存在限制的空间采用无土栽培技术种植蔬菜，一方面，可以确保家中的环境更加洁净，发挥出对生活环境的美化作用;另一方面，对于栽种后的蔬菜能够进行食用。

3、注重合理生产反季节蔬菜产品

近些年来，无土栽培技术得以迅速发展，凭借着较为干净的生产环节、便于管理者创建更加适宜的蔬菜种植环境等优势，已经在很多不同的国家得到了有效地运用。例如：结合各种蔬菜各自的生长特征，实现及时补充有关营养成分、科学调控相应的温度和湿度，并且达到有效预防病虫害的效果。通常情况下，应用无土栽培技术是可以达到规模化生产的目的的，对比应季的蔬菜品种，反季节的蔬菜品种栽种可以获取更多的经济收益。例如：在冬季栽种西红柿、茄子以及青椒等蔬菜品种，其价格会超过夏、秋季节，进而达到获得更多的经济收益的目的。

二、蔬菜无土栽培技术的实施要点分析

1、针对有机营养无土栽培技术运用要点的分析

（1）凸显出栽培基质配置的科学性

一般而言，炉渣与草炭之间的比重为3∶2，河沙与椰壳之间的比重为1∶1，锯末、炉渣以及葵花杆之间的比重为3∶2∶5，而珍珠岩与草炭之间的比重为3∶7。

（2）科学构建相关种植设施并强化栽培管控

从相关设施的角度而言，涵盖了下述两个不同的部分：其一为蔬菜栽培槽装置，其二为有关供液系统。对于供液系统来说，在其出水口的位置应该安装过滤器装置，以确保水质是符合相关要求。同时，加强栽培管控。进行栽种之前，应该采用添加适量肥料作为基肥的方式，在蔬菜的生长超过了20多天之后，应该每隔半个月进行一次追肥处理。针对施肥的环节，应该需要保证肥料可以被均匀地施撒到与蔬菜的根部距离6cm的基质当中。而施肥量则需要达到每平方基质当中得到大约100g的氮肥、35-55g磷肥、55-170g的钾肥。

（3）做好温度与肥水管控工作

在定植的一星期之后，应对大棚进行密封处理，达到保温、保湿的效果。当幼苗成活以后，需要确保棚中的最高气温低于36℃，最低的气温为13℃。并加强通风，在晴天时，当棚中温度超过27℃、湿度超过85%的情况下，此时需要及时打开侧窗与顶窗，实现降温。同时进行肥水管控的过程中，需要加大对施肥量的控制。

（4）细致对栽种品种的综合性状加以观察

以相关栽种要求当作主要的参考和依据，实施定株定期地细致观测。当幼苗定植成活之后，应该选取其中的10株，每隔大约10天进行1次观察，并对不同品种处于生育时期的鲜果性状、抗逆性状等情况，如下表1所示。

2、针对无机营养无土栽培技术运用要点的分析

第一，应该加强基质准备管理。比如：锯末和发酵之后的草炭和无机基质，诸如陶粒、岩棉以及蛭石需要根据相应比重加以混合。并且运用覆盖薄膜的方式，实现高温消毒处理。第二，根据称量情况，对酸碱度进行调控，完成对母液与营养液的合理配置，并加强营养液的浓度、温度等管控，同时还应该重视科学调控酸碱度与含氧量。一般而言，营养液需要大约21天便可以更新完毕，最佳的酸碱度处于5.5-6.5范围内。第三，采用定期的形式实施搅拌的方式，达到使营养液含氧量不断增多的效果。第四，一方面，合理安装相关供液系统，并完成输液管道的科学布设，另一方面，确保滴液部分之间距离的科学性，以此提高灌溉的精准性。

从此次论文的阐述与分析当中，不难看出，系统分析和思考蔬菜无土栽培技术的应用与实施要点显得尤为关键，拥有一定的研究意义和实施价值。本文通过说明蔬菜无土栽培技术的有效应用，并分析了蔬菜无土栽培技术的实施要点：针对有机营养无土栽培技术运用要点的分析、针对无机营养无土栽培技术运用要点的分析。希望此次研究和分析的内容与结果，能够得到有关蔬菜无土栽培技术工作人员的关注和重视，并且从中获取相应的借鉴与帮助，以便充分发挥出蔬菜无土栽培技术的良好作用，促进我国农业的不断发展和进步。

（作者单位：225805江苏省宝应县山阳镇农业技术推广服务中心）