茶树种植与我国农业发展的研究

柳佳欣

摘 要：唐朝经济繁荣，茶叶生产在农业中有重要地位，饮茶之盛行。随着经济发展，茶叶也成为了人们漫漫养生路上必不可少的一部分。本文将从茶叶在农业发展中的度量作用如促进茶叶品质发展以及茶文化发展，促进一些地区的经济繁荣，促进农作物经济发展，促进养生健康及消费，最后从茶叶市场的视角入手并进行研究。

关键词：茶树种植;茶文化;农业发展

党的十七大报告明确指出：“要加强农业基础地位，走中国特色农业现代化道路”，在2004～2010年中央一号文件七度锁定“三农”。茶叶，这个茶马古道上的主角，也无疑是农业发展的重点。近年来，中国茶树种植面积及茶叶产量不断增加甚至稳居世界首位，这充分体现了茶叶在中国农业发展中的重要地位。下文将对茶树种植及农业发展进行论述。

1 国家政策支持和因地制宜的发展对提高茶叶品质的作用

如今，中国的茶业发展早已远超丝绸之路时期，六大茶类的发展各有千秋。但要提高茶叶的销售量，实现六大茶类全面蓬勃发展，茶树的品质则是关键。十八大以来，在一系列富农惠农政策的指引下，政府政策的鼓励下，不少山区村民通过茶树种植脱贫致富。色、香、味、形，是茶叶作为一种商品所必不可少的属性。我国土地宽辽，伴随着水、肥、气、热等多方面因素的影响，同一种茶树的品质则会出现“橘化为枳”的情况。为了保持中国茶叶的品质，我国农业育种专家依据不同的地域与气候，选育成功大批高产、优良茶树品种。因地制宜，合理种植对提高茶叶品质起着关键性作用。

2 提升茶文化在当代社会的地位

狭义来看，茶文化已演变为人们心中单纯的饮茶范畴，而茶文化作为一门集自然科学和人文科学为一体的学科，不能仅从狭义或广义视角来看待。茶叶的发展源头似乎可以追溯到三国时期。《食经》中 “苦茶久食，益意思”也记录了茶的医学价值。如今，茶学学科也被纳入生命科学范畴。先前的茶多为药用，而茶文化的初步形成则是在隋朝。陆羽在《茶经》中讨论了自然与人文双重内容，更将三教融合，创建茶道精神。隋朝的茶文化体现的是茶叶发展过程中所创造的精神财富。广义来看，茶文化还包括茶所带来的物质财富;明清开始，出口茶叶已经成为一种行业，茶叶所带来的文化已经上升到综合物质与精神层面的文化。新中国成立后，随着茶文化的兴起，各种茶文化协会相继成立。茶叶也逐渐成为促进全面经济贸易发展的主体。

3 茶树栽培对我国农业发展的作用

直至2017年， 我国茶叶种植面积已达2933千公顷。随着茶树种植范围的扩大，茶叶产量也不断增加。茶，主要分布在秦岭淮河以南、青藏高原以东的广大南方丘陵地区。农村主要靠发展经济作物来增加收入，而茶产物创造的产值也较高，是一种不破坏生态系统的可持续发展的产业。由于茶的种植区域分布广，茶的种类众多，茶文化旅游活动几乎不受季节因素影响，游客也可以随时进行茶文化体验。如西湖所示，茶产地也伴随着美景及优厚的文化底蕴。在此基础上将茶文化与景区历史相结合也可以更大强度的提升游客的茶文化体验感，让游客有感消费，从而促进经济发展。

4 生命科学角度对茶的分析

随着生活水平的不断提高，养生健康也成为了一个焦点。茶多酚是茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。品质推动销量，栽培决定品质;而衡量茶叶品质的标准与茶多酚的含量密不可分。茶叶作为一种有利于身体健康的经济作物，得到更多人的青睐，也因而成为都市生活中可与咖啡抗衡的一种享受型饮品。

5 茶叶市场供大于求

丝绸之路至今，茶叶出口贸易伴随着越来越多的难题。一方面，欧洲各出口大国对于茶叶中农药残留标准逐渐严苛，限制了茶叶的出口地域。另一方面茶叶生产不够精深化，茶叶加工不够多元化，始终禁锢于传统的六大茶类。只有打破常态，才有可能扭转茶叶出口总量由顶峰到极度下降的可怕局势。当然，我们并不能只凭这点否认茶叶对农产品经济发展带来的积极影响，国内茶产业的发展以及与茶叶有关对外贸易的发展，在很大程度上是中国现代经济发展的体现。

6 结语

综上所述，我国茶树的合理种植直接提高了茶叶的品质，间接促进了人们的健康养生;茶业的兴起促进了我国茶文化的发展，促进了我国农业经济的发展。在对外贸易平衡过程中，茶叶出口起到了度量的作用，在一定程度上改善了我国对外经济贸易的体系架构，促进了我国商品经济的发展。

而茶业生产技术、加工方式的改善及提升对茶产业市场的拓宽起着重要作用。

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