复方中药对肉用犊牛生长性能和免疫功能的影响

唐伟

摘要    在复方中药安全性评价试验基础上，研究不同剂量复方中药对肉用犊牛生长性能和免疫功能的影响。结果表明，将不同剂量复方中药用于犊牛生长中，安全可靠，不会产生毒副作用，能增强犊牛的食欲，利于犊牛顺利生长，免疫调节作用理想。

关键词    肉用犊牛;复方中药;生长性能;免疫功能;影响

中图分类号    S823         文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）18-0164-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

中药分为植物药、动物药、矿物药等多种类型，其耐药性低，用药后不会产生残留，不会产生毒副作用，既能起到药用作用，也能起到营养作用[1]。以中医理论为指导，同时配合兽医理论，将中药用于动物疾病预防和治疗中，可以取得较好效果。本文以补气血、健脾药效中药为材料，结合兽药理论，确定不同剂量的复方中药对肉用犊牛生长和免疫功能的影响[2]，以期为肉用犊牛中药的选择及其推广应用提供参考。

1    材料与方法

1.1    研究方法

1.1.1    复方中药安全性评价试验。以昆明小鼠为试验对象，将复方中药按照不同剂量分成Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组，通过灌胃法饲喂小鼠。同时观察小鼠的临床表现。

1.1.2    复方中药对肉用犊牛生长性能和免疫功能的影响试验。以4月龄、健康无病肉用断奶犊牛为试验对象，按体重相近原则随机分组，即试验组1日饲30 g复方中药、试验组2日饲50 g复方中药、试验组3日饲80 g复方中药，对照组不添加中草药。试验预试期7 d，正试期14 d。4只试验牛分别喂不同剂量添加剂，确保完全食入再喂食基础日粮，拴系式饲养，每日饲喂3次，自由饮水。

1.2    研究指標

试验最后1日晨起饲喂后抽取静脉血样，利用自动血液分析仪检测血清中指标。检测指标包括免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白细胞介素10（IL-10）、白细胞介素8（IL-8）、白细胞介素4（IL-4）、肿瘤坏死因子（TNF-a）、抗氧化指标（GSH-Px）、总抗氧化能力（T-AOC）、总超氧化物歧化酶（T-SOD）、丙二醛（MDA）等[3-4]。

1.3    统计学方法

使用SPSS 17.0进行统计学处理，计量资料以（均数±标准差）表示，用t检验，以P<0.05或P<0.01表示差异有统计学意义。

2    结果与分析

2.1    复方中药安全性评价

分析饲喂结果可知，无小鼠死亡，临床未见异常;对最大耐受量小鼠进行观察，也无中毒或死亡情况发生。小鼠的外观、行为、活动等情况无异常，脏器表现正常;经亚慢性毒试验，所有小鼠存活，对小鼠脏器进行石蜡切片观察发现，组织病理未见改变。应用不同用药剂量的复方中药，在不同程度上都能增加小鼠的体重，其中Ⅲ组提高小鼠脾脏、胸腺更为明显。

2.2    复方中药对肉用犊牛生长性能和免疫功能的影响

2.2.1    对生长性能的影响。由表1可看出，复方中药日饲量50 g的肉牛平均干物质采食量优于其他2个处理（P<0.05）;复方中药日饲量50、80 g的肉牛末增重和平均日增重优于复方中药日饲量30 g的肉牛（P<0.05），而且复方中药日饲量50、80 g的肉牛能降低料重比（P<0.05）;复方中药日饲量30 g的肉牛改善生产性较好，3组对比无显著差异（P>0.05）。由此表明，复方中药能不同程度地促进犊牛生长发育、改善饲料利用率，保证营养摄取，为生长发育提供条件。

2.2.2    对免疫功能的影响。由表2可看出，复方中药日饲量50、80 g能提高犊牛IgA、IgG含量（P<0.05）;复方中药日饲量30 g能提高IgG含量（P<0.05）;3种不同日饲量处理对犊牛IgM影响不显著（P>0.05），但均能提高犊牛IL-10水平（P<0.05），降低IL-8含量（P<0.05），降低IL-4的含量（P<0.05或P<0.01）;复方中药日饲量50、80 g可提高犊牛IL-2含量（P<0.05）;复方中药日饲量30、50 g能显著降低TNF-a（P<0.05）。由此表明，复方中药能不同程度地促进免疫细胞对免疫球蛋白、白细胞介素的合成、分泌，调节动物机体，提高免疫系统功能和免疫力。

2.2.3    对血清抗氧化指标的影响。由表3可知，3种不同剂量处理均能提高犊牛GSH-Px水平（P<0.05）;复方中药日饲量30、80 g能提高T-SOD含量（P<0.05）;3种不同剂量处理能不同程度地降低犊牛MDA含量，以日饲量50、80 g的处理降幅最大（P<0.05）。这说明3种不同剂量处理能提高犊牛抗氧化能力，避免机体抗氧化系统受到破坏。此外，复方中药可以降低犊牛发病率，促进犊牛机体健康，增加犊牛对疾病的抵抗力，预防疾病发生。

3    结论与讨论

复方中药是按实际应用目的组方，为促进犊牛生长、提高产量的添加剂。药物中主要包含具有健脾开胃和补养气血功能的药物，对4月龄犊牛按试验设计增加复方中药添加剂，研究不同劑量用药对肉用犊牛生长性能、免疫功能的影响。结果表明，将不同剂量的复方中药用于肉用犊牛饲喂，没有毒副作用发生，提高了犊牛的采食量和抗病力，促进了犊牛生长，提高了犊牛的免疫力和抗氧化能力，尤其是应用复方中药剂量高时效果最理想，可以将复方中药用于犊牛日常饲喂中[5]。本次试验饲喂期为21 d，对长期未添加添加剂的影响需要扩大样本量进一步研究。

由本次研究结果可知，中药内营养因素、活性成分会促进胃肠道的兴奋，利于消化腺的分泌，最终提高饲料利用率。不同复方中药添加剂量对犊牛消化道的内容物和pH值没有太大的影响，不会改变胃肠道内环境，能提高小肠胰蛋白酶的活性[6]。动物的生产性能会随着机体衰老而降低，过氧化终产物MDA的增加，能减少自由基清除剂的活性，如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等，细胞生理功能开始减退，导致机体性能下降。因此，脂质过氧化物减少可以提高机体抗氧化能力，对肉质起到改善作用。提高日粮水平能增强犊牛抗氧化物酶活性。试验发现，复方中药用于肉用犊牛可以提高抗氧化能力调节作用;分析血清中各生化指标发现，中药复方中的陈皮、木香等适口性较差，而健脾化方添加后能促进脂类合成代谢，引起脂类沉积增加，减慢肉牛的增重[7-9]。

4    参考文献

[1] 李磊，刘畅，图门巴雅尔，等.中药免疫增效剂及其在畜禽养殖业中的应用[J].畜牧与饲料科学，2015，36（11）：15-17.

[2] 张新雨，刘博，罗军荣，等.中药复方制剂对热应激肉牛生产性能及生理生化指标的影响[J].畜牧兽医学报，2018，49（3）：620-628.

[3] 董书伟，张世栋，王东升，等.中药治疗牛子宫内膜炎的系统评价和Meta分析[J].畜牧兽医学报，2015，46（11）：2085-2096.

[4] 吕文博，王爽，叶阳.中药免疫增强剂研究进展[J].黑龙江生态工程职业学院学报，2015，28（4）：17-18.

[5] 刘艳，罗永江，辛蕊华，等.中药对牛免疫调节作用研究进展[J].动物医学进展，2016，37（6）：95-98.

[6] 蒲龄，殷新平，李启浩，等.中药免疫增强剂研究进展[J].中国畜牧兽医文摘，2014，30（3）：182.

[7] 宋淑珍，王彩莲，吴建平，等.枯草芽孢杆菌和紫锥菊提取物对育肥羊生长性能、免疫性能和肉品质的影响[J].动物营养学报，2018，30（3）：1084-1094.

[8] 丑有财.复方女贞子和益生菌对犊牛生长性能和免疫功能的影响[D].哈尔滨：东北农业大学，2012.

[9] 吕信.中药"犊泻康"对犊牛免疫功能的影响及犊牛腹泻防治效果的研究[J].中国奶牛，2013（12）：34-37.