景区专业《旅游设施与工程设计》课程教学探讨

陈添明

摘 要：旅游服务设施、旅游工程设施是景区服务的主要载体，而旅游类高职院校景区开发与管理专业缺乏对旅游设施设计课程教学建设的重视。本文从旅游设施课程建设的基本情况入手，提出课程设计的思路与目标，并建立完整的旅游设施课程设计环节，探索新形态教学趋势下的旅游设施课程建设。

关键词：景区开发与管理;旅游设施设计;新形态

旅游设施作为景区服务的主要载体，旅游设施的发展直接关系到旅游景区的服务品质，因此景区开发与管理专业有必要指导学生对旅游服务设施、旅游工程设施的设计进行学习，掌握一定的旅游设施布点及规划设计知识，便于全面的了解旅游景区各类硬件，更好地开发管理旅游景区。同时在旅游供给侧结构改革的背景下，旅游设施面临供给品质化发展新要求，全域旅游、大众旅游、文旅融合发展等新形势对旅游设施提出了更高的服务要求。因此景区开发与管理专业，尤其是涉及规划设计方向的旅游服务设施、旅游工程设施相关的设计课程的开发迫在眉睫。

一、课程建设基本情况

（一）现有成熟教材少

全国高职院校景区专业的专业培养方向虽各有不同，但基本划分为侧重旅游管理方向、侧重规划设计方向、侧重园林景观设计方向等不同的培养方向。在设计类课程的设置上大同小异，基本包括旅游策划、旅游规划、城市规划、风景园林设计等课程，课程设置传统上就对旅游服务设施、旅游工程设施相关的设计课程缺乏重视，即使有场地设计课程，但实际上内容与旅游设施的课程内容相去甚远。因此目前在国内找不到专门关于旅游设施设计的成熟教材，对旅游设施的课程建设造成基础素材奇缺的困局，课程开发较为吃力。

（二）行业相关标准、规范多

根据《风景名胜区总体规划标准》（GB/T 50298-2018）、《风景名胜区详细规划标准》（GB/T 51294-2018），旅游设施包括旅游服务设施、道路交通、基础工程等内容，旅游服务设施又基本囊括旅行、游览、餐饮、住宿、购物、娱乐、文化、休养及其他设施。设施种类众多，基本包括了食住行游购娱等旅游服务设施和邮电通信、给水排水、供电、环境卫生、防灾避险等旅游基础设施，涉及各自行业标准众多，如道路设计规范等，课程开发需要熟悉各类行业设施的标准、规范，整合在旅游设施的框架下，对课程的开发造成了困难。

（三）新形态一体化教材趋势

信息化时代新技术对传统课堂教学影响加大，大数据、人工智能等信息技术的广泛应用，各类互联网终端设备使知识获取的方式多元化，传统课堂面临信息化时代知识获取开放性、交互性、个性化的转变，促进了教学理念、教学方法、教学模式的变革。高职院校学生专业技能培养的要求，学生更适合全程参与互动的智慧课堂模式，学习方式也从传统课堂耳听手记、设计教学单向动手，过度到以智能手機终端为载体的课前自主学习、交互式学习转变。旅游设施的课程设计面临从传统的纸质教材直接过渡到新形态一体化教材的转型升级，以满足信息化时代教学模式改革的需要。

二、课程设计思路及目标

（一）课程设计思路

旅游设施课程作为规划设计类课程，学生在课程学习前，基本学过旅游标准知识、计算机辅助设计等相关前置课程，在旅游设施课程学习之前就积累了一定的基础知识与软件操作技能。旅游设施课程依据相关专业毕业生去向调研，确定以规划设计、工程管理、开发咨询等为主要岗位群，以旅游综合管理、旅游策划、文化和旅游主管部门行政助理等为辅助岗位群，结合规划设计岗位实际需要设置课程的。

旅游设施课程设计思路为以工作任务为中心组织课程内容，并结合云课堂智慧教室、蓝墨云班课等网络教学平台课下自学练习、课上解答，强化主题练习模式为主进行教学，将课程的知识点划分为食住行游购娱各类设施规划设计、景区入口空间规划设计、游客中心设计、公共厕所设计、道路与广场规划与设计等学习任务，每一个学习任务结合实际案例以及相应的工作任务进行教学，让学生在完成具体工作任务过程中学习相应的知识。在教学方式上，采用任务驱动式教学方法，有效依托网上教学平台，有序推进线上线下混合式教学、自主开放式教学。

（二）课程教学目标

旅游设施课程教学目标分为综合素质目标、基础知识目标和专业技能目标三个层次。综合素质目标主要培养学生在设施设计学习中的集体意识和团队合作精神，确保每类设施学习任务保质保量完成，提出个人及团队的创新方案。基础知识目标主要培养学生熟悉涉及旅游设施的各类标准知识，了解美学鉴赏、园林、建筑等方面知识，熟悉旅游设施设计说明的写作方法。专业技能目标是课程教学的主要目标，通过设施设计的教学，使学生能阐述住宿设施、餐饮设施、交通设施、康乐设施、购物设施、市政设施的概念，能区分各类设施具体的内部细分，能分析场地总平面设计的要点，重点能掌握景区主要服务设施，如游客中心、停车场、旅游厕所、标识系统、景区入口的设计标准及设计要求。

三、课程教学设计

在新形态一体化教材趋势下，旅游设施教学现有纸质教材少的困局在实际教学中并不突出，主要是因为已经建立旅游设施与工程设计的课程标准，并围绕课程标准，构筑“线上线下混合式教学”的高职教育教学新模式，将原来的旅游设施教材建设发展为旅游设施课程建设，通过若干任务与子任务，梳理旅游设施的知识点与技能要求，整合各类设施行业规范标准，结合各类景区设施真实案例进行课堂讲解，注重新型教学技术方法，包括案例教学法、情境教学法、项目教学法、角色扮演教学法等，使学生在线上预习的课程任务知识点在线下课堂上得到强化。根据旅游设施课程的设计思路及学习目标，共涉及12个任务学习环节，包括认识旅游设施、住宿设施、餐饮设施、交通设施、康乐设施、购物设施、市政设施、景区入口、旅游厕所、景区停车场、标识系统以及游客中心。每个任务环节设置具体的子任务，并明确其技能内容与要求。具体示例如表1所示。

四、课程教学发展展望

旅游设施种类繁多，设计课程内容复杂，相关行业规范标准层出不穷，在全域旅游等新形势下又会对旅游设施不断提出新的设计要求。旅游设施课程建设可以不断结合最新的设计要求，及时完善高职旅游院校规划设计课程，建立完整的旅游服务设施、旅游工程设施相关的设计课程，动态更新维护旅游设施设计的知识与技能库，探索旅游设施与工程设计高职设计课程教育新模式。

参考文献

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