以服务设计为导向的客家娼俗手工皂礼品创新设计研究

魏晓

关键词：服务设计;创新设计;客家婚俗;礼品;手工皂

日前，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》提出：到2025年，形成中华优秀传统文化传承发展体系，丰富具有中国特色、中国风格、中国气派的文化产品，增强文化自觉和文化自信，夯实国家文化软实力的根基，提升中华文化的国际影响力。其中，客家婚俗文化是中国宝贵的非物质文化遗产，客家婚俗是具有中国地方性的独特礼俗形式，同时也是传承客家文化的载体。

1客家婚嫁礼俗概况

目前，年轻一代的客家人多在异地城市生活，生活方式以及生活形态日益西化，对婚礼的处理大多采用西方现代的礼仪形式，究其原因有以下两点：一是缺乏中国传统文化的文化自觉和文化自信，认为外国的、西方的元素是时尚和美的象征，中国的、传统的元素就是陈旧和老土的代名词：二是缺乏传统文化的了解渠道，对客家传统的婚俗仪式并不熟悉，从而忽略了仪式的完整性和全面性。事实上，客家婚俗的基本形态、仪式次序、动作的首要性等系统要素具有鲜明的地域性和象征性，是其他地区习俗中没有的。

2客家婚嫁服务蓝图

服务设计提供的是整体解决方案，包括商业模式、服务模式和产品体系，形成封闭的或开放的生态系统，提供各类物质或非物质产品。其中，服务蓝图是常用的服务设计方法。美国管理学专家Lynn Shostack在20世纪80年代初创立这一术语，她将成本、收益与服务实施有效联结，并将服务蓝图运用于其中。服务蓝图展示了服务构建方式，将全部渠道、触点、用户历程和后台流程连接在一起。2012年，Milton和Johnson提出了行动流程和交互流程概念，行动流程表示服务参与者的活动顺序，交互流程代表不同服务参与者之间的交互。服务蓝图的核心价值在于识别服务关键点。客家婚宴服务蓝图的主体由宾客、婚庆组织人员、新人三部分组成（图1），其中，派发礼品环节是婚俗活动中重要的服务关键点，这也是服务蓝图中的宾客遭遇触点，这个环节能够体现新人的个性和特色，具备客家文化元素的礼品能够体现客家婚俗文化传统，又有利于客家文化的传播。在服务设计的思维下，为年青一代客家人提供系统和完善的客家婚俗整體服务，将客家婚俗的非物质文化遗产转化为文化产品的策略设计，可以提升传统民俗的经济效益和价值。

3以服务设计为导向的客家婚俗礼品创新设计分析

研究客家婚俗服务蓝图中宾客遭遇触点分析，重点在于回赠礼品环节。事实上，近年来的婚庆活动，越来越多的新人和婚礼策划人逐渐强化了对婚礼回礼的挑选与制作。礼品总体包括三类，一是喜糖类，包括喜糖，巧克力、牛轧糖等;二是香氛礼品，如香水、香薰、香皂、鲜花等;三是生活创意类产品，如定制款马克杯、眼罩和护肤品等。其中手工皂因为脱模容易，易于进行纹理和造型的创新设计，可以和客家文化进行有效地结合，是回礼的最佳选择。传统的手工皂是一次性消耗产品，纪念意义不强。而在回礼中添加手工皂制造模具和原材料等，不仅可以提高宾客的动手制作能力，也可以加强亲朋间的情感连接和正面反馈。

本文在前期调研的基础上，对客家文化进行研究，整理特有的形态图像和元素符号，分析其形式、内涵以及外部产品表现，运用于手工皂模具回礼设计中，构建本土设计语言。

3.1提取客家装饰元素

具备客家特色的手工皂装饰元素可以从客家传统建筑、服饰和饮食三个方面提取（图2）。

3.1.1客家建筑类别

客家建筑即是客家民居。客家民居有三种风格：客家排楼、客家周边民居和福建土楼。在建筑美学领域，客家民居建筑风格多样。客家排楼按照传统礼制为布局，以祠堂为中心，住房按照长幼顺序沿着中轴线排列。江屋里的所有排屋如”非”字型排列，而且非常整齐。

设计元素提取：客家建筑分为方楼式、圆楼式、围楼式、围龙式、府第式、多环弧式。其中，方楼式、圆楼式、围楼式以及围龙式结构相对简单，外围都是圆形、方形、门形，除去那些繁琐的小结构，用简单的线条概括建筑结构，突出其特色之处，用其作为手工皂印花设计更容易完成脱模。

3.1.2衣物类别

客家人服饰讲究朴素实用，普遍喜穿素色，尤以蓝黑白色最流行。质地多为粗布，漂蓝缎乌成衣。“上穿大襟衫，下着大裆裤”是客家人最常见的衣着打扮。客家人的围裙是女子劳作时的穿着，多用用单布做的，裙身从胸口延伸至膝盖，围裙图案是耐脏的花色。客家人最有特色的衣物类别是帽子，包括夏天戴的“凉帽”，也称作凉笠，还有秋冬戴的“冬头帕”。

设计元素提取：模具外观采用客家木屐的形态，传统客家人在结婚回礼礼品中合有绣花鞋，“鞋”字谐音“谐”，寓意着家人和睦美满和谐，绣花鞋上绣的都是植物花草纹样。

3.1.3饮食文化

客家地区大部分地区都是农耕社会，所以，客家文化的根本是稻米，稻米在客家人的生活中有着很特殊的地位。客家有“半年薯芋半年粮，半年瓜菜半年粮”的说法。客家有“食新禾”等习俗。其他许多植物如芋子、油茶、茶叶、豆腐等在客家民俗的形式中都有其特殊的意义。芋子在客家地区的种植较为普遍。由于芋子有冬藏价值，加上其食用价值高，因而深受客家人的喜爱。赣南、闽西一带的擂茶时典型的具备客家情味的饮食文化。擂茶又称为“擂茶粥汤”，民间有“擂茶同擂茶，粥同粥”的说法，意为同甘共苦。而艾草是端午节的吉祥物，客家人对它更是情有独钟。

设计元素提取：将模具的印花装饰纹样结合客家特色植物食材进行设计，选取艾叶、枸杞叶、金钱草、吉祥草、春芋、和红菌等六种典型食材，捕捉植物形态特征进行艺术化加工处理。

3.2手工皂模具设计

通过对造型的改进，模具的最终造型有两类方案，一类方案是采用客家特色建筑外观形态，模具的外形通过屋顶线条的表现表达出客家建筑的特点，装饰手法同样是采用具备客家建筑元素的图案;另一类方案是采用了客家木屐的形态。模具的装饰图案通过对客家植物图案元素（艾草、金钱草、春芋、枸杞子、红菌、吉祥草等）进行创意化延伸（图3）。

3.3手工皂实物制作

运用树脂材料将模具加工成型后，利用MP融化再制法，即将现有的皂基加热熔化后注入设计好的模具中，经过一段时间冷却后即可脱模，完成后为了避免与空气接触，应立即用PE膜或者保鲜膜包裹起来。

4结语

客家婚嫁礼俗文化产品服务设计研究，有利于提高客家文化的影响力，打造传统文化软实力，创造新的社会价值;有利于非物质文化遗产的保护;有利于提升族群文化价值，增强文化认同感、自豪感等。客家婚嫁礼品的服务设计研究出现可以带动相关行业的复苏，有效拉动客家文化族群地区的内需。期望通过本项目的研究，将广东客家传统礼俗文化用品的研究模式推广到其他地域，为传统非遗文化的保护和传承略尽绵薄之力。