吃辣椒对身体好吗

岳洁

酸甜苦辣咸这是饮食最基本的五种味道，对于这五种味道而言，我想最让人欲罢不能的莫过于辣了。对于吃辣椒而言，虽然说全国各个地区都可以吃，但是最突出代表的我想当属川、湘、渝、贵地区了，在他们的饮食文化中可谓是无辣不欢，辣椒对于这一部分地区的人们而言，几乎是生活饮食中不可或缺的食材。从健康上分析，吃辣椒到底是好还是坏呢，我们将在下文做详细分析。

为什么有的人喜歡吃辣椒，有些人不喜欢吃辣椒呢？对于长期吃辣椒的地区人群而言，一方面，受到饮食文化的影响，由于他们长期的饮食习惯基本上都是以吃辣为主的，久而久之，他们对于辣椒饮食结构的适应性很强，几乎形成了一种无辣不欢的状态;另一方面，是受到环境因素的影响，对于南方吃辣椒盛行的区域来讲，他们所处的位置环境基本上都是常年温热潮湿，人们身体内部的毒素无法经由汗液排出，因此，吃辣椒可以使得人体大量的发汗，以助于血液循环。

但是对于干燥地区的人来讲，长期吃辣椒那可能就是一种折磨，并且还会出现灼烧感，更严重的会造成胃和肠道的损害。

所以说，吃辣椒对身体既有利也有弊，利弊的分析不是绝对的，只是在某种特定的情形和环境下是相对的。以下我们将详细分析一下吃辣椒对身体的利弊。

一、吃辣椒的好处

吃辣不仅让人觉得快乐，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用，我们将从以下几点进行分析。

1、降低疾病产生几率

有研究发现，辣椒中含有的辣椒素具有镇痛、抗炎、保护心血管的作用，每天适当吃点辣椒可以降低癌症、缺血性心脏病和呼吸系统疾病的风险。

2、增强免疫力

红辣椒中具有丰富的维生素C，相同质量的蔬菜，红辣椒维C的含量约是西红柿的10倍，并且红辣椒中还富含辣椒红素、胡萝卜素、纤维素等多种微量元素，所以说吃辣椒有利于身体的免疫力提升，增加抵抗力。

3、驱寒暖胃

对于辣椒而言，相信很多人都知道，越吃越辣，尤其是在寒冷的冬季吃点辣椒瞬间就变得暖暖的。吃辣椒在某种程度上可以促进血液循环，为很多容易手脚冰凉、怕冷的人驱逐寒冷，改善体寒状况。

4、健胃消食

如果说生活中所有的饭局不让吃辣椒，我想很多的人会因此吃不下饭，虽然说辣椒有点重口，但是，在实际生活中，很多的人在吃饭时往往都会点一些辣辣的菜，因为辣椒使得菜更具口味感，给人不一样的感觉。吃辣椒能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，因此在生活中吃辣椒具有健胃，消食的作用。

5、减肥消脂

辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，因此，适当的吃辣椒对于减肥的人来讲很有益处，新陈代谢增强使得脂肪得到消耗，从而达到减肥的效果。

凡事都有利有弊，辣椒亦如此，以上是吃辣椒存在的好处分析，以下我们将针对于吃辣椒的坏处进行详细分析。

二、吃辣椒的坏处

辣椒是辛热食物，吃多了会上火，引起长痘、口舌生疮、牙龈出血、喉咙肿痛等症状。由于辣椒的性味是大辛大热的，因此，对于火眼、牙痛、头痛、咳血、疮疖等火热病症或阴虚火旺的高血压病、肺结核病也应慎食。

1、伤胃

辣椒中的微量辣椒素对人体健康来讲是有利的，但是过量的食用辣椒，往往会破坏胃黏膜，使人产生胃痛等病症，跟严重的说可能会引起胃炎、胃出血等。

2、引起肠胃不适

虽然说吃辣椒可以减肥消脂，但是，过量的食用辣椒往往会刺激胃酸的过量分泌，加速肠胃蠕动，引起腹痛腹泻等症状。

3、伤肝

辣椒虽然不会直接对肝脏造成损伤，但辛辣食物会刺激消化道，从而使肝病患者引发消化道问题。肝硬化患者多数伴有上消化道出血现象，辣椒中的辣椒素会刺激胃粘膜发生充血、水肿等症状，使原来病痛进一步加重。

通过以上我们对吃辣椒的好处与坏处进行详细分析，我们认识到，吃辣椒虽然对身体有很多的益处，但是也仅仅是限于适量的食用，如所说长期不间断的食用，往往会产生很多的健康问题。因此，吃辣椒对身体好吗这个问题结果显而易见。

吃辣对身体好不好，既要注重环境的适应性，还需要从身体的状况分析，如果身体没有什么问题吃辣椒是没问题的，不过这里需要注意的时必须要做好量的把握。但如果身体有问题，如有胃病，肝病等相关的症状，如果吃辣会刺激胃疼造成胃病复发和肝病加重。正常人吃辣也应有度，应根据自己的进食能力量力而行，否则吃的时候过瘾了，身体健康却受到不良影响。