不同施肥方式对绿色食品水稻产量的影响试验

黄惠祥 （上海市崇明区横沙乡农业综合技术推广服务中心 201914）

沈小燕 (上海市崇明区农业技术推广中心 202150）

为探索符合绿色食品种植标准的水稻栽培技术规程，提升崇明区绿色水稻种植水平，笔者于2018年在上海市崇明区进行了不同施肥方式对水稻产量的影响试验，旨在为当地家庭农场、合作社等种粮大户提供技术支持，推进崇明品牌绿色大米的发展。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验于2018年设在崇明区竖新镇大东村进行。供试水稻品种为“南粳46”，于6月4日机插种植，栽插密度为30 cm×12 cm。供试肥料为商品有机肥（NPK含量≥5%，N含量按2%计）、45%三元复合肥（15-15-15）、46%尿素。

1.2 试验设计

选择每667 m2绿肥产量为1 000 kg的田块（绿肥N含量按0.3%计），在每667 m2施N量为20 kg的水平下，设3个不同施肥方式处理：（1）促花肥与保花肥分2次施用（以下简称促保分施）；（2）促花肥与保花肥合并一次施用（以下简称促保兼施）；（3）不施穗肥，仅在水稻拔节后施用长粗肥（以下简称仅施长粗肥）。试验为大区对比试验，不设重复，各处理区面积为1 000～1 333 m2。处理间设田埂走道，单排单灌，以防串水串肥。病虫害防治均按绿色食品种植标准执行，栽培管理模式同常规大田管理。

1.3 肥料运筹

氮肥运筹比例为基蘖肥∶穗肥=7.5∶2.5。其中，基肥占总用N量的50%，以施用绿肥和有机肥为主，每667 m2绿肥产量按1 000 kg计，用N量不足部分用有机肥补足。分蘖肥分2次施用，第1次在水稻活棵后（6月上旬）施用尿素，第2次在第1次施肥后10～15 d施用复合肥。促保分施处理，第1次于叶龄余数为3.5叶时施用复合肥，第2次于第1次施肥后10 d施用尿素；促保兼施处理，于叶龄余数为3.5叶时施用复合肥；仅施长粗肥处理，于拔节期施用1次复合肥。各处理的实际施肥量根据处理区面积折算，具体肥料运筹见表1。

表1 试验设计及肥料运筹 （单位：kg）

1.4 调查和分析项目

各处理按节气考察基本苗数、总苗数、株高、叶龄；成熟期考查有效穗数、穗长、每穗总粒数、每穗实粒数、结实率、千粒重等，各处理分别收获、测实产。

2 结果与分析

2.1 不同施肥方式对水稻农艺性状的影响

由图1可知，不同施肥方式对水稻各生育期的株高无明显影响。由图2可知，整个生育期间各处理的叶龄总体相差不大。在分蘖盛期，仅施长粗肥处理的出叶速度较快，但在幼穗分化后，因穗期肥料缺乏，出叶速度逐渐趋于缓慢；施用穗肥的2个处理，虽然前期出叶速度一致，但后期因促保分施处理施用了保花肥，最终比其他两个处理多出1张叶片。

2.2 不同施肥方式对成穗率的影响

由图3可知，促保分施处理的成穗率最高，为70.71%；其次为促保兼施处理，成穗率为67.35%；仅施长粗肥处理的成穗率最低，为61.66%。

图1 不同施肥方式对株高的影响

图2 不同施肥方式对叶龄的影响

图3 不同施肥方式对成穗率的影响

2.3 不同施肥方式对产量的影响

由表2可知，促保兼施处理的理论产量和实际产量均为最高，每667 m2实际产量为506.10 kg；其次为促保分施处理，每667 m2实际产量为498.16 kg；仅施长粗肥处理的每667 m2实际产量最低，为477.03 kg。促保分施处理与促保兼施处理间实际产量差异不显著，但均较仅施长粗肥处理有较大的产量优势。以上结果说明，在每667 m2施N 20 kg的条件下，后期施用穗肥对“南粳46”的产量有较明显的促进作用。

由表2可知，各处理的有效穗数表现为促保兼施处理＞促保分施处理＞仅施长粗肥处理，结实率和千粒重均表现为促保兼施处理＜促保分施处理＜仅施长粗肥处理。结合实产来看，促保兼施处理主要以穗型大、穗数足的优势来获得最高产量，故在生产中需重点把握穗肥的施用时间。

表2 不同施肥方式对产量及其构成因素的影响

3 结 论

试验结果表明，在绿色食品种植标准下，不同施肥方式对水稻的株高和叶龄均无明显影响，但对其成穗率有较大影响，穗肥分2次施用能显著提高水稻成穗率。促保兼施处理在一定程度上能促足穗、壮大穗，对有效穗数和每穗总粒数的提高有一定的促进作用。经综合分析，穗肥促保兼施的施肥方式，不仅能保证水稻稳产，而且可省工节本，同时对减轻面源污染、促进崇明区世界级生态岛建设有一定的积极作用。