马铃薯高产栽培技术浅析

邱宇兴 余加勇 赵东奇

摘 要：马铃薯已成为人们生活中的主要食物之一，种植马铃薯技术就显得很重要，为提高种植马铃薯的产量、质量，已经成为相关农业部门的主要解决的问题。

关键词：马铃薯;高产;栽培技术

大桥乡位于会泽县城西北方，距县城38公里，交通便利，全乡辖14个村委会，属于高寒冷凉山区，具有得天独厚的自然地理条件，种植历史悠久，气候冷凉，昼夜温差大，病虫害少，是马铃薯生产的理想之地。种植马铃薯已成为农民增产增收，农民的重要经济来源。

一、合理轮作

马铃薯是不耐连作的作物。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如晚疫病、青枯病、病毒病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生長不良，植株矮小，产量低，品质差。一般情况下最好马铃薯与玉米、小麦、绿肥等植物轮作增产效果明显。

二、种薯处理

1.选种

种薯的质量直接决定了最终的产量、质量，因此必须加强品种的选择。选好良种是马铃薯高产栽培的关键环节。在选用良种的基础上，选择薯形规整，具有本品种典型特征，薯皮光滑、色泽鲜明，重量为1-2两大小适中的健康种薯作种。选种时，清出表皮龟裂、畸形、尖头、芽眼坏死、生有病斑或脐部黑腐的块茎。

2.种薯制作

（1）种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时，易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化。切块过大，用种量大，一般以切成20-30克为宜。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。切块时要剔除病薯，切块的用具要严格消毒，以防传染病，切块后用石灰或者草木灰进行拌种。为避免感染，一般不采用切块。

（2）整薯种植，可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。采用20-30克左右健壮小薯作种，能更好地防病，增加产量。但小薯一般生长期短，成熟度低，休眠期长，而且后期常有早衰现象。栽培上需要掌握适当的密度、作好催芽处理，增施钾肥，并配合相应的氮磷肥，才能发挥小薯作种的生产潜力。

3.种薯催芽

催芽是马铃薯栽培的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中，可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。催芽方法：将种薯与沙分层相间放置，厚度约3-4层，并保持在20℃左右的最适温度和经常湿润的状态下，种薯经10天左右即可萌芽。催芽时，种薯用0.5-1ppm赤霉素液或0.1-0.2%高锰酸钾液浸种10-15分钟或用2%硫脲浸种20分钟，均可提高催芽效果。

三、施足基肥

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1500-200公斤，过磷酸钙20-25公斤。基肥应结合作墒或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。

四、适时播种

确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15-20℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。大春马铃薯种植以2月上旬至3月上旬播种为好，小春马铃薯种植，提前一个月种植为宜，以12月下旬至1月中旬播种为宜。

五、合理密植

合理密植就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地力，从而获得高产。从群体和个体协调发展考虑，马铃薯在一般栽培水平下，每亩种4500-5500株左右为宜。

六、田间管理

1.查苗补苗

马铃薯出齐后，要及时进行查苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗。补苗的方法是：播种时多余的薯块密植于田间地头，用来补苗。补苗时，缺穴中如有病烂薯，要先将病薯和其周围土挖掉再补苗。土壤干旱时，应挖穴浇水且结合施用少量肥料后栽苗，以减少缓苗时间，尽快恢复生长。如果没有备用苗，可从田间出苗的垄行间，选取多苗的穴，自其母薯块基部掰下多余的苗，进行移植补苗。

2.中耕培土

中耕松土，使结薯层土壤疏松通气，利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前如土面板结，应进行松土，以利出苗。齐苗后及时进行第一次中耕，深度8-10厘米，并结合除草，第一次中耕后10-15天，进行第二次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第三次中耕，比第二次中耕更浅。并结合培土，培土厚度不超过10厘米，以增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。

3.追肥

从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。若长势较旺，可以采用叶面喷施矮化。

4.防治病虫害

马铃薯的病害较多，常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、坏腐病、疮痂病、癌肿病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株花期前后发生。因此，要注意及早用波尔多液或瑞毒霉进行防治。青枯病目前药剂防治较难，防治方法主要通过合理轮作、选用抗病品种以及用小整薯作种等措施进行防治。马铃薯的害虫主要有瓢虫、土蚕、蚜虫、蛴螬、蝼蛄等，可用药剂或人工捕杀等措施防治。

七、实时收获

当植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增大，干物质含量达最高限度，是最佳收获期，进行实时收获。