辽东山梨王与山梨生物学特性对比研究

房春果

摘要：本文在新宾县木奇镇赵家林场后山选择辽东山梨王和乡土果树品种山梨作为研究对象，在果实经济性状、营养成分、物候期和遗传稳定性等方面进行比较研究，了解辽东山梨抗逆性和生长发育特点，旨在为辽东山梨王栽培种植与生产应用及推广提供理论依据。

关键词：辽东山梨王;山梨;生长发育;试验

梨是辽东山区及新宾地区主要果树之一。抚顺市农业科学研究院果树研究所于2015年在新宾县上夹河镇胜得村发现一株野生山梨，多种性状优良，经野生资源调查和优选，选育出山梨新品种“辽东山梨王”，并于2017年9月通过辽宁省种子管理局鉴定并正式命名。目前，“辽东山梨王”研究多集中在品种天然更新、品种育苗繁殖等方面，对其生长发育等方面研究较少。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验于2015年在国营新宾满族自治县赵家林场后山果园进行，以果园中“辽东山梨王”为参试树种，以来源于新宾县上夹河镇胜得村附近山上的山梨树为对照（CK），山梨树为当地乡土树种。同时，在沈阳市东陵区望滨乡果园和抚顺市大南乡果园对“辽东山梨王”进行了试验栽培。

1.2 测定项目及方法

维生素C含量采用2，6-二氯靛酚法测定;可溶性糖含量用蒽酮比色法测定;还原糖测定采用卡诺氏固定液固定，斐林试剂染色;可滴定酸含量、可溶性固形物含量采用ATAGON-1型手持式糖度计测定、石细胞含量采用冷冻法进行测定。产量、萌芽率、成枝力、枝条粗度等采用常规方法测定。

1.3 数据处理

利用Microsoft Excel 2016进行数据处理与分析。

2 结果与分析

2.1 果实经济性状及营养成分

辽东山梨王成熟时期果肉微硬，在室溫条件下储存至一个月左右果肉变软，此时食用口感最佳。笔者2015～2017多次对赵家林场后山辽东山梨王果园试验地多次观测记录（表1），辽东山梨王其果实大小比普通山梨增加为106.9%～169.3%，重量较普通山梨增加135.2%～190.5%，所有指标都达到极显著水平，说明辽东山梨王在大小、重量两个指标远高于普通山梨。

通过表2果实品质分析看出，辽东山梨王在维生素C、可滴定酸、可溶性固形物含量都高于普通山梨，还原糖、石细胞含量略低于普通山梨。

2.2 生物学特性比较

通过对辽东山梨王萌芽率与成枝率指标可以看出（表3），辽东山梨王为56.0%，成枝率达到90%，都高于普通山梨。通过表4可以看出辽东山梨王在枝长、枝粗、节间长3个性状指标都高于普通山梨，辽东山梨王的节间长达到了2.96厘米，较普通山梨达到了极显著水平。从表5可知辽东山梨王2年生、3年生的枝长和枝粗都远高于普通山梨，说明辽东山梨王属于速生性品种，植株健壮、粗大，生命力强。所以，通过辽东山梨王的生物学特性可知，辽东山梨王在幼树时期各种形状指标均高于普通山梨。

2.3 物候期比较

通过对林场辽东山梨王试验地调查可知，辽东山梨王萌芽期主要在4月18～25日，盛花期主要在5月8～18日。普通山梨的萌芽期主要在4月25日至5月5日，盛花期在5月13～23日。辽东山梨王的萌芽期和盛花期较普通山梨提前5天左右。辽东山梨王的叶芽期和展叶期和普通山梨均在4月28日至5月5日，新枝封顶期主要集中在6月28日左右，叶芽生长与普通山梨不存在明显差异性。辽东山梨王的盛果期在10月1～10日，普通山梨盛果期主要在9月25～1日，果实生育期大致在3个半月。辽东山梨王在10月20日左右开始落叶。

2.4 抗逆性比较

辽东山梨王试验地通过5年的观测没有冻害，2015～2019年，新宾县最低温度达到-38℃，连续最低气温持续达10天左右，但是辽东山梨王苗木没有发现任何程度的冻害，在春季仍能正常开花、结果。试验地内对照区域的普通山梨，在2016和2017两年期间均有不同程度的冻害，有个别植株在2017年极端气温下出现死亡。

2.5 异地栽培的遗传稳定性

辽东山梨王最先产地在新宾满族自治县上夹河镇，笔者于2015年引入木奇镇赵家林场后山果园，2018年就已经达到了盛果期，产量1550公斤（单株产量28.8公斤）;沈阳市东陵区望滨乡果园高接大树株产达到11.5公斤，果实性状优良。抚顺市大南乡果园2015年春季在幼树上高接，2016年初次结果，株产达到8.5公斤，果实平均重112克。

3 结论

综上所述，由果实经济性状及营养成分、生物学特性、物候期、抗逆性以及异地栽培的遗传稳定性等试验对比分析，可以得出如下结论，辽东山梨王的生长速度快、果实大且口感强，果实率高，抗寒、抗病性均高于当地的普通山梨，是辽东地区值得推广的优良果树品种。