“蜂糖李”栽培技术浅析

吴严胜

摘 要：“蜂糖李”因为口感好，甜得像蜂糖（蜂蜜）而得名，远销全国各地，在贵州.广西等地引起广泛种植。虽然李子树很容易种活，但是在特殊气候环境.地理环境条件下也有不少种植失败现象。另外，由于 “蜂糖李”产量极低，对于追求产量的经营方式来说，如果选择该品种单一种植，也是一种失败，为此，本文结合镇宁自治县的“蜂糖李”种植情况，介绍一下“蜂糖李”的栽培技术。

关键词：蜂糖李;栽培;经营

一、根据栽培区域选条件择合理经营方式

任何品种都有它的最佳适应栽培条件，如土壤.气候.海拔.光照等，根据镇宁自治县的“六马蜂糖李”和种植情况，将栽培区域分为三类：一类区域：海拔800米以下的山地河谷地带，二类区域：海拔800—1000米的山区地带，三类区域：1000—1200米山区地带。

一类区域种植的“蜂糖李”成熟早，口感极佳。二类区域种成熟时间相对一类区域晚2—3周，口感次之，三类区域又较二类区域晚2—3周，口感又比二类区域次之。根据其成熟期和口感在各类种植区域的变化，可以选择不同的经营方式。

在一类栽培区域，应选择种植纯正单一的“蜂糖李”，不得与其它李子树混配种植，且周围也不得种植其它李子品种，以免在传花授粉时引起杂交变异而导致口感变差。在二类和三类栽培区域就应该选择混交栽培方式，即以种植“蜂糖李”为主，按照一定间隔套种四月李或六月李，使其在授粉过程中进行自然杂交。利用四月李或六月李的果实个体大.产量高的优势来弥补“蜂糖李”果实个体小而产量低的不足。杂交出的李子口感虽然赶不上纯正的“蜂糖李”，但是也比四月李或六月李要香甜，而且产量也会得到大大提升。

二、栽培技术

1.育苗：为了缩短果树的产前管理期，达到投入少，产出早，果农都采用嫁接苗进行栽培。因此我们在此只讨论无性繁殖——嫁接苗的培育方法。

（1）砧木选择：桃子和李子都属于蔷薇科，它们分别属于桃属和李属两个不同的属，但是，经果农的长期生产实践证明：用桃树苗木作为砧木嫁接李子，其亲和程度高，容易嫁接成活，所以镇宁自治县的果农绝大多数都采用一年生的实生桃苗作为砧木来培育李子嫁接苗，桃树砧木的优点：①与李子树的亲和力高，嫁接容易成活;②桃树根系发达，吸收水肥能力强，可提高果树抗旱能力。

（2）接穗采集：最好是从原生母树上采集当年生的枝条，如果找不到原生母树，应尽量选择挂果九年以上的一.二代栽培树上采集接穗。采集时间一般在冬.春两季。因南方气候温和，冬无严寒，且气温回升较早，以冬季采穗嫁接，遭受凝冻灾害影响的可能性较小。冬天是果树的休眠期也是病虫害的休眠期，接口不易感染，但接口愈合较慢，不利于提高嫁接成活率。春季果树苏醒.病虫害开始繁殖，接口容易感染，但是接口愈合快.嫁接成活率高。也有在雨季（阳历四.五月间）嫁接的，其成活率也很高。

（3）嫁接方法：多采用芽接和髓心形成层对接两种方法。

芽接：此方法的特点是：容易掌握，且嫁接成活率高，缺点是：耗时较长，如果大批量操作的话，会因此而增加操作成本。对于砧木粗壮，嫁接数量较少的，可选芽接方法。

髓心形成层对接：优点是：操作简单，耗时较少，如果大批量操作的话，会因此而减少操作成本。缺点是：难以掌握技术要领，嫁接成活率次于芽接，需要多加操作练习。对于砧木较小.嫁接量大的，如操作技术熟练，可采用此法。

2.整地植苗

（1）密度配置：据土地肥力情况而定，这里推荐几种种植密度和配置方式，以供参考：上等肥力土地，每亩27株，株行距：5m×5m，中等肥力土地每亩37株，株行距：4m×4.5m，下等肥力土地，每亩47株，株行距：4m×3.5m。

（2）整地植苗：为了方便果园作业，防止水土流失，对于坡地一般宜采用环山沿等高线带状整地。平地则宜起垄掏箱，开设排水沟。至于挖坑置穴，应该因土壤.气候.季节等条件的不同而异，而不能千篇一律的采用同一种方法。下面介绍两种整地方法，仅供参考。

方法一：对于雨水充沛.土层深厚而贫瘠的粘土地区，则宜采用挖坑置穴的方法，坑穴规格：60c m×60cm×50cm挖坑穴时，将表土和心土分开堆放，而且应在坑穴的下坡方位开挖排水沟，以免穴内积水。以腐熟的农家肥或磷钾肥打底，回填15cm-20cm表土，并用脚踩紧，然后将余土全部回填完毕，待植苗时再重新挖开。

方法二：对于土层肥厚的壤土地区，不宜挖坑置穴，且不要施肥，应在植苗时现挖现栽，这将有利于提高土壤保墒能力，从而提高造林成活率。

植苗时，宜心土回填在先，然后用脚踩紧压实，再回填完余土，再压实。此方法的好处在于：能够保障土壤水分不散失，让新鲜湿润的心土与苗木根系充分接触，从而提高种植成活率，并减少病虫对根系的危害。不施底肥主要是避免“烧根”现象。

（3）苗木处理：植苗时宜先对苗木进行处理。①切颠：为防止苗徒长，促进枝条萌生并把它控制在一定高度，植苗前，宜将苗木的上部（顶巅）切掉，只保留60cm左右，在干旱少雨地区，苗木切口处用白蜡或油漆封住，防止水分散失。②切根：植苗前先将苗木主根切掉1/3，再进行栽植。有利于促进苗新根系的萌生，还能减少苗木根部占据植苗穴的高度空间。但是也要注意，不能将苗木埋得太深，尽量不要将苗木出圃前的地上部分埋在土下，避免苗木成活后，其主干近根处萌生不必要的枝条。③浸根：根据情况选用，对于从苗圃地里取出存放多天的苗木，一般宜采用0.2%的高锰酸钾水溶液浸要消毒，必要时可加少许生根剂。生根剂因各厂商生产的净含量不一，浓度参照说明书中的浸根处理建议数据配制，一般情况下不建议使用。

3.果树管理

（1）平茬：植苗后，幼樹生长到次年秋末冬初，进行首次平茬，这是给果树定型的主要环节。此时苗木主干在植苗时切口下方5-10cm处已经萌生出许多枝条，选择2-3根枝条预留作为主枝，其余的全部剪掉。预留枝条如果选择的是2枝，要尽量选择在相对方向上的不同高度处，如果预留的是3根枝条，则宜尽量选择在水平夹角大致相等，且在苗木主干上分枝高度不一的枝条。总之，在选择枝条作为主枝时，应该遵循“水平分布均匀，高低错落有致”的原则。

（2）整形：预留的主枝如果在水平方向上分布不匀，可用揉枝.拉枝.衬枝等方法将主枝固定。并将颠部剪掉，促使主枝在来年萌生第一轮侧枝，保留的主枝长度不超过60cm。以后每年秋末冬初都要对当年新生侧枝进行处理。

整形的目的是促进主枝和侧枝增粗生长和冠幅茂盛，达到充分利空间的目的。如果不整形，任由果树枝条自由生长，那么，就会出现两种情况：①对于土壤肥力差的地方，枝条分化不明显，长势长而纤细，在果实生长的过程中，会因果实的重量而将枝条下坠触地，冠幅也不是很大，空间利用率低。②土壤肥力好的地方，主枝徒长到几米或十幾米，树冠过高，果实无法采摘。

（3）修枝.抹芽：由于李树的枝条生长和萌芽能力特别强，春夏季节，经常从枝条和主干上萌生大量新芽，从而产生大量新枝，如果处理不及时，会消耗大量养分，影响主权和果实的生长，所以除了树冠整形进行修枝以外，每年还要对不用的新生枝条进行清理性修整，并抹去萌芽。

4.果园管理

（1）松土：每年冬春两季要进行松土除草，有条件的套种农作物，有利于改善土壤的通气逶水性，减少水肥散失，冬季翻土还有利于减少病虫害的繁殖。

（2）施肥：对于整地植苗时已经加施底肥的情况，在植苗成活的当年不用施肥，而对于整地植苗时未加施底肥的情况，在植苗成活的当年夏季，可根据土壤肥力条件选择施用少量钾肥或不施肥。以后，按照果树正常的施肥方法进行处理。

（3）排水：在容易积水的地方或粘土地带，要进行开沟排水，否则容易引起烂根，以致植株死亡。

（4）加强病虫害防治工作

①物理防治：A.冬季深翻土壤，清除杂草和植物残枝，有效破坏和清除病虫害越冬场所。B.结合冬季修剪，剪除病虫害危害严重的树枝，集中烧毁，消灭繁殖源头。C.对于偏酸性土壤地方，可以在冬季施洒生石灰粉进行杀菌来虫。

②化学防治：人们的生活提倡绿色环保，食品生产单位更应该注重食品安全，在进行果树病虫害防治时，禁用高残留农药，尽量少用或不用含有机磷.硫农药，提倡使用容易分解的菊脂类农药。

③引进和保护天敌：对于果树害虫数量少而分散且无需施用农药的情况，可以利用天敌抑制。很多瓢虫都是蚧虫和蚜虫的天敌，有效保护好和大量繁殖瓢虫，能够抑制蚧虫和蚜虫的群体增长。成都软蚧蚜小蜂（Coccophagus chengtueusis sugonjacvel Peng）.蜡蚧扁角跳小蜂（Anicetus ohgushii Tachikawa）。都是蚧虫类天敌。

总之，本着绿色环保和食品安全的理念，果树病虫害防治应以防为主.治为辅。要加强果园管理，冬季要清除杂草和枯枝落叶.深翻土壤消灭和破坏病源的害虫的越冬场所，保护和培养害虫天敌，必要时还须针对不同害虫种类引进天敌，或尽量使用杀虫灯诱杀害虫成虫，不在万不得已的情况下，不使用农药，让广大市民吃上放心水果。

参考文献：

[1]引自全国中等林业学校试用教材《森林病虫害防治》1981年8月第一版第317页.