陶赛特羊与青海欧拉羊杂交羔羊肉用性能分析①

张成祥

（大通回族土族自治县种畜繁殖场 青海大通810100）

陶塞特羊生长发育快、产肉性能好、适应性强、繁殖性高等优良特点，青海欧拉羊适应高寒、生长快等特点，通过杂交提高产肉性能，对其杂交一代羔羊生长发育进行测定，为提高经济效益提供试验依据。

1 试验地自然条件

试验地海拔2 900～4 800 m，高差1 900 m，气候属温凉、半湿润高原大陆性气候；年平均气温2.4℃，牧草生长期约120 d左右；牧草主要为禾本科植物。

2 材料与方法

2.1 材料

2.1.1 羊只的选择与分组

选择产羔时间相近的杂交F1 代羊30 只作为试验组，同龄的青海欧拉羊30 只羊为对照组，试验组和对照组羔羊的饲养管理相同。

2.1.2 饲养管理

首先对试验羊只编号；注射疫苗；驱虫；分群；羊舍消毒。每天分早8 点和晚5 点饲喂2 次。羔羊出生后20 d 开始补饲饲料，逐渐增多，并记录每天每次各试验组实际喂量。饲料配方：玉米60%、麦麸 16%、豆粕 10%、菜籽粕 10%、食盐 1%、预混料3%。粗饲料为干燕麦草和青贮玉米。

2.2 方法

试验羊只测定各月龄体重，在4月龄测量体尺，从杂交组和对照组中各随机抽取4只，进行1个月的短期肥育，并进行屠宰试验，测定产肉性能相关指标。

3 结果与分析

从表1 可以看出，F1 羊的初生重比欧拉羊重0.28 kg，差异不显著（p＞0.05），1月龄、2月龄、3月龄和4月龄F1羊体重分别比欧拉羊重0.92、2.75、8.25和6.68 kg，差异均极显著（p＜0.01）。从出生到 4 月龄，F1 羔羊增重 23.87 kg，平均日增重195.66 g；而欧拉羊增重17.46 kg，平均日增重143.11 g，F1羔羊日增重比欧拉羊高52.55 g。

表1 羔羊各月龄体重测定结果 （单位：kg）

从表2 可以看出，杂交F1 的体高比青海欧拉羊高2.18 cm，差异不显著（p＞0.05），体长比青海欧拉羊高 5.12 cm，差异显著（p＜0.05）；胸围比青海欧拉羊高5.78 cm，差异均极显著（p＜0.01），管围比青海欧拉羊高0.41 cm，差异不显著（p＞0.05），但总体杂交优势明显。

表2 4月龄羔羊体尺测定结果

由表3 可见，在相同饲养条件下，5 月龄试验组陶×欧拉F1 羔羊平均胴体重为20.26 kg，比青海欧拉羊的平均胴体重15.94 kg 高出4.32 kg；净肉重高出2.92 kg；屠宰率高出6.56个百分点；净肉率高出3.44 个百分点。各项指标试验组与对照组差异显著（p＜0.05），表明试验组羔羊有良好的产肉性能。

表3 羔羊屠宰测定结果 （单位：kg，cm，%）

4 小结与讨论

杂交F1 代具有生长快、产肉性能好等肉用羊的特点，试验组羔羊平均日增重为97.83 kg，明显高于对照组；试验组羔羊的体高、体长、胸围、管围均大于青海欧拉羊（p＜0.01），说明具有较高的生长速度和良好的肉用特征。

陶赛特羊与青海欧拉羊杂交F1 代羊的产肉性能较好，胴体重比青海欧拉羊重4.32 kg，屠宰率高6.56个百分点，差异均显著（p＜0.05）；净肉重和净肉率分别提高2.92 kg 和3.44 个百分点可以看出，青海欧拉羊经陶赛特羊杂交改良后杂交一代羊的产肉性能得到了很大提高。

通过试验，陶赛特羊与青海欧拉羊杂交F1代羊产肉量比同龄的青海欧拉羊产肉多，按市场价58.82 元/kg 计算，每只羊多收入 254 余元，经济效益明显。引入优良肉羊品种进行杂交，是增加肉羊养殖经济效益的主要途径，说明利用陶赛特羊改良青海欧拉羊可以在生产中广泛应用。