露地芹菜高产栽培管理技术

2019-10-11 03:37李剑
农民致富之友 2019年27期
关键词:真叶叶柄芹菜

李剑

芹菜,别名芹、早芹菜、香芹,是一种两年生草本植物。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素和许多其他维生素。尤其对老年人来说,经常吃芹菜能刺激胃肠蠕动,方便排便,经常吃芹菜对预防高血压、动脉粥样硬化等有很大的帮助。芹菜是一种很受消费者欢迎的药用蔬菜。芹菜生产经营质量的好坏直接影响着蔬菜种植者的经济收入,下面简单介绍了芹菜高产栽培管理技术。

1、选择优良品种

选择抗逆性强、适应性广、籽粒饱满、纯度好、耐光性低、叶柄厚、生长力强、抗病性强的种子进行种植。例如,八步香菜、大脆芹、美国耐热大王、荷兰西芹等。

2、种子处理

芹菜种子休眠期长。休眠后,种子在15~20℃下能在7~10天内发芽,但25℃以上就难以发芽;种子在20~25℃水中浸泡10~12小时,用清水洗净;打捞后,用湿布包裹,置于15~20℃加速发芽,或将种子与河沙混合,置于阴凉处加速发芽,或冷冻加速发芽;当60%的种子发芽时,就可以播种了。

3、苗床准备

平整畦表面,喷洒3厘米厚完全分解的农家肥,深翻10厘米,打散土块,将肥料和土壤均匀混合,平整边沿表面。温室内采用塑料薄膜,防止大量雨水进入苗床,同时保持苗床湿润,芹菜出苗的最佳温度为15~20℃,苗床温度大于25℃时,宜采用75%遮光网降温;在第一片真叶展开前用小水灌溉苗木,防止干旱和死亡;当苗木长成2~3片真叶时,清除田间杂草,保持土壤干湿结合,有利于生根,促进苗木生长;施强苗肥,及时防止杂草,苗木3~4叶,用水施快效氮肥一次,视情况施肥。夏季高温时,应注意叶面喷施钙肥,防止心叶腐烂,及时间苗,2片叶时第二次间苗,苗距1~1.5厘米左右,4片叶时第三次间苗,苗木间距应保持在3~5厘米,苗木高度应在10厘米以上就可以定植。

4、土壤的选择

芹菜对土壤有严格的要求,砂质土和砂质壤土容易缺水和缺肥,导致叶柄空心,所以适合在粘土壤中种植。整地工作,精耕细耙、细整地、清除杂物,芹菜结合整地施肥栽培,一般平地栽培,宽度约1米,长度不限。实施成熟的有机肥、一般每亩施标准氮肥20公斤,磷肥25公斤,钾肥15公斤。

5、育苗

选择通风、排灌方便、肥力好、疏松的小区进行育苗。12月中旬可育苗,育苗期是7天,苗期不需浇水或追肥,只有在干旱的情况下,进行浇水,尽量使幼苗生长缓慢,避免徒长。整地前,每亩施用优质腐熟猪粪5000公斤,氮肥50公斤,硫酸钾复合肥20公斤,硼肥5公斤。深翻后做成1.2~1.5米宽的平畦,种子与细砂混合,均匀地喷在苗床上,覆盖筛过的细土,喷50%多菌灵500次液体消毒,覆盖70%-80%黑色遮阳网浮面,保持水分。出苗后,摘下遮阳网,撒上少许筛过的细湿土,盖住幼苗,以便生根。

6、定植

夏季芹菜应在8月下旬~9月下旬及时种植。由于其生长期短,所以在种植时应紧密种植,当苗木高度为10~15厘米时,株距为10厘米,苗木长成5~6片真叶时,可单独移栽,合理密植,边栽边浇水,及时喷洒800倍液,可防止病原菌感染,提高苗木抵抗自然灾害的能力,缩短苗期。而移栽时,应尽量减少根系损伤,多进行土壤移植,有利于成活,种植后应在下午5:00后进行,种植后及时浇灌根系;后覆盖遮光网,改善田间气候,为芹菜生长提供更有利的环境。

7、田间管理

(1)苗期管理

芹菜的苗期管理很重要,芹菜虽然根系较发达,但是耐旱性差,所以浇水应勤浇,但不要过多;每天可以选择在早晚时间各浇一次。

(2)肥水管理

大棚芹菜是一种浅根蔬菜,吸水能力弱,对土壤水分要求严格;芹菜需要较高的土壤水分,因此必须经常浇水保持湿润,这有利于植物的生长。在苗期和后期,需要更多的肥料,初期需要的磷最多,后期需要的钾最多。芹菜株高15cm时,一次追肥,种植后两次追肥,也可施用二氧化碳。因此,加强化肥和水分管理是芹菜的一项非常重要的田间管理措施。在干旱、低温、弱光或短日照等不利条件下,赤霉素喷施效果较好。

芹菜栽培中应注意几个因素:温度过高、土壤干燥会造成芹菜叶柄开裂;缺钙也可引起烂心,在缺水、缺氧、低温下,叶柄容易产生空心;因此,在收获前可喷施一次赤霉素,效果较好。

(3)防治病虫害

芹菜夏季主要病虫害有斑叶枯病、枯萎病、软腐病和蚜虫。防治工作應遵循“预防为主,综合防治”的原则,科学及时地防治。斑枯病用50%多苗灵500倍或75%代森锰锌400倍或杀毒矾600倍液喷雾。疫病用72%的杜邦克露600倍或47%加瑞农500倍或乙磷铝锰锌500倍液喷雾。软腐病在发病初期用72%农用硫酸链霉毒或新植霉素3000倍液7~10天一次,连续2~3次。蚜虫用50%辟蚜雾2000倍或10%吡虫啉1500倍液喷雾。种植后覆盖前应注意使用阿维菌素控制叶面蝇的危害,一般种植后喷一次。芹菜品种苗期易发生心腐病,应在叶片上喷2~3次钙肥。

8、采收上市

秋芹的最后一个生产阶段是收获。大棚内种植的所有芹菜应在下茬作物定植前10天收获。收获秋芹时,应掌握两种不同的用途。一种是在收获后立即供应市场,可根据市场需求进行收成上市,操作方便。第二种是芹菜植株较大,将其与老叶、黄叶一起摘除,适当数量的袋装列出。收获时应注意防止损伤,保持整个植株完整。

(作者单位:271500 山东省泰安市东平县接山镇农业技术推广站)

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