使用酵母培养物AYC-X6防治犊牛腹泻效果

谢建亮， 张家强， 杨博华， 朱重师， 赵刚奎， 王文盼， 余宏毅， 董 彪， 马银鹏， 张国坪*， 辛亚平*

(1.固原市畜牧技术推广服务中心，宁夏 固原 756000；2.西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 712100；3.西安鑫汉宝生物科技有限公司，西安 710000；4.固原市瑞科丰农牧科技有限公司,宁夏 固原 756000；5.固原市农业科技示范园开发有限公司，宁夏 固原 756000)

犊牛是牛整个生命过程中生长最为迅速的时期。其消化特点和成年牛显著不同，犊牛从出生到断奶，免疫、消化代谢功能不健全，添加适宜的益生菌能够调整瘤胃微生物的平衡，刺激胃肠道发育，增强犊牛免疫能力，犊牛瘤胃微生物固定与附植，保证犊牛健康成长。犊牛腹泻不是一种单一的疾病，它是以腹泻为特征的几种相关疾病临床症状。任何原因导致的腹泻都阻碍小肠中液体的吸收，并导致体液大量进入肠道，引起犊牛腹泻[1]。

犊牛腹泻是由饲养管理和多种感染性病原微生物共同作用的结果，需要长期关注怀孕母牛的营养需求、犊牛饲养环境、卫生消毒和新生牛的护理和新生牛初乳的有效饲喂等方面才能有效防治犊牛腹泻。引起犊牛腹泻的常见微生物有轮状病毒、隐孢子虫、大肠杆菌和贾第鞭毛虫[2]。酵母培养物可以大大提高瘤胃消化吸收功能，有利于建立健康稳定的瘤胃微生物菌群。本试验旨在犊牛日粮中添加酵母及其培养物AYC-X6，防治犊牛腹泻，提高犊牛成活率。

1 材料与方法

在宁夏固原市农业科技示范园肉牛良种繁育基地随机选取120头2.5月以下犊牛作为试验牛群，对照组和试验组各60头，试验组犊牛每头每天添加30 g酵母培养物AYC-X6，对照组不添加，预试期15 d，正试期60 d，观察犊牛腹泻发病率、治疗率和饲料消化率。犊牛颗粒饲料由固原博泰农业有限公司提供，酵母培养物AYC-X6由西安鑫汉宝生物科技有限公司提供。

2 结果与分析

2.1 犊牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6可有效预防犊牛腹泻

犊牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6效果见表1。试验组每头每天添加30 g，对照组不添加酵母培养物AYC-X6，发现犊牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6后，犊牛腹泻发生率由35%降到14%，死亡率由12%降至4%。犊牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6可促进瘤胃和十二指肠发育，改善瘤胃和肠道功能，减少犊牛消化道疾病，降低犊牛腹泻率，提高了犊牛抗应激能力。

试验组犊牛粪便成型率好，试验组犊牛粪便评分为3分，对照组粪便评分为1分；粪臭味减少，氨臭味减少，牛舍内环境改善。犊牛免疫力增强，抗应激能力提高。

表1 犊牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6效果

2.2 与传统中西药治疗犊牛腹泻效果比较

传统中西药治疗犊牛腹泻的原则是抑菌消炎、止泻，调节电解质及酸碱平衡，防止并发症；通常选用庆大霉素、诺氟沙星、氟苯尼考、乙酰甲喹、磺胺嘧啶钠、白头翁口服液等药物。初期用适量缓泻药，促进毒素排出，中药起到清热解毒作用。例如，白头翁汤加味：白头翁25 g，黄柏12 g，黄连12 g，秦皮12 g，黄芩12 g，枳壳15 g，白芍10 g，猪苓15 g。配合良好的饲养管理，保持犊牛栏舍干燥、清洁通风、阳光充足，母牛产后应用产后康注射液消炎，母牛乳头保持清洁卫生，常用生理盐水冲洗，发现犊牛腹泻及时饲喂酵母培养物AYC-X6，恢复肠胃功能。效果见表2。

由表2可见，酵母培养物AYC-X6治疗犊牛腹泻发病率为14%，治愈率100%，每头牛平均开支7.22元，比传统中西药治疗犊牛腹泻发病率降低11%，治愈率提高5%，每头牛平均节省开支8.41元。

表2 酵母培养物AYC-X6与传统中西药治疗犊牛腹泻效果比较

2.3 饲料消化率分析

粪便分离筛能反映犊牛胃肠消化性能，对犊牛粪便采样分离清洗后，测定各层饲料剩余量，分析犊牛饲料吸收情况，了解犊牛肠胃的健康状况。如果各层日粮比例大，瘤胃降解蛋白使粪便变稀，说明犊牛肠胃健康状况和饲料消化存在问题。从试验组犊牛粪便分离分析中笔者发现上层和中层的筛上物达到40%，说明犊牛胃肠健康状况和饲料消化没有问题，消化率正常。

3 讨 论

3.1 饲料中添加酵母培养物AYC-X6的作用

犊牛肠道内微生态平衡容易受到破坏，添加酵母培养物AYC-X6使肠道正常菌群恢复。在国外，犊牛出生后马上饲喂粪肠球菌和嗜酸乳杆菌，可使其腹泻发病率由82%降至35%，死亡率由10.2%降至2.8%。在法国、意大利等国犊牛日粮中添加了剂量为7.5亿个乳酸链球菌培养物，可使牛日增重提高5.2%，饲料利用率提高2.5%。据报道，提前断奶前添加乳酸菌类微生态制剂产生VFA能刺激犊牛瘤胃发育，起到了尽早适应固体饲料作用[3]。

犊牛腹泻是犊牛常发病，在临床上比较常见，采取治疗措施能收到满意效果。治愈后继续使用酵母培养物AYC-X6防止反复发作，并建立瘤胃微生物菌群，促进犊牛生长发育，增加抵抗力和免疫力，提高犊牛生长速度[4]。

3.2 犊牛腹泻病的预防工作

犊牛腹泻的原因很多，有大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物因素，也有犊牛的生理消化特点方面因素，更有饲养管理卫生防疫方面因素[5]。因此，要加强母牛的饲养管理，严格按照母牛的营养标准饲喂，配制TMR日粮时要准确、科学，严格按照操作程序进行，不留死角，不用发霉变质饲料原料，保证维生素、微量元素、氨基酸等营养平衡，给怀孕母牛饲喂营养全面的日粮，搞好牛舍内清洁卫生，定期消毒，防止犊牛舔墙壁、泥土，吃污染的饲草饲料，保证饮水清洁新鲜，减少犊牛腹泻发生[6]

4 结 论

在犊牛日粮中添加酵母培养物AYC-X6，对犊牛腹泻有很好的防治效果。犊牛腹泻治愈后在饲料中应继续添加酵母培养物AYC-X6，促进犊牛生长发育，提高犊牛生长速度。