于年文
(辽宁省果树科学研究所,辽宁 熊岳 115009)
在北方苹果产区,10月中旬果实采收基本结束,果树管理到了一年中的最后阶段。果实采收后树体比较衰弱,需要加强管理,增强树势,使果树能安全越冬,且对于来年的树体生长发育、开花坐果、产量和质量的提高有很大影响。现将入冬前的苹果栽培管理工作简介如下。
秋施基肥一般在8月下旬至10月上旬。这个时期,果树秋梢陆续停长,而果树的根系发育进入第3 次高峰期,此时施肥既利于营养积累,为下年春生萌芽、开花、坐果打下良好基础,又利于施肥中受伤根的愈合和生长。秋施基肥宜早不宜迟,越早效果越好,当年可以利用一部分,有利于根系发育和安全越冬;有机肥料在土壤中经过一冬雪水等溶解,与土壤完全融合和继续分解,可为开春后根系充分吸收,有利于花器的深度分化和提高坐果率。结合秋施基肥深翻扩穴,可以疏松土壤,有利于根系生长。但10月上旬之前,晚熟品种树上果实还未采摘,操作不方便,因此,许多地区秋施基肥都是在果实采收后进行。即使如此也比春施肥好。肥料以腐熟的有机肥为主,化肥为辅。有机肥料可选择猪粪、牛粪、羊粪及堆肥等,按照“斤果斤肥”的原则施用,一般为3 000~4 000 kg(如果有机肥充裕,则越多越好)。秋施肥的量占全年施肥的70%,除有机肥中的三要素含量外,不足部分用化肥补充。
图1 开沟施肥
施肥方法可以采用放射沟或环状沟施(图1),此时可将年施化肥量的1/3 与有机肥拌匀施入。秋施基肥后可根据降雨情况确定是否灌水,若施肥后遇大雨可以不灌水,如果没有降雨,施肥后应立即灌水。也可结合灌封冻水来进行。
果园里的枯枝、落叶、病虫果、僵果、杂草等是许多病菌、害虫的越冬藏身之处,要在入冬前清除。对于粗糙翘起的老树皮、裂缝要及时刮除,刮皮时要彻底、不留缝隙。同时将全部清除物带出园外烧毁或就地深埋,以减少病虫越冬基数,减轻来年病虫害防治压力。用3~5°Be 石硫合剂、杀菌剂加杀虫剂或铲除剂全园喷雾,可以大大减少越冬病虫害的基数。
果实采收后是腐烂病防治的一个关键时期,搞得好可减轻来年春季苹果树枝干腐烂病的发生。在苹果采收后,全园进行1 次腐烂病防治,主要是寻找腐烂病并及时刮除、涂抹药剂,同时剪除腐烂病枝,带出园外销毁。
幼树和一些不抗寒的品种,在入冬前要采取冬季防寒措施,以减轻冻害发生。主要方法有涂白、绑草把和培土堆等(图2)。涂白的作用主要是反射阳光,避免树干因白天阳光直射升温快、夜间又迅速降温导致日灼对树干造成损伤。据测定,冬季涂白和不涂白的树干南测,白天温度最高相差5 ℃以上。涂白剂中要加入杀菌剂或杀虫剂,杀死树皮内的越冬菌和虫卵、蛀干害虫。
图2 涂白、绑草把和埋土堆
涂白剂配方:水50 kg+生石灰17.5 kg+食盐3 kg+20°Be 石硫合剂原浆3 kg +动物油0.4~0.5 kg。配制顺序为石灰乳、动物油、食盐和石硫合剂。或使用质量一般的涂料,最好是冬季涂上不脱落,春夏时能被雨水冲刷下去(否则影响观察腐烂病等)。也可以购买一些大公司生产的涂白剂。一般可人工刷涂,或用专用的涂干器。涂白高度一般到第一主枝;幼树或冬季严寒的地区可以适当高一些,有些地区涂到1.5 m 高。
在冬季寒冷、北风比较大的地区,为了防止抽条,保证幼树安全越冬,还要在主干上绑草把,可用稻草等原料,在主干上进行绑扎,厚度至少要有一指厚。然后在主干基部培土堆,高20~30 cm。土堆要埋严实、不透风。有条件的,可在果园北面,利用木杆、竹竿、草帘等,建高1.5 m 左右的防风墙(图3),可有效减轻抽条的发生,降低冻害发生率。
图3 立防风墙
苹果树根系在冬季会进行微弱的生命活动,需要有一定的水分供应。上冻前,全园灌1 次封冻水,要灌透,以防止土壤干旱,除保证根系需要,还能增加土壤热容量,减轻冻害和抽条现象的发生,保证树体安全越冬。灌封冻水的时间要根据当地的气候条件确定(不同地区封冻的时间不同),最好是灌完封冻水后二三天就能冻上。灌早了,封冻水蒸发了,起不到封冻水的作用;灌晚了,土地已封冻,灌水困难。