“舌尖上”的进博会

王哲

比首届更多更为广泛的海外优质农牧业产品，将帶来一场非比寻常的跨国美味体验，进一步缩短全球美食与中国市民餐桌的距离。

作为中国主动向世界开放市场的重大举措，中国国际进口博览会是全球商品的汇聚之地，更是一座桥梁，大批进口商品通过这座桥梁进入中国市场，而一条条创新的进口政策则为商品流动提供高效支撑。

首届进博会的食品及农产品展区有来自100多个国家的1000余家食品及农产品展商，带来了4000余件融合现代科技的各类加工食品和农产品，是当届博览会参与国家数量和企业数量最多的展区，商品之新、品类之全、品质之好，让人赞叹。

即将在上海拉开帷幕的第二届中国国际进口博览会，“规模更大，质量更高”，食品及农产品展区依然是参展企业数量最多、面积最大的展区。比首届更多更为广泛的海外优质农牧业产品，将带来一场非同寻常的跨国美味体验，进一步缩短全球美食与中国市民餐桌的距离。

“明星”展品走进日常生活     

首届进博会上的众多“明星”进口农业商品已经融入到我们的日常生活中。

记者采访注意到，一年来，国内各大超市货架上增添了大量以前不曾有过的进口农牧业商品“尖货”，来自不同国家的同一品类产品经常“同台竞技”。

首届进博会前夕，时隔17年后首批解禁的法国牛肉抵达上海。如今，法国牛肉已成为各大超市的“常客”。来自法国的原包装冷鲜牛肉已在上海、无锡、南京等地13家麦德龙门店上市。法国“家优鲜”夏洛莱冰鲜牛肉也已进入家乐福超市。通过“身份证”实现可追溯的丹麦猪肉已经摆进了盒马鲜生的冰柜，切割得整整齐齐、红白相间干干净净的肋排、五花肉、猪蹄……一看就品质优良，价格也并不离谱，消费者买回家就可直接用炒锅烹饪。用当地辣度极高的灯笼辣椒制作的卢旺达“老干妈”也出现在超市的货架上。

2018年11月7日，在首届进博会食品及农产品展区，瑞士Heidi 巧克力品牌的甜点师为观众定制个性化巧克力。

首届进博会之前，国内市场上的牛油果都是来自墨西哥、智利、秘鲁的“拉美”系，如今又多了来自非洲和大洋洲的“兄弟”。今年4月中国与肯尼亚签署检疫准入协议后，肯尼亚牛油果来了，新西兰牛油果紧跟着也来了。

以前带壳榴莲在消费者印象里都是泰国的金枕榴莲，随着今年5月中国允许马来西亚冷冻整榴莲进口，如今马来西亚带壳冷冻猫山王榴莲相继进入各大超市。去年还是靠着海关特许审批才得以进入进博会展馆的世界最甜菠萝——巴拿马金菠萝，随着今年中国检疫准入许可，也让中国消费者可以大快朵颐了。

遍布街头的茶饮店和咖啡店，也成了首届进博会展品大展拳脚的舞台。去年，都乐公司带来12个国家和地区的27个不同品类产品;今年，都乐的多种进口鲜果出现在“奈雪的茶”等网红茶饮品牌的中央厨房内。

首届进博会上，来自14个国家和地区的36家企业在食品及农产品展区展示咖啡产品，累计参展面积800多平方米，东浩兰生集团与巴布亚新几内亚签署5000万元的采购大单，目前实际落地1500万元订单;绿地集团引入13个咖啡品牌约98个商品品类，世界各国的咖啡豆在中国大大小小的咖啡馆里担当了主角。

今年他们又来了

首届进博会上，主宾国越南带来了当地优质的腰果、鱼类、咖啡、大米等产品，促进与中国的贸易交流，加拿大把油菜籽、木浆、木材等农产品带进中国市场。巴西JBS公司、美国肉类出口协会、西班牙肉类协会等肉制品和水产品方面的公司和协会都来了。墨西哥的牛油果、番茄，以及埃及的棉花也来到进博会寻找商机，就连世界上最年轻的国家南苏丹第一家进出口贸易公司负责人库亚·德尔，带着当地特产的芝麻，也来到首届进博会寻找中国市场机会……他们还会再次出现在第二届进博会现场。

由于第一届进博会的良好效果，很多农牧业国际企业近年来频繁参加中国的各大展会，并对参展第二届进博会热情高涨，希望借此机会更多融入中国市场。同时，进博会也给中国各级农牧业部门带来了新发展理念，为深入推进农牧业供给侧结构性改革打下了良好基础。

首届进口博览会食品及农产品展区有“三多”：牛羊肉多，乳制品多，橄榄油多，这些方面也是中外合作最为密集的领域。

记者了解到，首届进博会中，澳大利亚、新西兰、丹麦、荷兰、波兰等畜牧业强国已经充分展示本国农业和畜牧业发展的完美链条，他们都已建成产品一体化、市场准入及全程可追溯体系。

作为世界上提供高品质食品的国家之一，澳大利亚肉类及畜牧业协会（MLA）代表澳大利亚牛羊肉亮相，展示了丰富多样且高品质的澳大利亚产品和技术。MLA的展台以“从草原到餐桌”为主题，开辟五大展位，全方位展现澳洲牛羊肉的魅力，也为我国畜牧业的创新发展提供了参考和借鉴，内蒙古、新疆、河北等省份的农业农村主管部门与他们保持着长期的接触与合作。

澳大利亚昆士兰州的澳大利亚农牧业出口有限公司（Austrex）去年就参加了首届进博会，并且收获颇丰，董事总经理兼首席执行官贾士鼎·斯劳特接受《中国报道》记者采访时表示，Austrex是一家有近50年历史的老牌企业，目前，已从8个国家向超过25个国际市场出口逾200头牲畜。自2002年以来，Austrex向中国出口了近50万头牲畜。首届进博会为中澳农牧业进出口企业提供了深化经贸合作的宝贵机会，建立了与政府和主要产业股东的良好关系，也见到了很多一直想要接触的终端买家，让他们获益匪浅。所以，他们直接在首届进博会上就报名要参加第二届。

2018年11月6日，观众在进博会食品及农产品展区参观。

“我们今年参加进博会的重点是向中国客户展示Austrex高品质的养殖牲畜以及售前、售后的技术服务和保障，中国市场是我们最大、最重要且最具价值的市场。”斯劳特对第二届进博会充满期待，并已为此做好充分准备。他希望通过第二届进博会，接触更多有实力的大型中国企业，并与潜在新客户建立良好的关系。同时他认为，举办国际进口博览会是中国启动新一轮的高层次对外开放的标志，与其他国家相比，斯劳特对中国发展全球贸易充满信心并赞赏中国政府坚定不移地致力于食品安全。

100多年专注牛羊肉生产加工的新西兰PRM公司把100多种牛羊肉产品带到了首届进博会现场，包括“胸口油”（牛前胸部位的一块脂肪）等一些国内普通消费者闻所未闻的新产品。据了解，2017年初，PRM的牛羊肉就登陆中国，当时商品种类还比较少，随着首届进口博览会的推动，他们熟悉了国内饮食习惯和消费需求，不断出新出奇，把一些新的肉类产品带到中国，并已进入了盒马鲜生等高端商超，以良好的口感和品质迅速赢得了中国高端消费群体的广泛认可。

PRM总经理布兰特（Brent）表示，通过进口博览会的契机，他们的团队随后考察了几乎全中国的牛羊肉市场，深刻感受到中国消费者对高品质牛羊肉的旺盛需求，也看到了中国市场的巨大潜力，因此他们决定进一步增加对中国牛羊肉出口的种类和数量，将来自新西兰的高品质食品带给中国消费者。

数据显示，2017年、2018年中国农产品进口连续超越1200亿美元，中国已经成为名副其实的农产品进口大国。作为全球最大的农产品消费国，我国增加农产品进口，能提高国内市场的有效供给、增加消费选择，对广大消费者来说是大好事，对中国广大农业企业和从业者来讲，则带来了全新的挑战和机遇。

商务部研究院对外贸易研究所研究员梅新育表示，中国作为农业大国，在新的发展背景下，随着消费者对绿色、健康、安全产品的不断追求，对我国农业、畜牧业发展提出了更高的要求。在这样的背景下，除了进口更多更优质的产品，中国与国外农牧业发达国家在农牧业发展思路、优良农牧业品种引进、技术交流与合作方面有着巨大的潜力，而进口博览会起到了重要的桥梁作用。