甜蜜中秋 聪明地吃

云泽

中秋节吃月饼是必不可少的，但对糖友而言，在月饼的食用上要十分讲究。资料显示，每100克月饼热量在300～500大卡之间。一个月饼同两碗200克米飯的热量相当。如果不加节制地吃月饼，血糖失控，风险很大。

如今市面上有各式各样的月饼，但无论是哪一种月饼，都是高淀粉、高热量、高含糖量。恰逢中秋，面对各类节日食品时很难做到忌口，学会挑月饼、吃月饼，对糖友来说尤为重要。《新天地》在这里为糖友献上几点“中秋小贴士”。

首先，无糖月饼并不安全。即便是用木糖醇、麦芽糖醇替代蔗糖的“无糖月饼”，或是用各种珍贵食材做的“保健月饼”，虽然无蔗糖，或用甜味剂代替蔗糖，仍然无法改变月饼高脂肪、高热量的事实。

第二，学会选月饼。比起热量更高的水果、蛋黄、巧克力月饼，传统五仁月饼更适合糖友。五仁月饼中的花生、芝麻、核桃等坚果仁富含优质不饱和脂肪酸，更适合糖友食用。新潮的冰皮月饼，也比较适合糖友食用。

第三，月饼也要少食多餐。糖友在血糖控制稳定的情况下，也要少食多餐，每次不宜超过1/4个。每天在两餐中间最多食用一块小月饼，最佳时间应于上午10～11点，下午4～5点之间，这时血糖偏低。餐后也要注意运动，以消耗多余热量。若进食过多，可按照医嘱适当增加降糖药。另外，糖友们如果吃了月饼，就必须减少主食及脂肪、蛋白质摄入，还要多吃蔬菜、菌类等高膳食纤维食品，保持热量均衡。

第四，月饼配上茶，美味更健康。食用不同口味的月饼，可以搭配不同的茶，甜月饼要喝助消化的茶，如薄荷茶、绿茶;油腻的蛋黄五仁月饼，更适合普洱、山楂等解腻茶;火腿月饼应配上半发酵的乌龙茶，更能衬出咸甜美味。

第五，水果宜在两餐之间吃。除了月饼外，水果也是中秋节的主角之一。但对于糖友而言，因其含有糖分，也要慎重选择。血糖控制较好者，可以吃含糖量低的水果，如柚子、苹果、梨子、橘子、橙子等，量不宜多。脾胃虚寒的糖友，则不宜吃水果，否则容易引起肠胃不适。在平时做好腹部的保暖，可艾灸一下腹部，或用藿香正气丸捣碎冲水服用，多按摩足三里、关元穴等。

第六，粥里加粗粮更适合。每逢佳节，广东地区的家庭都喜欢煲鸡粥喝。像粥这类糊状的食物，升糖也很迅速。所以糖友们还是少喝粥为妙。如果实在喜欢喝粥，可以在粥里放些小麦、燕麦、薏米等粗粮。

第七，消化不良要重视。摄入过多碳水化合物所致的消化不良，可以服用藿香正气丸、香砂养胃丸，或用麦芽、谷芽各15克泡水喝，帮助消化。如果因为摄入脂肪过多导致的饱腻感，可用山楂泡水喝。节日的到来多半会打乱糖友正常的生活作息，在这种情况下，更要坚持做好血糖监测，以便第一时间察觉异常，应对得当。