日本的麻雀不怕人

□ 唐辛子

回家的路上，顺路去超市买菜回家。路遇红灯，便将装菜的布口袋搁在地上等候着。信号转绿，弯腰去提布口袋时，发现一只小麻雀站在口袋上。小麻雀在布口袋上跳来跳去看了半天，发现所有的食物都包裹得好好的，便拍了拍小翅膀飞走了。

在日本的城市中心都可以看到麻雀，当然与日本的自然生态环境好有关，日本的麻雀不怕人，当然也与日本人爱护小动物有关，但还有一个很重要的原因是：日本人的餐桌上，是不会摆放“麻雀料理”的。日本人不吃这些东西，第一恐怕是不知道如何料理，第二也没有食用这些的传统习惯。这与日本的历史发展有关。

早在日本的绳文时代（公元前8000年前后），据考察日本古人以狩猎为生，兔子、貉子、鹿、野猪、老鼠等等都是古代日本人的美食。但后来到了公元七世纪，日本出了个天武天皇，颁布杀生禁断令，全日本国民不可杀生，也不得食肉，这道“禁肉令”，一直沿袭到日本明治维新才终于得以解禁。而这个时候，世世代代不许吃肉的日本人，对于“肉文化”料理，显然已经十分生疏了，除了吃吃猪排牛排、鸡腿鸡翅之类，其他的却不敢问津。