中小学生健康小食品选择问题与对策研究

黄梅

最近几年中小学生的食品安全问题被社会各界人士所关注，中小学生的安全意识缺乏，一些小食品的安全问题会为他们的健康成长埋下隐患。因此，本文就中小学生健康小食品选择的问题进行探究并提出对策。

中小学生是祖国的未来，他们的饮食安全关系到下一代的健康，也关系到很多家庭的幸福，现如今很多中小学生生病的原因很大一部分来自饮食的不卫生，因此他们的健康安全更是全社会所关注的焦点。但是学校周边总是会有一些没有营业执照的小摊贩或者是不干净的食品出现，对中小学生的健康具有严重的危害。而国家也出台了相应的法规制度，如《食品安全法》，将食品安全摆在了更重要的地位。

调查概况

调查对象

（1）随机选择8所中小学校附近的食品店。

（2）随机选取300名学生进行问卷调查。

（3）随机选取60位家长进行问卷调查。

调查方法

向随机选中的食品店店主、学生以及家长发放问卷，回收率100%。结合问卷调查情况进行总结。总结结果如下。

小食品的危害

安全卫生隐患

通过调查发现，学校周别的店铺规模一般较小，甚至还有流动商贩，他们一般资金投入不充足，很多店铺里的食品都是随意堆放，一些食品不分类放置，随意扔在一旁，有的甚至还存在积灰现象。并且绝大部分的食品都有信息模糊、包装破损的情况。这些店铺的食品卫生安全令人担忧。

假冒伪劣产品多

学校周边的店铺里还在贩卖一些果干、果脯、饼干等小食品。尤其是那些色彩鲜艳的饮料、辣条等是学生们最爱买的小食品。虽然有一部分食品有比较正规的批发渠道，但是调查发现还有很多小食品来自一些无法保证质量的小作坊，他们为了盈利而造假，假冒伪劣的小食品十分多。

无证经营

学校周边贩卖小食品的商家，只有极少数有经营许可证和人员健康证，更多的只有经营许可证没有人员健康证，也有一部分两个证都没有，还有很多流动商贩在学校周边贩卖。这些商贩不仅对交通造成拥堵，也使得学校周边的垃圾成堆，形成疾病滋生地。这些无证经营的店铺和流动商贩是学生们健康安全的重大隐患。

学校周边小食品存在的原因

监管不到位

政府对学校周边的监管力度弱，排查次数少，导致一些摊贩存在侥幸心理，在学校周边贩卖一些没有安全保证的食品。

经济利润的驱动

学校周边的小摊贩大多都是初中及以下学历，他们对食品安全的意识不强，并且对他们来说一包成本几毛钱的小食品但是每天可以有上百元的利润。在巨大的利润的驱动之下，很多人会选择在学校周边摆摊或者开店卖这些被学生追捧的小食品。

学校宣传教育不到位

很多学校没有开设食品安全教育课，食品教育处于空白阶段。并且学校的老师对学生的食品消费不关注，也没有对学生进行教育或是对家长提出建议，导致中小学生对食品安全不了解。

学生的自身的问题

中小学生普遍具有自制力差、好奇心强、跟风等一些坏习惯，使得学生去购买一些小食品。还有一部分学生挑食，中午不好好吃饭，导致在放学之后肚子饿，就会去学校周边的小商店购买小零食。

家长的关心不够

根据调查发现，很多家长虽然觉得小食品不安全，并且也会让自己的孩子不要购买，但是很多家长却不会对他们的消费情况进行询问和关注，也不会对学生进行相关的教育，造成了学生对小食品危害的认识不够。

解决小食品的对策

市场进行监管

虽然有《食品安全法》的出台，但还是不少厂家在进行这些假冒伪劣、三无产品的制造和销售，因此要对市场进行监管，工商部门也要实行严格的审批制度，做好儿童食品安全的第一步。

学校要进行教育

学校应该开设一门有关的食品安全课，或是定期为学生开展有关食品安全的讲座，为学生讲解食品安全的意义，要让学生对学校周边的零食有一定的了解，让学生树立食品安全意识。学校也要及时与学生的父母沟通，让学生家长对食品安全具有高度的关注，让家长适时地对学生进行教育和制止。

家庭教育

家长可以适当减少学生的零花钱，要告诉学生小食品的危害。买零食也要去正规的大型超市购买添加剂少的零食，不要主动给学生购买一些小零食，要让学生均衡膳食，吃营养的东西。对学生进行教育和阻止，适时询问学生的消费情况，防止学生在家长看不见的地方购买小零食。

结语

“民以食为天”食品安全一直是人们关注的话题，而学生的食品安全更是整个社会关注的热点。保证学生的食品安全需要全社会一起配合努力才能达到理想成果。政府、社会、学校与家庭应该紧密联合，共同构建安全的食品環境。逐步从个人的努力发展到全社会共同努力，使校园周边的食品环境得到改善，让学生的食品安全没有问题。