南方优质高产甜玉米栽培技术要点

刘国祥

摘 要：优质高产甜玉米栽培技术的应用与推广对甜玉米种植产量、种植品质、种植效益的提升存在积极影响。基于此，本文以南方优质高产甜玉米栽培技术为研究对象，基于经验总结，对技术要点进行了梳理与概括，用以为优质高产甜玉米栽培技术应用与推广提供有益参考。

关键词：南方地区;优质高产栽培技术;甜玉米

甜玉米（Sweet corn）又被称之为“蔬菜玉米”，是禾本科、玉米属植物。以其“鲜、甜、香、嫩、脆”等特征，以及较高的食用价值、营养价值深受消费者喜好。随着甜玉米市场需求量的不断提升，适宜甜玉米生长的南方地区成为甜玉米种植重要基地，甜玉米种植范围不断扩大，为南方农业经济增长贡献力量。基于此，为提升甜玉米综合效益，助力农业农村农户优化发展，就优质高产甜玉米栽培技术进行了分析，得出如下技术应用要点。

一、科学选择甜玉米种植场地

生产环境的好坏对甜玉米产量与品质的提升存在直接影响。对此，要想实现优质高产甜玉米的有效栽培，首先应做好种植场场地选择工作。对高品质要求的甜玉米生产而言，可以绿色无公害甜玉米生产标准进行玉米种植场地的选择。保证种植场地土壤性质、空气质量、周边环境等符合绿色无公害产品质量标准。与此同时，也可根据甜玉米成长习性进行种植地选择，多以土壤肥沃、排水能力强、光照充足、空气清新且400米范围内物其他类型玉米属作物的区域为主。当甜玉米种植过程中，种植地不可避免与其他品种玉米种植地相接近时，应做好隔离处理，通过种植时间隔离（20～25天左右）、林木隔离等方法的应用，降低异花授粉对甜玉米品质与产量的影响。

二、科学选择甜玉米种植品种

甜玉米种植产量与品质在一定程度上与甜玉米种植品种存在密切关联性。甜玉米种植品种的合理与科学选择，是优质高产甜玉米栽培的基础工作，也是重点工作。在此过程中，应综合分析甜玉米种植所在地气候环境、土壤环境，遵循因地制宜原则，进行种子选择。南方地区主要以耐热性强、生产周期短、抗病虫害能力强、产量高等品种，如粤甜27号、上农甜玉1号、晶甜8号、夏蜜等。与此同时，为进一步提升甜玉米种植品质，在播种之前需对种子进行适当处理。例如，将种子放置到阳光下进行晾晒，时间以48小时～72小时为宜，经过晾晒处理的种子，发芽率相对要高。又如，经过筛选后剔除问题种子，并利用适宜药剂进行消毒处理，用以提升种子出苗率、生长能力、病虫害防治能力。

三、做好甜玉米基地整地工作

在甜玉米種植过程中，也需要做好整地工作。由于甜玉米自身拱土能力相对较强，相对于普通玉米而言，发芽率更高。加之南方地区高温、多雨。对此，在整地时，需从土壤疏松情况、土壤肥沃情况、耕地排水灌溉能力等方面入手，做好土地翻耕、基肥施加（以有机肥、复合肥为主）、排灌系统（包括腰沟、边沟、排水沟等）设置等工作。

四、增强甜玉米播种科学水平

甜玉米播种质量的高低对甜玉米出苗率、生根情况与成长情况等存在直接影响。保证甜玉米播种的合理性、适宜性、科学性至关重要。在此过程中，应注意以下几点：1.根据甜玉米市场需求，进行分期播种，结合种植环境，确定分期播种时间。通常情况下，早播期温度宜在12℃左右，最迟不超过18℃（三月上旬）;晚播期则在七月末八月初。2.以单穴播种为主，每个穴播种数量不宜过多，控制在2～3颗，以保证甜玉米出苗率。3.控制种植密度，通常情况下，每667平方米种植密度控制在4000株左右。值得注意的是：在应用早熟品种进行种植时，在土壤肥力允许情况下，可适当增加种植密度，达到每亩（667m2）4000～5000株左右;应用晚熟品种进行种植时，则不适宜密植，种植密度控制在每亩4000株以内，但不能少于3500株。4.当甜玉米生长至3叶左右时，进行定苗处理。即去除生长能力相对较差的幼苗，保留强壮、生命力强的幼苗。5.在播种过程中也可采取育苗移栽法进行操作，利用育苗盘进行育苗操作，当幼苗生长至2-3叶时，选择健壮幼苗在阴天或晴天傍晚进行移栽。

五、加强甜玉米田间管理力度

田间管理涉及到的工作内容相对较多，需要相关工作人员树立田间管理意识，做好授粉、杂草处理、施肥、灌溉、病虫害防治等工作。通常情况下，甜玉米生长过程中，可自行完成授粉。但遇到特殊情况，如授粉期连降雨、持续高温等。则需要进行人工授粉，以确保甜玉米产量。当甜玉密进入生长期后，可通过药物除草（如多菌灵除草、灭草剂除草）、人工除草等方式，降低杂草对甜玉米生产质量的影响。甜玉米生产过程中除播种前进行基肥施加外，在定苗期、生长期也需根据实际情况进行混合肥、有机肥的施加，以满足甜玉米生长需求。例如，在拔节期每亩地可追加尿素15kg，在大喇叭期每亩地可追加尿素15kg。尿素追加过程中配合除草、培土、灌溉等作业，以增强甜玉米对肥料的吸收效果。针对病虫害防治采用综合防治法进行处理，控制农药使用量，避免药物残留问题的产生。

六、做好甜玉米收获仓储工作

在玉米穗抽丝18～25天进行收获。收获时间控制在4天左右，以保证甜玉米新鲜度。在收获完成后12天内完成加工处理工作，或存储于零摄氏度环境中，以保证甜玉米质量。

七、结语

优质高产甜玉米栽培技术的应用是一个综合变化的过程中。要想保证技术应用作用的有效发挥，需遵循因地制宜原则，从甜玉米整个生产流程入手，做好甜玉米选地、选种、播种、田间管理、病虫害防治、收获仓储等工作。以提升甜玉米种植产量与质量。

参考文献：

[1]白祖宁.南方优质高产甜玉米栽培技术要点分析[J].农技服务，2017，34（08）：35.

[2]刁石新.南方甜玉米优质高产栽培技术[J].农民致富之友，2017（02）：163.