信阳市蓝莓产业发展现状与对策思考

董卉卉 王晓云 钱红阳 马冠男 张建设 孟岩 胡洁 周宁宁 高畅

摘要：指出了蓝莓是一种极具营养价值和经济价值的新兴水果，近年来蓝莓产业呈现出较好的发展前景。阐述了信阳市蓝莓产业发展现状，分析了其优势及存在的风险并提出了相应的对策建议。

关键词：信阳;蓝莓产业;现状;优势;风险;方向

中图分类号：F326 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）15-0232-02

1引言

蓝莓（Blueberry）为杜鹃花科（Ericaceae）越桔属，是一种多年生落叶灌木，其果实营养丰富，含有花青苷、抗坏血酸、类黄酮等多种具有抗氧化生理活性成分的物质，具有预防脑神经老化、预防心血管疾病和降血压等保健作用，在明目及抗癌等方面也具有独特功效，被誉为“浆果之王”，是联合国粮食及农业组织认可的人类五大健康食品之一。

2蓝莓产业发展

2.1我國蓝莓产业现状

我国的野生蓝莓种群资源主要分布在东北、西南、华南等地区。商业蓝莓品种原产于美国，中国自1981年开始从美国引进蓝莓栽培品种试栽，2017年中国蓝莓栽培面积达到5.59万hm²，总产量15.43万t。目前中国种植蓝莓的省市有27个，20年间中国蓝莓从无到有，遍布中国。国内主要栽培高丛蓝莓（包括南高丛、北高丛及半高丛蓝莓三类）、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓3个品种，其中北高丛蓝莓喜冷凉气候，主要种植在胶东半岛、辽东半岛和苏北等地区，矮丛蓝莓和半高丛蓝莓抗寒能力极强，主要分布在东北三省;喜温暖、湿润气候的兔眼蓝莓和南高丛蓝莓主要种植在浙江和云贵地区。

2.2河南省蓝莓产业现状

相较其他省份，河南省蓝莓产业发展滞后。河南省在2010年后才开始引进栽植蓝莓，到2013年河南蓝莓产量仅为20t。蓝莓种植基地主要分布在平顶山、周口等地区，尚未形成规模化种植与生产。

2.3信阳市蓝莓产业现状

信阳蓝莓规模种植始于2013年，目前全市种植面积约2000亩，并且每年以200～500亩左右面积发展。在河南省内，信阳已经成为蓝莓第二大产区，在满足本地蓝莓需求之外，开始供应国内一、二线城市。

3信阳市蓝莓产业发展优势

3.1自然条件

信阳位于东经114°06，北纬31°125，在河南省最南部，淮河上游，地处我国南北气候过渡区，被誉为“北国江南，江南北国”，属于亚热带季风气候，日照充足，年均1900～2100h;年平均气温15.1～15.3℃，无霜期长，平均220～230d;降雨丰沛，年均降雨量900～1400mm，空气湿润，相对湿度年均77%。土壤肥沃，呈弱酸性。

3.2政策支撑

信阳市《2017年政府工作报告》中提到：“强力推进农业改革，持续培育发展动能。重点发展优质粮油、优质畜禽、优质水产及茶叶、油茶、花卉、苗木等优质特色产业，加快推进布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化。因地制宜发展立体种养、观光旅游、休闲体验农业等多功能化农业产业。”加强蓝莓产业开发与信阳市农业产业发展方向一致，符合国家产业政策，属于国家大力扶持的项目。

3.3市场需求

我国的野生蓝莓资源有限，市场上早已供不应求，更无法满足加工产业需要。随着人民生活水平的提高，其消费偏好也在发生改变，要求产品的质量和种类的提高，绿色有机产品更加符合人们的消费理念。由于市场对蓝莓产品日益增长的需求，各地纷纷开始发展蓝莓产业。对于信阳市来说，这既是贯彻信阳市蓝莓产业发展规划，又符合政府提出的“一城三农五生态”空间开发发展战略。发展蓝莓产业从其行业及区域发展规划角度看是非常必要的。

3.4经济需求

发展蓝莓产业能够有效安置农村富余劳动力，也是发展现代农业的最佳承载产业之一。通过发展蓝莓生产，可以有效地提高就业力;实现农业的外延扩张;还可以通过蓝莓加工、贮运及社会化服务等二、三产业方面吸纳农村劳动力。发展蓝莓产业对于稳定农村社会、建设社会主义新农村和现代农业都是有着重要意义的。

3.5生态保护

蓝莓是一种灌木果树，其本身就具有涵养水源、防止水土流失的作用。保持蓝莓产业健康、可持续发展，也是在保护生态环境。同时通过人工种植，也可有效地减轻甚至杜绝对野生蓝莓的掠夺性开采，起到保护野生资源的作用。

4产业风险

4.1土壤改良问题

土壤改良是蓝莓种植难点之一，是决定蓝莓种植成功与否的关键。土壤改良不到位或过度，都会造成蓝莓生长不良或死亡。

4.2蓝莓市场波动

国内蓝莓受种植面积、市场需求等影响较大，一定程度上国际市场蓝莓供需状况也会影响国内蓝莓市场。

4.3蓝莓储运

蓝莓鲜果自身耐贮能力差，在运输过程中保鲜度差，在保鲜技术上一直面临难题。各环节衔接工作效率相对较低，运输效率较低，导致资源不能得到最有效利用。在冷链物流当中不能保证蓝莓始终处于合适的低温环境之中，导致很可能出现腐烂变质现象，会造成直接的经济损失。

5发展方向

5.1注重差异化发展

蓝莓品种繁多，同一品种在不同条件下的果实品质不同，应当以信阳市自身环境因地制宜地选择蓝莓品种，优化品种结构布局。充分利用区位优势和资源优势，探索适合信阳本地优势的蓝莓品种。做好适宜本地区品种的引进，利用露天栽培和设施栽培相交叉的方式，调整不同成熟期的蓝莓品种，保证蓝莓供应期延长，满足市场需求。合理对早、中、晚不同成熟期品种比例进行优化，对其他适栽品种重点筛选，打造多样化的蓝莓种植模式。

5.2完善蓝莓产业链

目前信阳蓝莓产业没有形成完整的产业链，尚处于初级发展阶段，在一定规模的基础上，应与蓝莓深加工企业合作，互惠互赢，固定运输、加工渠道，使蓝莓鲜果及时加工，减少损耗，保证规模种植的销售畅通。另外，通过吸引外部合作，发展协作户等方式，将零售商和种植户结合起来，形成稳定的合作关系，整合、稳定销售渠道，平衡供需，有效扩大信阳市蓝莓产业的发展规模。逐步配套农业研学教育、蓝莓主题体验、食宿等项目，延长经营时间与空间。蓝莓生产的果酱、果汁、果酒、果干、蓝莓茶等，可以适宜多种客户群，如个人、餐饮、糕点等，可以逐步适宜开发，建立从生产、种植、包装、品牌建设、市场渠道的完整体系，促进蓝莓产业可持续发展。

5.3加大科技投入

加大技术投入，研发贮藏核心技术，大力发展冷链物流，突破蓝莓保鲜上的难题。通过创新贮存技术手段，延长蓝莓晚熟品种上市时间，提高其市场价格和产品附加值。做好技术培训工作，扩大蓝莓优良品种栽植面积。开展蓝莓种植、生产、加工等方面的技术服务、技术培训等，通过政府、企业和农户的有效结合，提高蓝莓的产量、质量，提升经济效益。