浅谈高职院校旅游管理专业教学质量的提升策略

摘要：近年来，我国旅游业发展前景和形势乐观，专业旅游人才的需求量不断增加，这对高职旅游教育专业的教学质量提出了更高的要求。文中对当前高职旅游教育中存在的问题进行了分析，并提出了高职旅游教育提高教学质量的有效策略。

关键词：旅游教育;教学质量;提升策略

近年来，伴随着我国经济水平不断提高，旅游业得以不断的提高和发展，为促进国家经济发展，实现旅游业规模化发展，旅游行业高素质专业人才的需求量不断扩大。然而传统的高职院校旅游管理专业的教学模式存在着诸多不足，导致旅游管理教学专业性不强、课堂效率低下。因此，提升高职院校旅游管理专业教学质量，加强高职院校旅游管理专业人才培养教学改革和创新，成为高职院促进专业人才培养的必然要求。

一、高职院校旅游管理专业教育教学中存在的问题

首先，高职院校旅游教育没有根据学生的自身情况合理制定教学目标。在旅游管理专业人才培养方面专业性不强，导致学生的专业水平与旅游业实际岗位需求鸿沟较大。高职旅游教育专业过于重视理论，忽视实践教学，学生实践机会有限，而且绝大多数的实践教学是在第五第六个学期开展的，即在学生毕业前进行实习锻炼，时间过短。而且高职院校对学生的实习采取自主实习的方式，学生需要自行寻找实习单位，而没有找到实习单位的学生依然没有机会进行实践学习。这种情况下，人才的实践应用能力难以得到有效培养。这使得高职旅游管理教育失去了高职教育的特色，导致人才的实践能力难以培养，教学质量难以提升^[1]。

其次，高职院校旅游专业教育教学团队质量良莠不齐，制约了专业教育水平的提升。高职旅游教学缺乏高素质的旅游专业课程教师，无法为学生提供创新教学课堂，课程教学质量难以得到提升^[2]。大多数高职院校旅游专业的教师具备较高的学历背景，对于理论知识的掌握能力较强。但缺乏在旅游行业实践工作的经验，因此对于一些专业技能的掌握能力不强，对于学生在实习工作中遇到的实际问题也很难进行合理的解答。

再次，课程设置不合理，缺乏特色教学。目前，高职院校旅游管理专业课程包括旅游学概论、管理学、旅游规划与开发、饭店管理、旅游心理学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游法律法规、旅游信息系统管理、旅游英语、旅游企业人力资源管理、前厅与客房管理、旅游统计学、旅游景区管理等，专业课程涵盖面较广，涉及的教学内容也比较多，这样开展的课程教学难以让高职学生学精学专，大多只能粗浅的学习，不能深刻领会课程内容^[3]。另外，缺乏特色旅游课程也是目前高职旅游教学的问题之一，学校旅游专业课程没有体现地方旅游特点，不能发挥人才的实际运用能力。

二、提升高职旅游教育教学质量的有效途径

首先，高职旅游专业要根据学生的学习特点和心理特点合理设置人才教育和培养目标。注重知识的专业性、实践性，注重对学生进行专业能力培训。人才培养目标的制定要有助于实现学生理论知识与实践能力的统一，从而提高学生与旅游行业岗位的适应能力，提高学生的就业率和社会竞争力。旅游专业人才的实践应用能力非常重要，高职院校要提升专业教育教学质量，必须加强对学生的实践教学，为学生提供更多的实践和实习机会，方便学生将理论知识通过实践实习进行转化，从而提升旅游职业技能。学校要提供完善的实训教学设施，使学生在具体的实操过程中增强对相关理论知识的掌握能力，在实践中提高学生的专业应用技能，促进学生综合素养的提升^[4]。为此，必须加强校内实训场馆建设，加强校内实训室和实验室的建设，不断提高实训室的仿真程度，配备更完善的教学设备，并及时更新教学内容，确保实训室与企业的发展、社会的需求保持一致，能够让学生在校内实训和社会企业发展相协调。高职院校现阶段要着力进行旅游专业课程的优化设置，针对旅游市场的人才需求状况，开展有针对性的旅游课程设置，精简课程，实现课程优化的目标。此外，针对地方旅游资源和文化旅游特色，开设专题旅游课程，培养地区旅游业紧缺的旅游应用型人才。

其次，高职院校旅游专业教学质量和水平的提升需要专业教师不断提高自身的专业素养。教师需要加强进修，了解当前我国旅游行业对高职人才的实际需求状况，并制定合理的人才培养计划。院校要加大教师培训力度，在校企合作的过程中，聘用企业中具有丰富工作经验的资源作为学生的实习和实训课程指导教师，为学生提出更加专业的建议，给学生提供更有价值的帮助与指导。院校要强化师资队伍的培训工作，加强理論和实践培养，不断提升教师的理论认识水平，增长教师的教学能力，提高教师的实践应用能力，组织更多教师到国内相关高校和企业进行相学历提升，引导其参加各种挂职锻炼。积极引进和培养高素质的旅游专业课程教学人才，积极组织开展旅游校本培训，旨在提升专业教师和管理人员的旅游意识和全域旅游人才培养理念。

再次，加强校企合作，提升旅游专业人才的实践应用能力。高职院校要提升旅游教育质量，必须要加强实践教学，为学生提供更多的实践机会，方便学生将理论知识通过实践进一步强化，巩固所学，提升旅游职业技能，学校可以通过建设旅游实践基地的方式搭建实践教学平台，也可以通过开展校企合作的方式，与旅游企业进行人才合作，不断强化人才的知识应用水平^[5]。高职院校要深化教学合作，加强体制机制创新，积极与相关旅游企业贯通办学，为地区旅游市场培养更多的旅游专业人才，推进地区旅游产业的发展。通过校企合作，搭建合作平台，打破行业、企业、政府和学校的界限，加强合作，实现办学的规模化、集团化。要紧密结合地区旅游支柱产业的发展，积极促进专业教育、专业课程设置与经济社会密切结合，构建多方参与、双向沟通，形成校企合作、产教融合的局面，搭建中高职衔接、纵向流动的桥梁。此外，还可以借助专业品牌，围绕条件一流、规模较大、特色鲜明、质量上乘、信誉较高的目标，以高职院校为龙头，以各区县学校为基础，科学设置专业，优化资源配置，重点打造旅游专业品牌，创建地区旅游类开放共享实训基地，推进品牌专业的优质发展，切实提高专业竞争能力，增强职业教育的吸引力^[6]。

三、结论

本文对当前高职院校旅游管理专业存在的问题进行了细致的分析，并结合实际教学经验提出了如何提高高职院校旅游管理专业教学质量的建议。就目前旅游人才市场的需求变化，高职院校要积极完善旅游教育教学，提升旅游专业教师的专业水平，推进旅游管理专业课程和教学创新改革，从而培养更多的旅游专业应用服务型人才。

参考文献：

[1]  张卓.提高高职旅游教育教学质量的研究[J].辽宁行政学院学报，2015（12）：91-96.

[2]  冯蓉.试析旅游法规课程在高职旅游专业人才培养模式中的作用[J].信息化建设，2016（7）.

[3]  易瑜.以素质与能力培养为核心的高职旅游教育创新模式探析[J].旅游纵览（下半月），2018（4）.

[4]  周水源.高职旅游教育专业建设分析[J].旅游纵览（下半月），2015（6）.

[5]  刘帅帅，陈跃华.中国高职旅游教育发展的问题及对策研究[J].现代商贸工业，20119（22）.

[6]  徐福英，马波.2010年中国高职旅游教育研究述评[J].河南商业高等专科学校学报，2011（6）.

作者简介：赵丽昊（1988—），女，浙江东阳人，现就读于江西科技师范大学，为该校2018级旅游管理专业（MTA）研究生。

（作者单位：江西科技师范大学）