加快健全农产品检测体系建设的必要性和措施

古丽布斯旦·麦麦提

摘 要 近些年，我国农业发展迅速，农产品种类繁多，满足人们对农产品的需求的同时，也出现了诸多问题，例如农产品质量不达标，农产品质量安全隐患等，对人们的身体健康带来极大威胁。本文對当前农产品检测体系建设的必要性进行分析，并且提出农产品质量安全检测体系检测措施，旨在提高农产品质量安全。

关键词 农产品；质量安全；检测体系；建设措施

民以食为天，食物的品质、安全直接关系人们的身体健康，关系到国家和民族的发展，也关系食品加工行业的可持续发展。因此，加强农产品安全检测体系的建设，健全农产品检测制度，是农产品加工和生产过程十分必要，也十分重要的环节，是减少各种食品安全问题、促进食品行业实现可持续发展的关键。

1 构建农产品检测体系的重要性和必要性

随着我国经济的不断发展，人们的物质生活水平不断提升，对农产品的需求也从追求数量变成了追求质量，但近年来频频报道出的农产品安全问题已经成为人们所探讨的焦点，比如各种农产品生产、加工过程中的不注重安全质量，农业生产过程中的肥料、农药残留较多，这些都会影响人们的身体健康，与此同时，农产品加工生产过程中产生的一些废弃物还是环境污染的源头。在这种背景下，采取相应的措施，开展农产品安全检测，是促进我国农业经济和食品加工行业实现可持续发展的重要措施，是农业现代化建设过程中不可或缺的一个环节。

加强农产品检测体系建设的必要性主要体现在两个方面：

一方面，从内部发展的角度来讲，农产品检测体系的建设可以提高我国农产品质量，减少质量安全问题。目前，我国的农产品检验检测体系还不够健全，所以导致农产品检测过程流于形式，没有真正发挥出检测的作用。构建和健全相应检测以及检验体系是保障农产品安全的必要途径，一套完善的检测体系可以从源头上减少农产品质量安全问题，将一些本身就不达标、不合格的农产品淘汰掉，通过检测的产品则是符合农产品安全标准的，可以有效减少后续的食品安全问题。建立完善的农产品检测体系，也可以从源头上教育农民，形成规范化的思想观念，在农业生产、种植过程中积极遵循绿色生产理念，减少农药、化肥等各种化学物质的使用，从而减少残留，从根本上提高农产品质量安全。

另一方面，从外部客观因素角度来讲，全球经济一体化发展，我国加入世贸组织之后与其他国家之间的贸易往来也越来越频繁，我国和其他国家的农产品竞争也比较激烈，我国也有很多农产品出口，也从国外进口一些农产品，为了提高我国农产品的市场占有率，必须要首先保障产品质量与产品安全，加强农产品检测体系的建设，可以提高食品安全卫生水平，提高我国食品的安全程度和质量水平，从而保证市场占有率。

2 加强农产品检测体系建设的措施

2.1 健全农业生产标准体系

健全农业生产标准和体系，是提高农产品质量安全的重要措施，因为农业生产过程直接影响农产品的质量，一些农民的意识比较陈旧，随意使用农药、化肥等，看似农业生产水平有所提升，但农产品质量不达标，也不能通过农产品检测。所以，健全农业生产标准体系，是从源头上减少农产品质量安全问题的措施。随着现代生产农业不断发展，在各个地区应该要积极推广绿色生产理念，倡导农业生产过程中减少农药和化肥的使用，让更多的农民转变传统的思想观念，注重农产品安全[1]。

2.2 完善农产品安全监管体系

农产品安全监管需要依据相应的标准体系和规章制度，而且每个地区的实际情况不相同，必须要因地制宜，根据本地的实际情况来进行安全监管，确保本地的农产品检测工作有章可循、有法可依。可以成立专门的农产品安全监管部门，依据每一种农产品的监管标准和监管要求，对进入市场的农产品进行检验，确保合格之后才能进入市场，形成完善的市场准入制度，防止一些有问题的农产品进入市场中。

2.3 建立健全的农产品追溯管理制度

当发现市场上有问题农产品流通时，必须要及时追溯源头，层层摸索，从根本上减少甚至完全消除有问题的农产品。对此，需要建立健全的农产品追溯管理制度，对于每一种农产品的流通，都要做好记录，比如农产品的收购来源、销售途径、销售厂家等，都是追溯的渠道，在农产品的流通过程中必须要做好溯源渠道建设，将农产品标识查验、信息采集以及追溯主体注册等关键环节，纳入到国家法律范畴内，确保农产品追溯工作有法可依，对于农产品流通过程中的各个主体都必须进行登记，一旦发现有质量安全问题的农产品，可以第一时间查询其来源，防止有问题的农产品在市场上大肆流通。

2.4 加强农产品检测体系和检验机构管理

在农产品安全检验过程中，必须要成立专门的检测机构，检测机构具有一定的行政职能，在法律法规以及条例约束范围内可以开展相关工作，确保农产品检测工作可以顺利开展。为了提高农产品安全检测力度，应该要加强检测机构的设立，尤其是对于农村地区，必须要加强检验，设立基层检验机构，覆盖不同的片区，每个机构涵盖不同的区域，确保本区域内的所有地区都可以接受检测和监督，防止遗漏。农产品质量安全检测机构必须要加强工作力度，对检测人员的职责进行明确，定期对检测人员进行培训和教育，让他们掌握新型检测技术、学会操作新型检验设备，打造一支高素质、懂业务、懂法律、懂管理的综合型检验队伍，提高农产品检验检测水平[2]。

综上所述，加强农产品检测体系建设，是提高农产品质量安全检测水平的重要措施，当前农产品检测体系建设不健全、不完善。对此，要积极加强农产品检测工作的宣传，完善检测体系和制度，组建专业化检测队伍，加强检测机构建设，提高农产品检测质量。

参考文献：

[1]华斌.浅析加快健全农产品检测体系建设的必要性和措施[J].上海农业科技，2011（05）：32-32.

[2]刘清兰.健全农产品检测体系建设的必要性及措施分析[J].农技服务，2015（12）：36-36.