乡土材料在重庆铜梁乡村农业旅游景观中的应用探讨

卢窈　张梦娜　庞恒

摘 要：重庆乡村农业旅游景观的发展已经初具规模，尤其是铜梁区的乡村农业旅游景观发展尤为突出。文章分析了乡土材料的特征，探讨了乡土材料在重庆铜梁乡村农业旅游景观中的应用，总结提出在乡村农业旅游景观中，乡土材料在乡村农业旅游景观中的应用有待提升，应充分发挥其独特优势，运用乡土材料打造出更具重庆本土特色的乡村农业旅游景观。

关键词：乡村旅游;农业旅游;旅游景观;乡土材料：地域文化;景观构筑物

基金项目：本文系2019年度重庆市铜梁区社会科学规划项目“铜梁乡村景观的聚落形态保护与设计研究”（skgh2019007）研究成果。

一、重庆乡村农业旅游景观的发展概况

重庆市的乡村农业旅游最初的形式为“农家乐”，多位于南岸区南山、缙云山等市内知名的旅游景区，目的是为游客解决食宿问题，通常是矮层的自建房。其特点是经营规模小，以家庭为单位，周围配置景观缺乏规划。进去21世纪后，重庆出现一大批农业旅游景区，分布于主城郊区和临近的区县。这些农业旅游景区主要是为城区居民提供周末度假、避暑、短途游等的休闲场所，因此在主城一小时经济圈内的景区附近较多。例如，北碚金果园生态旅游区、铜梁黄桷门村现代农业示范园、潼南东升茶山农业观光园、永川黄瓜山农业观光园等国家级农业旅游示范点。

自2015年起，重庆以铜梁区的黄桷门奇彩梦园、“五朵金花”、三色·乡下时光、西部农林大世界西郊观光园为主体的“10+N”现代农业示范园区体系基本建立，已成功创建国家3A级旅游景区4个、国家休闲农业和乡村旅游示范点3个;奇彩梦园已成为西部地区最大的花海品牌。此外铜梁区土桥镇庆林村、巴川街道玉皇村、南城街道黄桷门村3个村被认定为“重庆市休闲农业和乡村旅游示范村”;新陆有机农业基地、荷和原乡、双山樱桃园等10个点被认定为“重庆市休闲农业和乡村旅游示范村点”。铜梁的乡村景观特色突出，乡村田园风光优美，人们在此或骑行，或徒步，或自驾游穿梭于田野之间，呼吸着清新空气，感受锦绣般的乡村景致，满足周末、短途出行需要。游客们在此享受休闲时光，放松身心，回归自然，返朴归真。铜梁的乡村农业旅游景区利用乡土材料营造具有地域特色的乡村景观，如今已经初具规模，既大大改善了本地乡村的面貌和乡村居民的生活质量，也通过乡村农业旅游为铜梁区的乡村经济带来前所未有的发展机遇。目前铜梁区还在陆续开发更多的乡村农业旅游景观项目。

二、乡土材料的特征

乡土材料源于当地本土的自然材料，如竹、木、石材、生土、砂石等，和人为加工材料，如红砖、瓦、废弃生活用品和生活工具等。乡土材料的种类多样，范围广泛，就地取材，具有突出的地域性和文化特征、可塑性、自我恢复和可持续性。景观设计就是解决设计构思和材料之间的生态、艺术、经济等问题来达成最初的设计目标和意图，通过乡土材料来表达乡村农业旅游景观的设计构思，能够达到最初的设计意图，对乡村的生态环境的保护也有积极作用。

（一）乡土材料的本土特质

乡土材料体现本土化的特质，重庆的山地特色也是重庆的地域文化，重庆乡村聚落空间分布虽然呈现自由式状态，但与其生活区域的地形地貌等又有一定的契合度。因此在修建村落时候的选址布局就造就了依水而居、依路而居、依林而居、依坡而居等的布局形式，这也就造就了干栏式木构民居这一川东乡村民居建筑特征。这种传统建筑运用的乡土天然材料是竹、木、生土、卵石、花岗岩等，这些天然材料作为当地物质和精神文明作用的产物，所制造的建筑物、构筑物、生活物品富有当地的生活气息，是本土历史的缩影、文化的记忆。运用发掘乡土材料能够使传统与现代相连接，使本土文化在传承中获得保护和发展。乡村聚落的地域性和当地民俗文化得以发展，乡村农业景观的内涵便得以提升。

（二）乡土材料的经济和生态特征

乡土材料就地取材，因地制宜，因此乡土材料基本上是低成本的、低碳的、可再生的循环使用的材料，这也就体现了鄉土材料的生态特征和经济效益，符合节约资源和居民的生活方式。乡土植物、石材、砖、瓦等都是乡村农业景观常用的材料，不需要很高的生产加工水平，就可以打造富有乡村气息的景观构筑物、铺装、装饰等。乡土植物生长于当地，适应于当地的生态系统环境，是调节当地气候的不可或缺的一环。从乡村农业景观设计的角度来看，乡村植物的自然性、不规则性充满了野趣，也是游客向往的田园风光组成的主体之一，一方面，乡土植物存活率高，容易维护，管理、运输、人工成本低，可以打造最原生态的田园景观、湿地景观。另一方面，当地的农作物的生长过程既可以通过设计成为观赏的景点，成熟后还可以带动当地经济发展。废弃的人为加工的乡土材料，淘汰的一部分传统农家生产用具，比如被现代化的生产工具所替代的石磨、耕耘工具等，生产生活中的废弃物品都可以避免丢弃浪费，通过回收改造成为装饰材料用于景观建设中。

（三）乡土材料的艺术特征

乡村的自然风光、清新的空气、道路旁的花草、起伏的地貌都是大自然的艺术表达，景观材料的色彩和材质的选择要符合整体环境，以求营造出自然的和谐。乡土材料艺术特征表现在材料的特色、独特的颜色、独特的质地、独特的自然形态、独特的情感等方面。比如木材的纹理和颜色可以做景观构筑物、廊桥、廊架、地面铺装等，木材的暖色调，厚实稳重质朴的质感，与树木相近的色调使得景观和周围乡村环境相协调，像在自然中生长起来的一样。每种材料的基本属性不相同，可以根据其艺术特征创造出具有乡村特色的景观设计，突出乡村特色，烘托乡村文化。

三、乡土材料在铜梁乡村农业旅游景观中的应用探讨

乡土材料是乡村农业景观设计中必不可少的物质条件，是乡村农业景观文化体现的元素。合理运用乡土材料在乡村农业景观设计中能适时地反映出当地的民俗文化、农业文化，并且获得游客的情感支持。铜梁区有重庆市比较知名的国家休闲农业和乡村旅游示范点，其中乡土材料的应用也较为广泛。乡土材料的广泛应用也体现出景观材料的生态性，对于解决乡村生态环境破坏、地域特色不足等问题也具有一定的指导性意义。

（一）乡土材料在道路景观的应用

重庆铜梁区黄桷门村的景观，营造出一个既有乡村农家面貌，又有巴渝新居风格的村落。在村落街道的地面铺装处理上打造出门前有流水的景致，街道整体用深浅两色青石板铺装，中间挖渠出人工水景蜿蜒贯穿整个街道。人工水景打造的小溪两边堆砌小石块，形成假山，再配以水车、乡土植物，呈现出依水而居的乡土地域文化。而在铜梁乡村新修的公路两旁也有乡土植物和竹篱笆围挡装饰路沿。旅游景区里则是随处可见的反映乡村风貌的碎石路，不规则石板的汀步，和长条石板铺装道路，体现出浓郁的乡土气息。

（二）乡土材料在景观配套设施的应用

入口景观是旅游区不可或缺的景观节点之一，在乡村旅游区的入口景观的标志物通常是带有村落文化、地域特色的景观构筑物，黄桷门村的奇彩梦园景区的入口景观标志物采用就地开采的石材，经过雕刻后整体造型仿若当地著名景点巴岳山。从入口到园区大门，一路上的景观雕塑、小品、座椅都带有乡村气息，多是表达农家生活的日常情景的设计作品。在人工湖边有抱着簸箕休息的劳动妇女形象的雕塑，景观小品大多是经过装饰后的水车、石碾、鸡公车、拌桶、斗笠、蓑衣等，也有废弃农家用品翻新结合当时的景观设计主题打造的景观配套设施。

（三）乡土材料在景观构筑物的应用

乡村农业景观里面，景观构筑物的形态，造型烘托乡野气息，营造乡村农家田园生活的氛围。黄桷门奇彩梦园里面有三处红花紫薇弧形顶的木质结构景观长廊，用紫薇树枝牵引塔架，地面铺装长条石板，另外还有仿干栏式木构民居造型的觀景平台，湖面上有石材搭建的拱桥，桥面木栏杆仿造树枝。在侣俸镇三色生态农业休闲体验园区里，设计了一个缩小版的乡村农田丰收的景致，乡村黄土弯曲路边不规则地放置着贴着丰字的粮仓，打造一番传统的乡村农业景观，力求呈现乡村农业生态的景观面貌。

（四）乡土植物在乡村农业景观中的应用

重庆区县近些年来通过乡土植物来打造乡村农业旅游景观凸显优势，在山地地势地貌形成的自然坡地的基础上，用乡村花卉、果蔬、树木等打造的天然的田园农家景观，坡地花海、湖边树林、田园湿地等，起伏连绵，五彩缤纷。在不同季节打造不同主题的乡土植物，既有当地品种的果蔬，也有外来品种适应重庆生态气候的果蔬，以此来增加游客在田间行走、田园露营、互动采摘的乐趣，形成人与自然相互交融的景观氛围。

四、结语

乡土材料打造的乡村农业旅游景观，在重庆铜梁区已经不乏有些旅游景区初显成效，但是乡土材料营造乡村农业旅游景观仍然有待提升和扩展。乡土材料在乡村农业旅游景观的应用方面，景观造型缺乏生动，农业生产工具当景观设施，在各个景区都比较常见。乡土材料的搭配应用比较固定，没有充分挖掘乡土材料的特征，导致乡村景观的多样化不足，缺乏新意。因此在选择乡土材料时候，需要考虑到乡土材料的艺术特征、生态特征、地域文化，并且结合重庆乡村的自然及地理环境的优势，深入挖掘乡土材料的特质。乡村农业旅游景观设计上要考虑到乡土材料的时效性、可循环性、可持续性，在降低运输成本、生产成本的同时起到保护生态的作用。

充分发挥乡土材料在乡村农业旅游景观的应用上的独特优势，才能发挥出具有重庆本土特色的乡村农业旅游景观，把乡村景观的保护落到实处，实现重庆乡村农业旅游景观经济的长足发展。

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作者单位：

重庆师范大学涉外商贸学院