宜宾李庄魅力小镇的精细农旅路

潘兴扬

“江导岷山，流通楚泽，峰排桂岭，秀毓仙源”，李庄镇宛如一位伫立在长江边的老者，守望着这片山水的岁月变迁。

2019年，宜宾市翠屏区获评年度县域经济发展强区，并保持连续十年位列四川省经济“十强县”，高位发展的姿态让人关注。作为四川省乡村振兴首批试点镇，李庄镇坐拥翠屏区最重要的文化和旅游资源，4A级古镇景区、浓厚的历史文化与良好的生态环境为当地的发展奠定了基础。

近年来，“绝不搞大工业”的李庄镇不仅持续挖掘旅游资源，现代农业、农旅互动更为当地发展注入全新活力。

为古镇种下“竹韵”

2018年来，竹产业发展已成为宜宾市乡村振兴的重要推手，宜宾市的百里翠竹长廊建设如火如荼。在翠竹长廊上的李庄镇高桥村，以竹基地、竹庭院、竹游道、竹建筑、竹工艺、竹加工、竹博览、竹文化、竹民宿、竹餐饮“十个竹”为基础，引导一二三产业融合发展。

从李庄古镇景区驱车6公里便可到达高桥村，入口不远便是游客中心。整栋建筑均由竹子构成，每个角落展示着各个品种的竹子，显得幽深静谧又充满艺术气息。离游客中心不远处，还有几座改造完工的院落，它们以原有的农房為基础，用竹子对外观进行了装饰，别具风格。

据高桥村党支部书记胡杨介绍，目前，高桥村打造竹特色项目采用党支部引领，职业农民为主体，第三方公司运营的模式推进。

“第一产业以竹子、柑橘为主，继而发展竹编、竹工艺品、橘红等;第二产业是依托宜宾白酒、翠屏茶叶等名优产品，结合竹编艺术包装成为极具特色的高桥村竹酒、竹茶等;同时，在一二产业的基础上，打造富有鲜明竹文化特色的乡村振兴传统村落。从而带动以竹特色田园餐饮、民宿、美学生活馆、亲子教育、青少年儿童户外研学为主的第三产业。”胡杨说道。

目前，高桥村已开展了职业农民知识技能培训、新村民的入住，从而实现各业态的落位;引入了藤藤菜竹特色餐厅、宜宾首个房车营地、3个竹艺术特色主题民宿、竹创意花卉培训工作室、宜宾摄影协会“玩摄部落”摄影基地、2个亲子教育培训基地以及高桥村特色竹酒、竹茶、竹编和竹食品展示中心等业态;已设立3个大师工作室，包括曾伟人竹建筑大师工作室、万登贵竹编大师工作室和杨剑涛竹创意技能大师工作室创作分部及其学生实践创作基地;成立了高桥村竹编培训基地，并已吸纳首批6户村民进行竹编创作。

高桥村竹特色村项目建成后，将成为李庄环古镇乡村振兴、百里翠竹长廊上集竹工艺制品生产、加工、销售、乡村旅游和柑橘种植采摘为一体的田园综合体，为翠屏区在省、市甚至全国推广乡村振兴和一二三产业融合发展提供示范经验。

红高粱酿出财富

2019年5月，又迎来高粱移栽的季节，在翠屏区李庄镇左湾酿酒专用粮基地，随处可见农民忙碌的身影。一株株刚入土的高粱新苗在微风下轻轻摇曳，勾勒出一幅美丽的春耕生产画卷。

李庄镇左湾酿酒专用粮基地有高粱3000亩，投资1500万元，主要涉及李庄镇南胜社区、长胜村。基地对周围15座山连片进行改土，再从周边乡镇调运了熟土6600余方、猪粪500余吨对新开挖筑台的梯地进行增厚耕作层和培肥。

目前种植的“金糯粱1号”是四川省农科院水稻高粱研究所研发的新品种，该品种淀粉含量高，能够有效提高优酒率，且品种矮化栽植密度大，适合机收，能减少人工投入。

南胜社区党支部书记黄炳林说：“为了确保酿酒专用粮的品质，基地经常请农技站的专家进行指导，由专合社统一进行田间施肥、病虫害防治等。”

黄炳林表示，基地和五粮液签订协议收购，实行保底价格，大大提高了农户的收益。2019年预计亩产能达400公斤，亩产值1600元以上。

让文化在味蕾上延续

2019年8月，翠屏区政协召开李庄旅游商品开发座谈会，“李庄印象旅游伴手礼”的策划情况和“李庄菜”的创意构想成为热议的话题。

李庄产业园区党工委书记、管委会主任黄继军告诉记者，李庄古镇文物古迹众多，人文景观荟萃，旅游资源十分丰富。旅游商品和特色餐饮作为旅游产业不可或缺的组成部分，其生产和消费蕴藏着巨大的发展潜力，需要深入挖掘本土文化内涵。

近年来，来自全国各地的游客在观赏李庄美景、感受深厚文化的同时，也对李庄的特色美食赞不绝口，尤其“一花二黄三白”受到游客欢迎。所谓“一花二黄三白”，指的是花生、黄辣丁、黄粑、白肉、白糕和白酒等宜宾地区的特色食品。

为规范李庄景区内特色旅游食品、商品的管理，提升产品和服务质量，打造出在全国叫得响、过得硬的旅游品牌，助推李庄经济社会高质量发展，2018年，李庄镇挂牌成立“李庄特色旅游小商品协会”。成立初期已纳入白酒商户10家、白肉商户50家以上、白糕商户29家、手工黄粑商户3家、花生商户2家及其他类商户20余家。

就最具地域特色的李庄白肉来说，在古镇景区及周边，大小小白肉店近百家。一般来说，李庄白肉要具备“选料好、火候好、刀好、技术好、味道好”的属性。李庄特色旅游小商品协会成立后，在价格、培训、管理等多方面开展工作，以基础的行业标准来规范食品，进而推动李庄镇特色旅游小商品的影响力。

据相关负责人介绍，李庄美食的配方和工艺因制作者的习惯而有差异，因此行业规范没有细致到用料几钱几两这样的地步，主要还是从原料选择、添加剂、包装、卫生、市场等方面进行规范，“李庄特色旅游小商品是展示李庄形象的窗口，通过协会规范，突出地方特色，确保食品安全，将为游客创造一个良好的消费环境，为李庄创建5A级景区助力”。

（图片由宜宾市翠屏区文广旅游局提供）