中国食品行业最具价值品牌高端访谈（二）走进“统一”: 品牌是这样炼成的

文/本刊记者 王 玺

主持人推荐语：

我对于“统一”有着很浓厚的个人情节。记得上世纪90年代，我还在北京商学院读大学时，曾经读了一本《高清愿传》，精读了不下于三遍，高清愿先生以及“统一”企业形象就在我作为青年学生时期的脑海里留下了深刻的印象。那时的“统一”品牌在大陆的市场份额还不大，但20年后的今天，情况不同了。

据了解，2018年，“统一”在大陆市场的营收超过了220亿元人民币，利润突破了10亿元人民币，是利润最好的一年。

另据英国权威品牌评估机构Brand Finance发布的“2018全球最有价值的食品品牌50强”排行榜(Top 50 most valuable food brands 2018)，统一企业(Uni-President)品牌价值达到了31.74亿美元，位列全球第15名。可以说，“统一”品牌在“有形”和“无形”两个方面都获得了骄人的成绩。

“统一”品牌为什么能获得今天的成就呢？我觉得，这首先得益于高清愿先生所倡导的“诚实苦干，创新求进”八字企业价值理念。我理解为三句话：

第一句，“诚实”是成就“统一”品牌的底线。一个品牌在发展过程中，可能会遇到很多问题，比如质量、技术、生产等，但这都可以通过努力去解决，可是一旦“诚信”出了问题，企业想要挽回，可就困难了。所以，诚实是品牌的生命线。

第二句，“创新”是成就“统一”品牌的能力线。重视创新，首先体现在“统一”logo的设计中，徽标中的那抹“橙色”就表示着“创新”；其次，重视创新也体现在企业经营中，“老坛酸菜牛肉面”大单品战略的巨大成功，就是靠产品细分与定位方面的创新取得的。所以，创新是品牌的能力线。

第三句，“责任”是成就“统一”品牌的感情线。食品行业，安全大如天，用统一高管的话就是“我们公司是安全排第一，再考虑风味，再考虑成本，我们是有顺序的”。正是本着对消费者高度负责的态度，“统一”食品得到了广大消费者的信赖，“统一”品牌得到了市场的认可。所以，责任是品牌的感情线。

当然，一个品牌的成功，因素是多方面的；反之，一个品牌的失败，一个失误的因素就够了。所以，研究品牌“成功”要比研究企业“失败”困难得多，也更有价值。《中国食品工业》杂志作为“统一”品牌的深度合作单位，为深挖“统一”品牌成功的背后原因，做了认真的调研，撰写了专题报告，非常有意义。

当然，限于篇幅，不可能很全面。希望将此项研究继续深入开展下去。