大别山山核桃初选优树果实表型性状分析

杜洋文　姜德志　姚小华　晏绍良

摘要：为选育出大别山山核桃（Carya dabieshanensis）优良无性系，对初选优树的果实性状鲜果重、果纵径、果横径、果皮厚度、鲜子重、子纵径、子横径和干仁重进行了分析。结果表明，优树果实性状间变异系数存在极显著差异，鲜果重变异系数最大为20.17%，子横径和子纵径变异系数较小，分别为5.78%和7.00%，优树间果实性状总体变异差异不显著;优树JZH、ZZ1和DZY具有果大优良特性，纵径为37.26～41.69 mm，横径为34.29～44.19 mm;优树ZW3具有皮薄优良特性，皮厚仅为4.18 mm。

关键词：大别山山核桃（Carya dabieshanensis）;优树;果实表型性状

中图分类号：S664.1         文献标识码：A

文章编号：0439-8114（2019）18-0086-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.18.021           开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Analysis on fruit phonetypic characteristics of primary

selected plus trees in Carya dabieshanensis

DU Yang-wen1，2，JIANG De-zhi1，2，YAO Xiao-hua3，YAN Shao-liang4

（1.Hubei Academy of Forestry，Wuhan 430075，China;2.Hubei Key Laboratory of Economic Forest Germplasm Improvement and Resources Comprehensive Utilization，Wuhan 430075，China;3.Research Institute of Subtropical Forestry，Chinese Academy of Forestry，Hangzhou 311400，China;4.Forestry Bureau of Luotian County，Huanggang 438600，Hubei，China）

Abstract： In order to select and breed superior clone of Carya dabieshanensis， the fresh fruit weight， vertical and horizontal diameter of fruit， pericarp thickness， fresh seed weight， vertical and horizontal diameter of seed and dry kernel weight on fruit of primary selected plus trees were analyzed. The results showed that the difference were very significant among selected plus trees， CV of the fresh fruit weight was 20.17%，which was the biggest， CV of the horizontal and vertical diameter of seed were 5.78% and 7.00%，which were the smaller， the total heteromorphosis was not significant among selected plus trees.JZH、ZZ1 and DZY have large fruit character， the vertical diameter of which was 37.26～41.69 mm， the horizontal diameter was 34.29～44.19 mm. ZW3 has thin peel character， which was only 4.18 mm.

Key words： Carya dabieshanensis; selected plus tree; fruit phonetypic characteristic

大別山山核桃（Carya dabieshanensis）隶属于胡桃科（Juglandaceae）山核桃属（Carya），主要分布于大别山区的安徽省金寨县南部和霍山县以及湖北省罗田县等相邻的山区[1，2]。大别山山核桃是一种著名的干果，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及矿质元素，具有重要的营养和保健价值。大别山山核桃与其他地区山核桃相比具有独特的优势，果大、壳薄、出仁率和出油率均较高[3]。由于地理分布和生境条件的差异，不同地理间果实表型性状差异明显，这为大别山山核桃品种选育和改良提供了丰富的种质资源和研究材料[4]。目前，大别山山核桃在湖北省还处于野生、散生状态，未能真正利用开发，但其经济价值日渐明显，已成为当地老百姓一项重要的经济来源[5，6]。近年来，实生苗栽培面积逐年扩大，产量低，结果迟，不利于产业良性发展。因此，加快大别山山核桃良种选育步伐势在必行，是产业发展的基础，也是提高农民收入的重要手段。本研究对大别山山核桃初选优树果实表型性状进行分析，为下一步优树复选提供依据。

1  材料与方法

1.1  试验地概况

湖北省罗田县九资河镇（东经115°38′28″—115°40′19″，北纬31°09′22″—31°10′33″），位于海拔1 729 m的大别山主峰天堂寨脚下，为罗田东北部高山村，西北及北与安徽省金寨县交界。九资河是鄂东暴雨中心，雨量充沛，年均降水量达1 599.6 mm，年平均气温为12.6 ℃。全镇面积281 km2，耕地面积1 659.27 hm2，林地面积20 000 hm2，森林覆盖率达85%。

1.2  试验材料

2017年8月初选优树山核桃18株，分别编号为DZY、GJC1、GJC2、GJC3、GJC4、XZ1、XZ2、XZ3、XZ4、

XZ5、XZ6、ZW1、ZW2、ZW3、ZW4、ZZ1、ZZ2、JZH。9月果实成熟期时，每株优树随机采收自然脱落鲜果样品5 kg，装保鲜袋，0～5 ℃贮藏。

1.3  试验方法

在样品中随机选取30个果实测定其单果鲜重、果纵径、果横径、果皮厚度、鲜子重、子纵径、子横径，并将子剥开，将壳和仁分离，在105 ℃下烘干至恒重，分别测定干壳和干仁重。

2  结果与分析

2.1  山核桃优树间果实性状差异分析

对18株山核桃优树各果实性状进行分析，结果（表1）表明，在鲜果重方面，以山核桃优树DZY最大，达到40.85 g，其次为JZH、ZZ1，分別达到31.79、26.09 g;山核桃优树GJC3、ZW2和ZW3鲜果重较小，分别为14.11、14.04、14.30 g，其余优树鲜果重平均值为16.17～19.07 g，差异较小。

在果皮厚度方面，以山核桃优树ZZ1最大，为6.08 mm，GJC3、ZZ2、XZ5、DZY、XZ3、XZ4、GJC2、GJC1、GJC4和XZ1果皮厚度均值在5.02～5.44 mm，JZH、ZW4、XZ2、XZ6果皮厚度均值在4.65～4.90 mm，ZW3、ZW1和ZW2果皮厚度均值在4.18～4.47 mm，以ZW3果皮厚度最小，为4.18 mm。

由表1可知，山核桃各优树品种中，ZZ1和JZH鲜子重较大，分别为7.76、7.57 g，其次是DZY，为6.71 g，ZZ2、ZW4、XZ3、XZ4、ZW3、XZ5、XZ2和ZW1鲜子重均值在5.06～5.57 g，GJC1、GJC2、XZ1、GJC4和XZ6鲜子重均值在4.65～4.96 g，ZW2和GJC3鲜子重均值较小，分别为4.10、4.41 g。优树JZH干子重最大，为5.32 g，其次是DZY，为4.32 g;优树XZ3、XZ4、GJC1、ZW3和XZ5干子重均值在3.54～3.80 g，GJC4、ZW1、GJC2、XZ6、XZ1、XZ2和ZZ1干子重均值在3.08～3.40 g，GJC3、ZW2、ZZ2和ZW4干子重均值在2.52～2.94 g，优树GJC3干子重最小，为2.52 g。

在干仁重方面，山核桃优树品种JZH最大，为2.78 g，其他品种XZ2、XZ4、XZ3、ZZ1、DZY、ZW3和XZ5干仁重均值在1.54～1.87 g，ZW2、GJC3、GJC4、GJC1、ZW4、XZ1、GJC2、ZW1和XZ6干仁重均值在1.00～1.48 g，以ZZ2最小，为0.61 g。

山核桃各优树果纵径以JZH最大，为41.69 mm，其次是ZZ1和DZY，分别为39.71、37.26 mm;ZW3和ZW2较小，分别为32.31、31.16 mm，其余优树品种果纵径均值在33.33～35.74 mm。果横径以JZH最大，为44.19 mm，其次是ZZ1、DZY和ZZ2，分别为36.23、34.59、33.27 mm，以ZW2最小，为28.85 mm，其余优树品种果横径均值在28.85～31.55 mm。

山核桃各优树子纵径以ZZ1最大，为35.74 mm，以ZW2最小，为22.66 mm。子横径以ZZ1最大，为24.14 mm，以GJC1最小，为19.05 mm。

2.2  山核桃优树果实性状总体变异分析

对优树果实单果性状鲜果重、果纵径、果横径、果皮厚度、鲜子重、子纵径和子横径进行变异系数分析（表2、表3）。各性状间变异系数存在极显著差异，说明各性状变异程度差异较大。其中以鲜果重变异系数最大（20.17%），其次为果横径和果纵径，子横径和子纵径变异系数最小。对各优树间果实性状总体变异情况分析表明，各性状间不存在显著差异（P=0.899>0.05）（表4），优树ZW2和ZW3果实性状总体变异系数相对稍大，XZ2和XZ3总体变异系数较小。

3  小结与讨论

表型性状变异由遗传信息的内外因素共同作用下产生，是长期适应与进化的产物。表型性状变异是研究植物遗传多样性的重要内容和手段[7]。其中植物性状遗传多样性的量化指标之一就是性状变异，而变异系数的大小能够反映出种质差异的范围和程度，决定着资源选择余地的大小[8]。

优树果实单果性状鲜果重、果纵径、果横径、果皮厚度、鲜子重、子纵径和子横径间变异系数存在极显著差异，优树间果实性状总体变异差异不显著。果实性状以鲜果重变异系数最大，为20.17%，其次为果横径和果纵径，子横径和子纵径变异系数最小，仅为5.78%和7.00%，表明山核桃单果个体间鲜果重量、果实大小差异较大，均匀度较差，这也说明优树间果实性状存在较大差异，这种变异也是基于遗传因素和环境因素共同作用的结果[9]。由于子横径和子纵径变异系数较小，表明种子均匀度较好，其形态指数相对一定，种子形态相对单一。

优树果实性状鲜果重、鲜子重、干子重和干仁重以JZH、ZZ1和DZY较大，以GJC3较小，果皮厚度ZZ1最大为6.08 mm，ZW3最小为4.18 mm。优树JZH、ZZ1和DZY鲜果重、鲜子重、干子重和干仁重分别为26.09～40.85 g、6.71～7.76 g、3.40～5.32 g、1.82～2.78 g，GJC3分别为14.11、4.41、2.52、1.10 g。

优树果实纵横径以JZH、ZZ1和DZY最大，ZW3和ZW2最小，子纵横径以ZZ1、JZH和DZY最大，ZW2较小。优树JZH、ZZ1和DZY果实纵径为37.26～41.69 mm，横径为34.59～44.19 mm;ZZ1、JZH和DZY子纵径为28.07～35.74 mm，子横径为23.01～24.14 mm。

综上可知，优树JZH、ZZ1和DZY果实性状鲜果重、鲜子重、干子重、干仁重、果纵横径和子纵横径较大，具有果大优良特性。优树ZW3具有皮薄优良特性。果大和皮薄是育种的优良材料，也是良种选育目标之一。由于JZH、ZZ1和DZY果皮较厚，ZW3果实较小，通过杂交育种等手段，可以选育出具有果大和皮薄两者优良特性的良种。

参考文献：

[1] 姚小华，常  君，王开良，等.中国薄壳山核桃[M].北京：科学出版社，2004.

[2] 陈素传，肖  斌，肖正东.大别山山核桃调查初报[J].落叶果树，2008（2）：34-35.

[3] 姚小华.山核桃高效栽培技术[M].北京：金盾出版社，2012.

[4] 郭传友，黄坚钦，王正加，等.大别山山核桃果实品质与土壤性质的相关分析[J].经济林研究，2006，24（4）：19-22.

[5] 章  铁，汪  莹.大别山山核桃组培中防褐变措施的研究[J].经济林研究，2005，23（1）：21-23.

[6] 郭传友，黄坚钦，王正加，等.大别山山核桃天然群体种实性状表型多样性[J].经济林研究，2007，25（3）：15-18.

[7] 杨雨春，赵佳宁，张忠辉，等.文冠果不同群体果实和种子性状综合评价研究[J].中国农学通报，2011，27（16）：36-40.

[8] 王力荣，朱更瑞，方伟超.桃种质资源若干植物学数量性状描述指标探讨[J].中国农业科学，2005，38（4）：770-776.

[9] 张  鹏，沈海龙.黄榆优树种子性状变异及其子代苗期生长表现[J].经济林研究，2012，30（2）：19-22.