最美的味道

刘雨洁

随西风走了八万里，莼鲈之思才到归期。

走过很多地方的路才知道家乡的路最美，看过许多地方的云才知道家乡的云最吸引人，吃过很多地方的美食才知道家乡有最美最纯的味道。

一片贫瘠的土地，无际的大漠里清香阵阵，循着香味才发现沙枣花开了。一朵朵嫩黄的小花竭力散发着自己独特的清香，这四叶小花的香味与江南桂花的香味相似，因此有“沙漠桂花”的美誉。它毫不掩饰自己的媚与艳，如同一个落落大方的姑娘，可爱却不矫揉作态。

沙枣花有沁人心脾的香，沙枣有甘心甜口的味。小小的沙枣隐藏在枝叶间，不争不显。抡起长棍打沙枣，奶奶打，我站在树下边捡边吃，还不忘来几句评价：“都说那新疆的大甜枣好吃，要我说，还是咱这儿的沙枣味最美。”那褐红色的嫩皮下是白白的果肉，入口便是清甜和柔软。家中蒸馍时，几颗沙枣镶在其中，沙枣馍更是一种别样的诱惑。

每年九月，瓜熟蒂落，一根细长的瓜秧上结着一两个西瓜。这时摘上一个，在花蒂处用大拇指的指甲掐一行印引，挥起巴掌，“砰！砰！砰！嚓——”，西瓜一分为二，红红的瓜瓤，黑小的瓜籽，真是诱人极了。将那干馍摁入瓜瓤中，“扑哧——”，甘甜的西瓜水浸透了馍，吃一口，清凉爽快。闲暇时做个“偷瓜贼”，吆喝上幾个伙伴，带上干粮，到地里摘一个瓜，蹲在田埂上，几双眼睛直勾勾地盯着西瓜，“砰——”几个人便如获珍馐般兴奋。

吃过那黑土地上的大米，尝尝这穷乡僻壤上的沙米也别有一番滋味。凭借着顽强的生命力存活下来的沙米虽不起眼，却有着别样的风味。沙米入食，以凉粉为最佳。将暴晒的麦秸揉搓、粉碎、取汁，加热成浆，冷却至清透晶亮时倒取，制成一道美味——沙米凉粉。再配上各种调料，顿觉芳香扑鼻，令人口舌生津。但凡吃过的人，都会感叹：此味只应天上有，人间哪得几回尝。

我知道，将来不论我身在何方，西风尽时，能激起我味蕾的正是儿时的回忆，是根深蒂固的家乡的味道。

指导老师：段 波