施用有机肥对温室黄瓜生长和品质的影响

王莹

摘 要：我国蔬菜种植喷洒农药，虽然减少害虫，提高蔬菜产量，但是给我国生态系统造成严重损害，蔬果上的农药残留也人们身体健康带来不利影响。基于此，本文以温室黄瓜为例分析了有机肥对黄瓜品质和生长的影响，使用试验进行验证。经过对黄瓜生物性状和品质的测量，分析生物性状、产量、品质性状以及有机质和盐类受到的影响。通过分析黄瓜生长和品质影响，可以有效判断有机肥施用的效果，对推广有机肥的使用提供理论支持。

关键词：有机肥;温室黄瓜;黄瓜品质;试验分析

蔬菜种植中，施用不合理的肥料会造成土壤环境出现恶化，导致蔬菜产量出现明显降低，导致蔬菜品质的恶化，不仅造成环境污染，更危害我国人民的健康。有研究提出施用有机肥可以提升土壤有机质，优化土壤肥沃性能，提高蔬菜产量，满足蔬菜供应的同时，改善土壤系统，不会造成环境污染，且不会对人体产生不良影响。因此，研究有机肥对于蔬菜生产和品质的影响具有现实意义，分析有机肥的积极影响，有助于推广有机肥的广泛使用，提高蔬菜产量。

一、试验材料

准备作物黄瓜种子，在日光温室下种植。该试验温室跨度可达12m，使用桁架骨架，脊高5.6m，覆盖0.12mm的棚膜，增加保温被。

二、试验方法

设置五个试验区，第一个试验区不施用有机肥，第二个试验区施用1500kg/hm3的有机肥，第三个试验区施用2250kg/hm3的有机肥，第四个试验区施用3000kg/hm3的有机肥，第五个试验区施用3750kg/hm3的有机肥。有机肥用量保持一致，约为234.3kg/hm3的N，140.55kg/hm3的P2O5，264.9kg/hm3的K2O。处理区要配置施肥罐和水表，保证试验区单独施肥和灌水。在黄瓜的全部生长期，需灌溉11次水，约灌溉2640kg/hm3。试验区划分出十五个小区，每小区种植五垄，小区面积为38.5m2，每垄种植两行，保持80cm行距，保持50cm株距。将有机肥全部在定植前一周进行施肥，使用旋耕机将有机肥和土壤混合，耕地10cm～20cm。按照常规田间管理方法进行管理，4月初开始定植，在7月末开始拉秧。

三、试验项目

在初瓜期测量生育期产量，结瓜盛期测量生物性状株高、叶片数、茎粗等，测量可溶性糖含量、Vc含量以及可溶性蛋白含量。同时测量有机质、速效磷、pH以及其他元素含量。使用Excel表格进行分析，了解有机肥对于不同试验区的差别。对于Vc含量的测量要使用钼蓝比色法进行测量，使用蒽酮比色法测量可溶性含糖量，使用考马斯亮蓝染色法测量可溶性蛋白质，其他有机质、速效磷、全盐等物质的测量使用常规分析方法。

四、试验结果

1.生物性状影响

虽然有机肥施用量存在一定差异，但是黄瓜生物性状受到的影响并不大，第五试验区中，叶片数和株高都高于其他几个试驗区，但是差距并不明显。第五试验区株高最高，可以达到143.5cm，比第一试验区株高高出1cm。第五试验区的叶片数也最多，可以达到每株20.2片，比第一试验区增加了2.2个。茎粗也最粗，达到1.04cm，比第一试验区多出了0.04cm。表明有机肥的施用让黄瓜的生物性状有所改善，但是影响并不明显。

2.产量影响

第二试验区比第一试验区有减产，此外添加有机肥后，试验区黄瓜产量出现了明显的增加。第四试验区和第五试验区，黄瓜产量明显增加，但是两者之间的差距并不明显，第五试验区黄瓜达到了106500kg/hm3的产量。第一试验区只能达到kg/hm3的产量，相当于2.53%的增产。第二试验区产量为103400kg/hm3，较第一试验区增加了800kg/hm3的产量。

3.品质性状影响

第一试验区中，Vc含量平均为92.36mg/kg，可溶性糖的含量平均为1.36mg/kg，可溶性蛋白的含量平均为1.32mg/kg;第二试验区中，Vc含量平均为94.23mg/kg，可溶性糖的含量平均为1.39mg/kg，可溶性蛋白的含量平均为1.28mg/kg;第三试验区中，Vc含量平均为95.12mg/kg，可溶性糖的含量平均为1.43mg/kg，可溶性蛋白的含量平均为1.31mg/kg;第四试验区中，Vc含量平均为98.31mg/kg，可溶性糖的含量平均为1.41mg/kg，可溶性蛋白的含量平均为1.33mg/kg;第五试验区中，Vc含量平均为101.14mg/kg，可溶性糖的含量平均为1.48mg/kg，可溶性蛋白的含量平均为1.37mg/kg。

有机肥的添加对于黄瓜品质有着较为明显的影响，在第五试验区中，Vc含量、可溶性蛋白、可溶性糖都出现明显增加。未添加有机肥的第一试验区，这三种物质的含量明显偏低。第五试验区中，Vc含量达到最高，达到了101.1mg/kg，比第一试验区增加了8.9mg/kg，增加率可达9.5%。第五试验区中可溶性糖的含量也达到最高，为1.48%，比第一试验区增加0.12%。表明有机肥的添加，可以明显提高黄瓜品质。

4.有机质和盐类的影响

第一试验区定植前有机质含量为8.78g/kg，收获后有机质含量为8.44g/kg，全盐定期前含量为3.62g/kg，收获后含量为3.76g/kg;第二试验区收获后有机质含量为8.84g/kg，全盐收获后含量为3.32g/kg;第三试验区收获后有机质含量为8.83g/kg，全盐收获后含量为3.16g/kg;第四试验区收获后有机质含量为9.02g/kg，全盐收获后含量为3.18g/kg;第五试验区收获后有机质含量为9.32g/kg，全盐收获后含量为2.86g/kg。

分析有机质和全盐的含量数值变化，发现添加有机肥的第二、三、四、五试验区都出现了明显的提升。第五试验区有机质提高了0.34g/kg。而添加有机肥的试验区全盐出现明显的降低，其中第五试验区全盐降低量最大，达到0.14g/kg。

五、结语

综上所述，本文研究了有机肥对温室黄瓜的影响，设置五个试验区，测量生物性状株高、叶片数、茎粗、可溶性糖含量、Vc含量以及可溶性蛋白含量等，分析有机肥施用量不同，对于黄瓜生物性状、产量、品质性状以及有机质和盐类的影响。通过试验研究发现，添加有机肥可以让各项试验指标有所增加。证明有机肥的施用不仅有助于减少环境污染问题，同时提高蔬菜产量和品质，在避免农药危害的同时，提供更大量且优质的蔬果，满足我国人民的需求。

参考文献：

[1]任凤玲. 施用有机肥我国典型农田土壤温室气体排放特征[D].中国农业科学院，2018.

[2]韩彦，杨柳青.增施有机肥对高寒地区温室黄瓜品质及产量的影响[J].农业科技与信息，2017（13）：85-86.