基于经济视角的辣椒高效种植技术要点分析

刘朝清 喻朝菊

辣椒作为一种草本植物，对生长环境的要求比较高，温度既不能过高也不能过低，还有就是因辣椒根系生长的并不发达，所以在高温干旱以及多雨的天气影响下，辣椒极其容易发生病虫害。辣椒的种植成为当今大部分农民生活中种植的经济作物之一，提高了农民的经济效益的增加。因此，本篇文章主要是从经济视角之下对辣椒高效种植技术进行分析，为提高辣椒的种植产量与质量提供一些建议。

1、基于经济视角下蔬菜种植的经济效益

在我国除了粮食的种植以外，第二大农作物就是蔬菜。根据我国最新的调查数据显示，当今国内蔬菜种植面积占国内总生产种植面积的百分之十五以上，蔬菜每年的产量也为8亿吨，能够满足世界上将近200亿人的生活饮食需求，现如今，蔬菜还存在着产量过剩的问题得不到解决。蔬菜价格对市场的供给变化而变化。不能够及时的把握蔬菜市场的供应需求以及市场信息的时候，要想实现蔬菜种植的经济利益的最大化就没有可能。因此，及时深入的了解蔬菜市场的信息变化，才能够获取蔬菜最大化的经济效益。在蔬菜辣椒的种植当中，种植者应该主动的研究辣椒的高效种植技术，再根据市场的内在规律变化，完善辣椒种植技术，增加辣椒的产量以及质量。

2、基于经济视角下的辣椒高效种植技术要点分析

（1）基于经济视角进行辣椒选种工作

辣椒产量的高低和品质的优良在很大程度上受到其品种选择的影响。在辣椒品种进行选择的时候，应要选择抗虫害能力较高、产量较高、便于存储和运输的品种，而且还要考虑到我国消费者的饮食习惯、蔬菜市场的需求、辣椒的经济效益以及其供应期等多方面因素，以此为依据进行辣椒选种。结合实际种植情况，实现对辣椒因地制宜的选择也是十分必要的。

（2）辣椒的播种工作

首先，在对辣椒进行播种之前需要进行二至三天的自然光晾晒，这样做的目的是降低部分辣椒种子携带病菌的概率;其次，被晾晒后的种子应该放在与室温等同的清水中至少浸泡三个小时左右，再将其捞出把种子表面的水分晾干;第三，使用适当剂量的硫酸铜溶液进行约有15分钟左右的浸泡，从而能彻底杀死辣椒种子裹挟的病毒与细菌。在种植辣椒的时候，利用辣椒定值技术，在苗床上进行辣椒的播种，在辣椒秧苗出苗两个月以后，在进行假植大约15天左右的时候才能够进行大范围的田地的辣椒的移栽工作。在进行辣椒移栽的时候，通常情况之下，都是要经过起垄，对土地进行进行基肥，一般情况下，在一亩地中应该施有机肥大约1000公斤左右，需要配方肥50公斤左右，然后在秧苗上覆盖薄膜，之后在进行秧苗的移植。经过上述处理的辣椒种子的发芽率，以及栽培的成功率能够大幅度提高。在进行辣椒播种的时候，应搭建小拱棚对播下的种子加以保护，并要满足其发芽与生长的光照条件及水分需求。苗田土和有机土是进行播种的最好土壤选择，因为这两种土壤的养分充足利于种子的发芽。对于低海拔的地区而言，辣椒播种时间应在10月为宜，而中海拔的地区应在9月对辣椒种子进行播种，9月初则是高海拔地区种子播种的时期。进行播种时还需注意到种子播种的密集程度，每平方米的种子应保证在15克左右。当在低温环境下进行播种时需要严格控制温度，并且要确保种子播种过程的卫生。

（3）辣椒病虫害的防治工作

目前能够对辣椒产量产生威胁的病虫害主要有茄科劳尔氏菌感染、真菌引起的根部腐烂以及害虫感染等，当植株存在这些问题时都會使得其品质和产量大幅度下降。做好辣椒病虫害防治工作应做到以下几点：首先，积极开展农业防治工作，严格施行轮作制度，不仅能够避免同科类植物之间互相感染，也能保持土地肥力;其次，种植具有较强抗病毒能力的辣椒，在进行播种之前对土地进行消毒和除草，而且要保证在其在生长过程中供给足量的肥料，从而有效提高辣椒的抗病能力。治疗茄科劳尔氏菌感染可采用1：300稀释的浓度为14%的二氯四氨络合铜溶液对辣椒植株进行细致的喷洒;对于辣椒的小叶病而言使用浓度为73%低毒杀螨剂对植株的患病部位进行全方面的喷杀。

（4）辣椒苗田的管理工作

如果辣椒植株出现了分杈现象，需要把分杈之下的部分枝芽剪掉，这样做可以减少其对于植株营养的吸收。而且适当修剪枝芽还能够确保辣椒田间通风顺畅以及透光良好，进而保证辣椒接受光照以及通风的均匀程度，让其处在干爽的环境下生长。尤其要注意的是，对于辣椒的修枝作业而言，最好选择在天气晴朗的时候进行，而且要保证在修剪过程中最大程度的降低对辣椒植株的伤害。而且应该提高对辣椒田间浇灌以及排水工作的重视程度。辣椒田干旱时要及时灌溉，辣椒田发生洪涝时要做好田间的排水工作，保证辣椒发育生长环境的干爽程度，借以提升辣椒的品质。

（5）辣椒株苗的水分管理

辣椒株苗定值一周之后，需要对辣椒苗床浇一次定根水，目的是提高辣椒株苗的存活率，加快辣椒株苗的生根速度。雨季要对辣椒田的积水做好排水工作，在辣椒的开花期以及结果期要避免农田的干旱情况，应确保土壤的湿润程度。旱季时，要实时关注土壤的干旱程度，通常情况下每一周灌溉一次即可，土壤的湿度维持在75%左右的时候，最适合辣椒的生长和发育。

（6）辣椒的适当采收

辣椒的生长要是在温度等自然条件适当的条件之下，就应该在辣椒开花的20天左右进行辣椒的采收工作。但是，实际的采收工作还应该要根据当地的实际情况进行，比如说，在南方，辣椒在冬季进行伸长，其生长以及采收期都是在冬季，在北方，辣椒都是在春季的大棚中生长，开发以及采收时期都是在早春，根据市场价格与市场需求，工作者判断辣椒的采收使其，获得最大化的经济效益。

基于经济视角对辣椒的高效种植技术进行研究是一项具有重要意义的工作。首先，工作者要对辣椒种植的市场有全面的了解，在辣椒种子的选取、育苗、种植，管理期间都要进行严格的病虫害防治工作，提高辣椒的种植技术与产量，让辣椒与经济市场结合，实现最大化的经济效益。

（作者单位：550312贵州省开阳县花梨镇农业服务中心）