终结饭后洗碗矛盾！百花齐放的智能洗碗机

在史上最令人讨厌的家务中，洗碗绝对能挤进三甲之内，美食不可辜负，可享受美食后谁来洗碗呢？这个困扰了无数家庭、引发各种矛盾的问题，伴随着洗碗机的出现渐渐成为历史，而洗碗机智能的出现，更成为真正的饭后矛盾终结者。

从懒人必备到消费刚需

洗碗机诞生至今已有超过100年的历史，在国外消费者家中，它与冰箱、洗衣机一样，几乎是每个家庭都会使用的家电。业内一项数据显示，洗碗机在欧美等发达国家普及率已接近70%。

不过有意思的是由于不同的文化背景和产品大环境，国内不少消费者一直认为洗碗机是“懒人装备”，虽然较高的售价、不太合理的功能设计都阻碍了洗碗机在国内消费市场的普及速度，但当越来越多80后、90后成为消费市场主力时，能把双手从油腻的水槽里解放出来的洗碗机，俨然已成为提升幸福感的“神器”。在做家庭装修时，厨房空间再小，不少人仍要为洗碗机留出一席之地。

年轻家庭对洗碗机的购买倾向源于对更优生活体验的追求，而老龄化家庭对洗碗机的刚需在于洗碗机能有效缓解老年人劳动压力，消费市场的刚需不断推动洗碗机在国内消费市场的成长，但即使在2017年，我国洗碗机市场渗透率也不足1%。

潜力十足的市场

较低的渗透率的确标明洗碗机在我国消费市场的应用和推广存在一定问题，但对比欧美80%左右的终端市场渗透率及我国庞大的人口基数，洗碗机整体市场成长潜力同样是非常出色的。

据前瞻产业研究院统计的数据显示，随着消费升级提速，近年进军洗碗机市场的厂商明显增加，产业逐步进入规模化发展阶段。2016年我国洗碗机零售额达21.2亿元，同比增长120.5%，零售量达48万台，同比增长126.1%。2013-2016年零售量/额年复合增速分别为81.7%/84.1%，凸显出消费结构升级、产业投入加大新形势下，市场需求逐步兴起之势。

不俗的市场潜力自然引来众多品牌和资本的参与，据“2018中国洗碗机行业高峰论坛”上发布的统计数据显示，2018年1-7月，洗碗机整体市场品牌数增至73个，新增品牌31个。

品牌数量增多的同时，洗碗机销售数据也是非常漂亮的。根据市场研究机构中怡康测算数据显示，2018年1-7月，我国洗碗机市场零售量为65.1万台，同比增长34 3%;零售额为28.5亿元，同比增长37.3%，依然保持了较好的增长态势。

智能化助力洗碗机成长

在智能家电大趋势下，厨电产品的智能化进度在过去几年里发展相当不错，海尔、美的等巨头不仅都推出了完整的一体化智能厨房解决方案，智能电饭煲、智能微波炉、智能冰箱等诸多厨电产品都出现了明确的智能化趋势。

在这样的智能化大背景下，智能洗碗机的出现并不让人意外，西门子、美的、方太、老板、海尔等品牌的洗碗机，已经做到“完全解放双手，进一步解放大脑”。洗碗机洗涤过程自动化控制，内置感应装置能根据餐具数量和油腻程度灵活调节用水量、洗涤时间和洗涤方式。

智能家电产品广泛普及的前提是，依据用户的住房结构、家装、生活需求等推出不同类型、不同功能的产品，为用户提供生活上的便利。只有满足了用户的个性化需求，才能进一步扩大市场，智能洗碗机的出现，恰恰符合这样的市场刚需和发展趋势。

智能让洗碗机更接地气儿

在洗碗机难以大规模普及的原因中，中西方烹饪差异的区别令洗碗机产品很难生搬硬套西方设计，国内不少城市烹饪习惯都让餐具存在油渍重的问题，需要洗碗机有针对性地重度冲洗。

智能洗碗机通常会用“个性化定制”解决中式餐具款式多样、油污较厚的问题，多种程序设定，完成从简单的蔬果清晰到重油污餐具清洗的全过程。

而且節能节水也成为考校智能洗碗机优劣的关键，不少品牌的智能洗碗机已经实现了单次机洗耗电量少于1度甚至0.5度。节水方面，智能洗碗机采用批量洗涤，循环用水，用水的效率要比手洗高得多。

一旦解决了干净和省钱两个终端消费市场最为关心的问题，智能洗碗机销售出现井喷式增长就不难理解了。

主动性更强的智能

智能家电产品多年来“为智能而智能”的做法令不少消费者感到沮丧，不少吹得天花乱坠的产品实际上就是传统家电配上无线遥控+APP，不过因为中西方餐饮烹饪的差异，洗碗机在智能化方面从开始就非常重视实用性。

同样以油污问题为例，智能洗碗机能够智能判断餐具油污程度，自动匹配洗碗模式。这个原理类似于现在的智能洗衣机能够根据放入衣物的量，自动调节水量和洗涤时间等程序，这大大节约了使用者的思考和选择时间，并且智能选择能够充分调配好合适的程序，洗干净餐具的同时又达到节能环保的效果。

同时，当一段时间不使用智能洗碗机时，专属APP会提醒用户是否启动高温除菌模式，避免餐具滋生细菌; 考虑到部分地区夜间用电峰谷时间段，用专属APP即可预约定时清洗，更为便捷。

一体化的应用考量

智能家电本就不应该单独纯在，大数据的采集与交换能够让智能家电更了解用户喜好，从而提供更适合用户的服务。

智能洗碗机的一体化应用除基本的物物相联外，更重要的是在水净化上的一体化应用。不同城市水质硬度不一，相较于硬水，软水洗碗会洗得更干净，节省耗材且环保健康。已经有部分智能洗碗机尝试搭载活水净化的熊力，可以有效吸收水中的钙镁离子，让喷淋水质更好，而且软水洗涤更干净节能，保证家人健康的同时也能有效延长产品的使用周期。

不过需要的是不同市场定位的智能洗碗机本身智能化程度不同，中高端市场产品通常搭载独立的智能芯片在主动监测、多设备协调等方面有着非常不错的表现，而中低端产品更像是偏重用户远程控制的半智能化产品，整个使用过程需要用户扮演更重要的角色。

从大小开始了解洗碗机

选购洗碗机对于不少人而言都是相当陌生的领域，至少在产品大小计算方式上就同电饭煲、微波炉、洗衣机等厨电产品有着明显区别，洗碗机的大小通常是用套来形容，主流市场洗碗机容量主要分为4套、6套、8套、9套、10套和13套等等。

同时具备70℃高温洗涤不仅可以有效溶解油污，还能高温杀菌，搭载日本原装进口PTC热风干燥系统，将清洗完空间持续干燥。

云米互联网洗碗机支持快洗模式，30分钟即可超快洗涤使用。此外，还有标准、经济及自定义洗涤模式可选。

美的MT大白洗碗机

参考售价：1588元

纯白的简萌造型，搭配圆滑的弧线勾勒，丝毫不失前卫时尚，为厨房增添了几分灵动;没有任何棱角的设计，给人十足的亲切感和安全感。针对种类繁多的中式餐具，该款产品还设计了可调节碗篮搁架，可以随餐具的大小灵活调节，大到炒锅，小到碗碟，都能轻松放入。

在节能用水这一方面，美的MT大白洗碗机使用一次水电低至0.22元;更有俘获人心的58dB静音洗涤、中途添碗等人性化的细节设计，让洗碗不再是生活中的累赘。

这款美的MT大白洗碗机还内嵌了智能设备，可以连接天猫精灵APP使用，在手机上智能操控洗碗机。有时急着出门忘开洗碗机了，在外也可以通过手机APP远程操作，还能避开用水高峰使用，十分贴心。

老板智能洗碗机W701

參考售价：5980元

老板洗碗机W701洗净系统采用的是涡流式喷淋臂，强力水压喷淋孔360°强力喷射，扩大喷射面积，可以洁净餐具每个细微孔隙，高温热水冲洗，轻松分解顽固油污，即使是浓油重酱，也能一步清洗到位。

五大智能清洗模式，分别是：标准模式、强劲模式、少量模式、快速模式、漂洗模式。用户根据餐具的脏污程度，选择自己需要的清洗模式，不但可以节能环保还可以高效清洁餐具。

此外，该款洗碗机采用创新抽屉式的设计，符合人体工程学设计原理，洗碗不必下蹲更轻松;抽屉式全包围设计，让餐具放置更安全。

强势崛起的中式洗碗机

中式烹饪和餐饮习惯对于洗碗机设计功能提出差异化需求，个性化的功能设计，往往能在终端市场拉开差距，也令中式洗碗机在过去一段时间里迅速崛起。

根据奥维网数据显示2018年1月-4月洗碗机线上销量为48600台，2017年1月-4月洗碗机线上销量为42000台，销售额度为2017年的2.6亿、2018年2.85亿。数据显示，中式智能洗碗机成为家电行业增速最快的品类。

中式智能洗碗机不但能高效洁净餐具，还承包了大量的厨房洗涤清洁任务。以水槽洗碗机为例，有一款集洗碗、洗果蔬、清厨余、水槽四种功能于一身的跨界四合一水槽洗碗机，融合了软水技术，带来活水洗涤;采用超声波与涌流技术相结合的混合双动力洗涤，配合36.5℃生命温度的水流，让果蔬保留营养的同时有效去除农残，这样的产品更符合中国市场需求。

快速成长的国产品牌

庞大的消费市场群体让中式洗碗机发展迅猛，但中国市场整体渗透率较低是事实，而且部分品牌布局较早，获得市场先机的同时，西门子、美的、方太和海尔四家就拿走了超过8成市场份额，过高的品牌集中度显然不适合洗碗机这样一个潜力十足的新兴市场，这就给大量国产品牌崛起带来机会。

无论是大型家电厨电企业，还是小型家电企业，甚至是大量的三四线家电工厂纷纷推出洗碗机，抢食中国洗碗机市场这块大蛋糕。为满足日益增长的洗碗机市场需求，厂商大量生产各种各样类型的洗碗机，目前有台式、独立式、嵌入式、免安装式、水槽式等种类，厂商争抢蛋糕、消费需求激活，进一步推动中式智能洗碗机销量出现喷式增长。

智能化与轻便化齐飞

智能化是洗碗机产品必然的发展趋势，从洗碗监测到主动控制，智能化的出现不仅从人机交互方面提升洗碗机应用便利性，而且主动控制下的洗碗流程，带来更安全、便利的使用体验，也令终端市场消费者对洗碗机的接受度进一步提升。

而在便携性方面，与往年的8套容量起步、13套逐渐向上攀升，且各个品牌都将大容量产品放在主要位置的往年相比，强调便携性的小容量产品成为市场主要的发展方向，水槽洗碗机更将净水和洗碗以及水槽的功能进行集成，在实现厨房空间效益最大化之余，还能省下一笔购置净水器的额外费用。

总体而言，从安装到使用，洗碗机已经可以说是消费升级带来的必需品，而便利性会是洗碗机产品普及化的关键。

写在最后

百花齐放的洗碗机

从工作原理到产品分类，不少消费者对于洗碗机的认知还存在误区，不过好在多年来众多看好洗碗机市场的企业不断进入并针对本土消费者实现产品外观、功能设计上的优化，让中式洗碗机赢得市场认可，尤其是在智能化趋势下，产品实用性得到进一步提升，多样化地产品有效满足细分市场消费者需求。