冬枣果实膨大期日灼病灾害调查与研究

孙爱良　刘效朋　刘贤召　潘宝军

冬枣果实膨大期日灼病灾害调查与研究

孙爱良1，刘效朋2，刘贤召2，2

（1.河北省枣气象中心，河北 沧州  061001;2.河北省黄骅市农业局，河北 黄骅  061100）

摘要：采用实地调查方式，对河北省冬枣集中产区2018年日灼病发病情况分别在7月23日、8月7日和8月17日进行3次调查。结果表明，冬枣日灼病发病率大小与高温持续时间和极端气温值呈正相关关系;与冬枣果实所处位置有关，发病率大小呈现西面>南面>东面>北面、上部>下部、外部>内部的规律，其中下部和北部没有发现日灼病发生;与果实个体生长阶段有关系，同一位置的枝条上个体较大的果实较易遭受日灼病危害;冬枣日灼病存在自愈现象，处于发病情况较轻的1级病果，在后期气象条件较为适宜时，会自愈或伤病减轻。此外，发病率大小与小气候环境（下垫面状态）和管理措施（如灌溉情况等）有关。

关键词：冬枣;日灼病;发病率;调查

中图分类号：S665.1         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）18-0039-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.18.009           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Investigation and study on sunburn disaster of winter jujube fruit in expansion period

SUN Ai-liang1，LIU Xiao-peng2，LIU Xian-zhao2，PAN Bao-jun2

（1.Hebei Jujube Meteorological Center，Cangzhou 061001，Hebei，China;2.Huanghua Agricultural Bureau，Huanghua 061100，Hebei，China）

Abstract： The incidence of sunburn in the concentrated production areas of winter jujube in Hebei province in 2018 was investigated three times by field survey on July 23， August 7 and August 17， respectively. The results showed that the incidence of sunburn of winter jujube was correlated with the duration of high temperature and extreme temperature value positively. It also related to the location of fruits， showing a law that the incidence rate varies from large to small in the order of west， south， east and north， upper part had higher rate than lower one， in the meantime， external had a higher incidence than internal， with the lower and northern parts not appearing this disease. It related to the individual growth stage of the fruit because the larger fruit was more vulnerable to sunscald in the same position. Self-healing was a phenomenon among the winter jujube in a less serious disease of one level， healing itself or reducing injuries when the later meteorological conditions were more appreciate. In addition， the incidence was related to microclimate environment （underlying surface state） and management measures （for instance irrigation）.

Key words： winter jujube; sunburn disaster; morbidity; investigation

冬棗日灼病是指在冬枣果实生长期间由于强烈阳光辐射增温所引起的冬枣果实或组织灼伤[1]，是冬枣果实膨大期及成熟期较为常见的农业气象灾害之一。河北省东部沿海平原地区是冬枣发源地，是中国主要冬枣产区之一，在2018年7月中下旬至8月上旬的果实膨大期，发生了两次连续的高温天气过程，持续时间长，使冬枣遭受较为严重的日灼病伤害，给枣农造成一定的经济损失。目前国内外关于普通果树日灼病的研究较为多见，郝燕燕等[2，3]、张建光等[4]对苹果日灼病进行了深入观察和研究;蒯传化等[5，6]对葡萄的日灼病阈值进行了深入的研究，对主要影响因子进行分析，取得了较为满意的结果，并对常见果树日灼病研究的进展进行了总结。但是，当前国内外关于冬枣日灼病的研究较为少见，尚缺乏深入观察和系统性研究。因此，针对2018年河北省东部地区冬枣日灼病发病情况进行细致地观察和研究，对掌握冬枣日灼病的发病规律、特点以及探索冬枣日灼病灾害的防御措施，提高生产管理水平具有重要的指导意义。

2.3  管理措施和枣园环境对冬枣总体日灼病发病率的影响

3次调查不同枣园所遭受日灼病总体日灼病发病率见表4。对其进行方差分析显示，F为35.47，F0.01为5.99，F>F0.01，说明不同枣园间日灼病发病率大小存在显著性差异，也就是说不同枣园因管理措施不同和枣园环境的不同，对枣园日灼病发病率存在影响。在管理措施方面，调查发现对枣树进行二次开甲的枣树，枝叶量相对较小，树势弱，遭受阳光照射面积大，较易受害，而没有进行二次开甲的冬枣树，长势旺盛，枝叶量大、树势郁闭受害相对较轻;在小气候环境方面，经过灌溉的果园和地面有草覆盖的果园要比没有灌溉或没有草覆盖的果园受害轻[9]。

3  小结与讨论

调查和分析表明，冬枣果实在遭受连续的强辐射后，果实表面温度升高造成日灼病灾害，一般情况下果实发病的顺序：首先果实的向光面颜色变深，由浅红色变成肉红色，随后出现轻微红斑，表现出灾害特征，此时如果温度、降水条件得不到改善，就会在很短的时间内变成深红色、褐色或黑色斑块，并出现裂纹使果实的商品性丧失。

日灼病的发生与气温的高低和持续时间的长短明显相关，温度越高，高温累积时间越长，发病越严重。在同一株枣树上，不同位置的果实受害率明显不同，一般情况下，西面>南面>东面>北面，外部>内部、上部>下部，其中北部、内部和下部由于枝条的遮挡，基本不会遭受日灼病危害。因此，在实际生产中，可以采取适当的修剪方法，调整结果枝条的分布，从而减轻日灼病灾害。调查还显示，同一位置的枝条上，果实的大小不同，日灼病所受灾害不同，果实大的受害率明显大于个头小的，因此在果实膨大期适当减少膨大剂的使用，也是降低日灼病灾害的有效途径之一。

在日灼病发生后，如果随后的温度、湿度、降水等气象条件出现明显改善，则受害较轻的日灼病症状会出现减轻或自愈现象。据此，在实际生产中，当出现连续高温天气有轻微的日灼病发生时，可以采取灌溉或喷水降温的措施，改善果园小气候环境，在一定程度上可以缓解或防止冬枣日灼病的发生，此外在疏除病果时，对于受害较轻的1级病果，可以适当保留，减少损失。

参考文献：

[1] 陈立松，刘星辉.果树逆境生理[M].北京：中国农业出版社，2003.93-94.

[2] 郝燕燕，黃卫东.苹果日烧病程中果皮抗氧化系统与细胞超微结构的变化[J].植物生理与分子生物学学报，2004，30（1）：19-26.

[3] 郝燕燕，李文来，常月梅.果实日烧发生机理及防止措施[J].山西农业大学学报，2006，26（3）：296-299.

[4] 张建光，刘玉芳，孙建设，等.苹果果实日灼人工诱导技术及阈值温度研究[J].园艺学报，2003，30（4）：446-448.

[5] 蒯传化，刘三军，吴国良，等.葡萄日灼病阈值温度及主要影响影子分析[J].园艺学报，2009，36（8）：1093-1098.

[6] 蒯传化，杨朝选，刘三军，等.落叶果树果实日灼病研究进展[J].果树学报，2008，25（6）：901-907.

[7] 陈尚谟，黄寿波，温福光.果树气象学[M].北京：气象出版社，1988.96-97.

[8] 胡  波，李国元，谢志兵，等.冬枣果实生长规律Logistic模型研究[J].湖北农业科学，2015，54（5）：1114-1116.

[9] 薛晓敏，韩雪平，陈  汝，等.果园生草的生态环境效应研究进展[J].烟台果树，2017（2）：1-5.